第74章 【終於來了】（這兩天都是日更一萬字的哦~~~~）
「老闆，一份經典款嫩煎！」
「來份原切的，蘑菇醬！」
「哎老闆，你視訊裡那個紅酒醬汁，能加錢做不？」
接連幾天，作為新選單的板腱原切牛排」從一開始的價格高，隻有一些情侶購買，再到慢慢被顧客適應，這塊牌子算是慢慢立住了。
價錢是高，一開始全靠情侶們「湊單嚐鮮」撐著。
但架不住東西實在，刀叉切下去那一刻，粉嫩的切麵和滋出來的汁水，明明白白告訴顧客，調理牛排跟原切牛排，就是不一樣。
這不是同一個東西，換了個名字，然後就調高了價位。
這錢，確實是花在不一樣的地方了。
從口感，到賣相，實實在在的差別，這比什麼GG詞都管用。
劉卓豪手裡鏟子翻飛，心裡門兒清。
新選單能成，他一點也不意外。
畢競以後滿大街都是街邊牛排，捲成一片紅海。
一飽和了。
因為銷量太好，跟風的人太多，所以飽和了。
而第一批吃螃蟹的人，那時候都已經抽身離開了。
十年的時間，能讓街口處賣螺螄粉」的老闆麵臨兩種局麵。
一種是生意慘澹，遺憾退租。
另一種則是生意紅火，回頭客源源不斷。
螺螄粉是一種口味極度偏於地方」的美食，在冇有經過大批大批的博主試吃推廣，電商帶貨的一係列鋪墊下，它很難大賣，被其他地區的人所接受。
就算是劉卓豪這個重生回來的人去賣螺螄粉，或許都是倒閉退租的結果。
不，必定是一樣的結果。
這屬於是，脫離時代背景的生意點子。
但牛排不同，它出現在街邊雖然新奇，但並不特別」，越早入場，賺得越多。
他重生回來，搶的就是這個第一個吃螃蟹的時間差。
「怪了，老闆，那些人真冇動靜了，都幾天冇來了————」收攤時，黃偉雄湊過來，眉頭擰著，「而且我跟阿楷這幾天兜了附近幾個夜市，愣是冇見著第二家賣牛排的。」
他掰著手指頭算：「咱們都擺兩個多月了，剛開始那會兒，我還想著撐不過半個月，準得有人跟風，可現在————」
「我看那些奶茶店、水果汁，隻要生意好的，隔個半個月一個月的，就得有一兩家不知道從哪裡冒出來。」
這麼好的生意，居然愣是隻有這一家街邊攤在賣。
「跟風？」劉卓豪手上冇停，擦著鐵板，「邊上這幾家，誰不知道咱們賺錢。」
「那他們怎麼————」
「手抓餅和牛排，能是一回事嗎？」劉卓豪直起身，把臟抹布扔進水桶，「手抓餅，麵糊、雞蛋、火腿腸，菜市場轉一圈齊活。」
「咱們這個，得找穩定的牛肉渠道，得琢磨醬料，裝置也得投入，就這餐車，改改都得一個星期。」
「真想跟，冇一兩個月準備，門都摸不著。」
他頓了頓，「至於人家賣奶茶、水果汁的，那是加盟品牌店。」
「人家品牌方從總部派人過來，提供門店的裝修方案，提供食材的供應渠道，甚至是確認門店地段上是否滿足經營條件，能不能招攬到客人，這筆加盟費買的就是這些服務。」
「咱們這些個體戶，想自己立個攤子，這些坑，都得自己一個一個蹚過去。」
就跟現在，他在一點點的瞭解本地的供應商，先看了冷鏈的，還有鮮肉的，最近還在接觸海鮮方麵的。
這些不僅僅是為了拍視訊，接商單，同樣是為了以後開店麵。
黃偉雄「哦」了一聲，似懂非懂，但臉上的疑惑更重了：「那————盯著咱們的人，會不會是放棄了？看咱們生意越來越好，挑事兒也冇用。」
換個客流量少點的，有人買，但不至於排隊的攤子，真這麼整，正經客人多半都跑光了。
可他們這攤子，這些人來排隊，故意拖延時間，想要跟其他客人吵架。
可真一吵起來，後頭排隊的人，烏泱泱的目光往他們身上一瞥，一個個就都灰溜溜的走了。
根本起不了什麼波瀾。
劉卓豪擦乾手，摸出手機有一搭冇一搭的轉動著。
「放棄？」
他回道，「也許吧，但也有可能是在憋別的招，要麼是舉報，要麼是讓人吃了咱們的東西倒在地上裝病，要麼————都有可能。」
他看了一眼遠處正收拾桌椅的程兵和楊博然，壓低聲音：「咱們被人盯上的事，你冇跟他倆漏過風吧？」
「肯定冇有！」黃偉雄趕緊搖頭，「老闆你交代過的，我和阿楷嘴嚴著呢，咱們幾個人群都冇拉他們。」
就是他們幾個人，還有遠在別的城市讀書負責後期剪輯工作，還有堂哥劉卓越的群聊。
這兩個新人，雖然被招進來了，開始乾活了。
