處理柔魚時，沈知微一改往日切小塊的水煮做法，而是采用秘籍裡的方法。
將柔魚逐一洗淨，直接整條剖開肥美的魚腹，剔除內裡的透明軟骨與內臟。
然後在肉身上輕輕劃上花刀，先入滾水快速焯過，再立刻撈起浸入冰涼的井水中。
這一熱一冷能讓柔魚肉質變得緊實彈牙，也方便把柔魚外麵那層不能吃的魚皮給撕掉。
一切準備就緒，沈知微舀了少許油，抹在洗淨的鐵鍋裡，她準備先試試孜然烤柔魚的味道如何，此次權當試手了。
待油香漸起，將處理好的整隻柔魚放入鍋中，小火慢煎，直至柔魚漸漸焦黃捲曲，鮮香四溢，再也聞不到腥味。
再給柔魚身上刷一層熬好的孜然醬料，撒上少許研磨好的孜然粉，隻又煎了幾個呼吸，刹那間，濃鬱的香氣撲麵而來，勾得人食指大動。
第一鍋烤柔魚出鍋，奇特香料味混雜著濃油赤醬，讓柔魚呈現色澤誘人的勾魂模樣。
她但是可以吃，但看著一旁邊扒竹籃邊嚎著“要吃要吃”的貓孩子反倒有些遲疑了。
這吃食重油重醬，她擔心兩個貓崽年紀小腸胃受不住呀。
【孃親放心便是，我們可不是尋常小貓崽，吃這個無礙的！】
墨墨率先跳出竹籃，竟一躍而起跳到了桌子上！圓溜溜的貓眼睛盯著烤柔魚，滿是期待。
大雪也湊過來，小腦袋蹭著她的手背軟糯撒嬌，【孃親孃親，大雪要吃，大雪不會吃壞肚子的，大雪長大啦！】
自家孩子確實同其他孩子不同，況且見兩個小傢夥這般饞貓模樣，沈知微不再猶豫，將烤柔魚分成兩份，遞了過去。
墨墨和大雪立刻趴在柔魚上大快朵頤，吃得狼吞虎嚥，邊吃邊在心底連連誇讚。
【孃親做的烤柔魚太好吃了！世上再也冇有比這更美味的東西了，我們真想天天都吃！】
看著兩隻小貓崽滿足的模樣，沈知微又好氣又好笑。
這兩個孩子，自打出生便異於常貓和人，未滿一月，卻有著兩三歲孩童的聰慧，懂事又機靈，當真是被她撿到無價之寶了呢！
見貓孩子接連吃了兩次烤柔魚，沈知微自己也拿起一隻嚐了嚐。
入口魚肉彈牙，醬香濃鬱，孜然的辛香徹底掩蓋了柔魚的腥味，一口接一口隻覺滿口鮮香，當真讓人意猶未儘。
因著時候不早了，沈知微冇敢多吃，吃了兩隻烤柔魚後便去收拾鍋碗瓢盆了。
正收拾著，大雪忽然停下動作，小鼻子嗅了嗅，抬眼看向門口對她傳話，
【孃親，門外有隻饞貓被香味吸引過來啦！】
沈知微微微一怔，起身推開門，果真看見一隻黃棕白三色相間的彩狸，正端端正正坐在門檻外。
三花彩狸身姿端正，猶如小大人一般昂著頭，半點也不怕人。
即便被她的開門聲驚擾，也依舊穩坐原地，隻是探著小腦袋，眼巴巴往桌子方向瞅，小模樣憨態可掬。
她覺得這彩狸奴甚是有意思，便笑著隨口打趣：“你這小傢夥，也是聞著香味想過來吃烤柔魚嗎？”
冇想到話音剛落，那彩狸竟像是能聽懂人話一般，輕輕“喵”了一聲，算是應下。
【孃親，它通人性，是被香味引來的，給它吃一隻吧。】墨墨跳到她腳邊，輕聲說。
沈知微當即點頭，卻又轉念一想，這彩狸一看便是崔娘子養的。
自己貿然餵食本是好心，可若是吃出半點不妥，反倒得罪了房主，得不償失呐。
想了想，她決定還是不擅自給彩狸奴餵食，而是轉身回到灶房。
沈知微將最後兩隻烤柔魚盛在乾淨瓷盤中，抱起裝著墨墨大雪的竹籃，對著彩狸溫聲道：“跟我來，需得你家主人應允才能給你吃。”
墨墨對著彩狸低叫兩聲，像是在傳達話意，彩狸竟真的乖乖起身，亦步亦趨地跟在沈知微身後，往崔娘子的正院走去。
在廂房門口碰到了崔娘子的丫鬟珍珠，勞她去通稟一聲，她們才進了屋內。
崔娘子見到沈知微來了有些詫異，但又見她身後跟著彩狸奴暗思對方是不是告狀來了？
正待緊張時，沈知微把路上早已想好的說辭脫口而出：“娘子，晚輩有家傳手藝，近日打算做些小買賣餬口，養活家中孩兒。
隻是不知這吃食是否合咱們臨溪鎮百姓的口味，特意做了些，前來請娘子品嚐，還望娘子不吝賜教給晚輩些意見。”
說著，便將裝了孜然烤柔魚瓷盤遞了過去。
崔娘子伸手欲接，身旁的彩狸卻圍著她的腳邊不停低叫，眼神直勾勾盯著盤中的烤柔魚，滿是饞意。
她和彩狸奴一同生活了那麼久，怎會不知其意？崔娘子見狀動作一頓，隨即放下瓷盤，對著沈知微溫聲道謝，
“多謝沈娘子心意，我今日胃口不佳，先放著便是，明日我嘗過了，再與你細說。”
彩狸奴上躥下跳恨不得立馬就去舔盤子的動作，沈知微一眼便看穿了心思。
她猜想崔娘子是想把吃食留給彩狸，又怕自己介意，當即笑著開口，
“娘子不必顧慮，我家中的貓崽方纔已經吃過，我覺得美味得很，這便是特意拿來給娘子與狸奴嚐嚐鮮的。”
這話一出，崔娘子臉上頓紅，有種被人看透了的窘迫，但也露出感激之色。
再三道謝後，纔拿起筷子，與彩狸分食了那兩隻烤柔魚。
吃完之後，她眼中滿是驚豔，連連稱讚：“這吃食味道絕佳鮮香獨特，做法也新奇，在臨溪鎮絕對是獨一份，若是拿去擺攤，定然大受歡迎！”
得了崔娘子的肯定，沈知微滿心歡喜又多了幾分信心，收回瓷盤笑著告辭就回了西院。
躺在床上，沈知微滿心都是明日籌備擺攤一事。
待天一亮，她便要去鐵匠鋪打造秘籍裡記載的專用鐵板爐，再備好炭火，一切準備妥當便可正式出攤。
第二日一早，沈知微直奔鐵匠鋪，定製了兩尺有餘、帶炭火槽的專用鐵板爐，足足花了一百六十文。
看著手裡的銅錢少了大半，沈知微心疼得緊，卻也知道這是必要本錢，省不下來的。
緊接著，又去尋賣炭老翁，花四十二文買了一筐上好的木炭。
不是沈知微不想買價貴的炭，那一筐十文的炭也是多的，隻是等做鐵板燒柔魚時，她人要守在爐旁，煙燻火燎的肯定遭不住。
萬一煙氣太大，把客人們也熏的掩麵而逃，那可就得不償失了。
一番折騰下來，這幾日采魚籽積攢的工錢足足花出去半貫多，手頭瞬間空了不少，幾乎掏空了她又攢下來的積蓄。
可即便心疼，沈知微卻半點不後悔。
她嘗過鐵板烤柔魚的滋味，有十足的信心，這門小吃定然能俘獲臨溪鎮百姓的胃口，本錢很快就能賺回來。
隻是初次做生意，她心裡依舊冇底，不敢貿然辭掉采魚籽的活計，打算每日下工後，再去街邊擺攤，穩妥為上。
夜色漸深，沈知微躺在床上望著屋內擺放整齊的器物，心頭既有忐忑不安，又有滿心期待。
輾轉片刻，強迫自己靜下心來入眠，要養足精神，為明日出攤大放異彩哩。