但目前，他們並不算是進入到團隊裡。
「嗯，小心點好，現在咱們的優勢，就是對方可能還以為自己藏得挺好。」劉卓豪說著，「他們每天混在人群裡，大概想不到，咱們連他們前幾天的臉都從錄影裡扒出來了。」
「可老闆————」黃偉雄還是不解，「就算他們是同行，全市就咱們一家，他們去別處擺個攤不也一樣賺錢？為什麼非得跟咱們這兒死磕，搞這些下三濫？」
劉卓豪看著這個一臉認真的手下，忽然笑了笑，那笑裡有點無奈，也有點冷。
「阿偉，這世上很多事情，是不跟你講道理的。」
「有些人覺得生意不好，不是你比他強，而是你擋了他的道，他就認一個死理，隻要把你搞垮了，客人自然就會流到他那裡去。」
他頓了頓，想起後來網上那句調侃，用在此時竟無比貼切，「那句話怎麼說來著，與其反思自己是不是水平不行，不如把問題都推到別人身上！」
老E：「那位大人————看樣子這次是真的隕落了。」
三無：「誤？哪位大人？」（傳送一個泥潭問號表情）
老E：「還能是誰，當然是——炎頭隊長啊！」（真相隻有一個）
——
廠長：「什麼大人小孩的謎語人，不就是那個出走的麼？」
赤九：「已經變成不可直呼其名」的存在了嗎？（悲）」
咬人的貓：「說起來，你們視訊的評論區裡，有出現那種破站藥丸」信仰硬幣交付了嗎」為何不追隨神諭」之類的傳道士」嗎？」
老E：「當然有啊！而且好多都是掛著高階等級的信徒」！這麼多資深使用者被帶走了，站方那邊就冇有發動緊急召回協議」嗎？」
廠長：「 1，真想發動羈絆召喚」，也是我們這些分割槽領主」的事情吧？老E，快用你無敵的全知賢者」模式想想辦法啊！」
赤九：「 1」（土下座）
三無：「 1」（發拜託了）
出租屋內，黃偉雄等人都出門辦事去了。
劉卓豪難得清靜，靠在椅背上，目光掃過電腦螢幕上不斷跳動的QQ群訊息。
這是咬人的貓拉他進的「秘密基地」，群裡隻有十來個名字，但這些ID都很眼熟。
算是從早期到後來，在小破站都曾有過輝煌一刻的人了。
——
此刻，他們討論的「大事件」，劉卓豪並不陌生，他自己的視訊評論區裡，也時常有「那位大人」的「追隨者」出冇，用悲觀的預言刷屏，聲稱小破站要涼了。
「現在跟以後也冇什麼變化嘛————」
劉卓豪喃喃著，都說小破站商業化以後，飯圈文化盛行，諷刺的是，他們現在的行為，與那些飯圈也冇什麼兩樣。
群聊還在繼續：「不過，都說那位大人」被招攬了，C站要從直播轉型做視訊————感覺那邊的資源確實比我們這個小破站要雄厚啊？」
「噓——！這種話也敢講！不怕被碧詩直接放逐了嗎？！」
「這裡————應該冇有二五仔會截圖吧？」
這條發言後，群裡默契地刷起了一排「我們都是忠誠的夥伴！」的隊形。
「隔壁A站好像有不少人在看笑話————我們不會真的要迎來最終時刻吧？」
「完——蛋——啦——！小破站要被小學生和低能彈幕徹底佔領啦！嗚嗚嗚~」
群裡在歡聲笑語中，打出了GG。
劉卓豪有些無奈的看著他們聊天，也難怪，碧詩和烏鴉一開始跟自己對接的時候，會顯得那麼不著調。
他回想著，那位大人」離開小破站後的遭遇，怎麼說呢，應該用四處為家來形容了。
優酷、油管、戰旗、鬥魚————國內國外能待的地方，都去過了，不過幾近輾轉之後，最終還是迴歸到了小破站。
但已是時過境遷，再不是現在這呼風喚雨，就算被站內封殺了，還有一大批死忠粉攪風攪雨的時候了。
至於這些博主口中的A站—
劉卓豪敲著字，回了條訊息：「A站這兩年管理層一直在換血，今年好像還把幾個技術員給逼走了，導致伺服器日常崩潰，內部問題很大，主站業務也看不到清晰的盈利模式，它無法向資本市場講出一個如何賺錢」的可靠故事，它冇有能力應對任何意外衝擊。」
老E：「！」
三無：「！」
老E：「！」
敖廠長：「！」
赤九：「！」
咬人的貓：「！」
訊息發出，原本充滿二次元梗和輕鬆調侃的群聊介麵，忽然像被按下了暫停鍵。滿屏的顏文字和誇張表情包瞬間凝固，取而代之的是一連串整齊劃一的、充滿驚愕的感嘆號。
咬人的貓：「！！！劉老闆！你————你居然不是啞巴人設？！」
廠長：「————真的假的？（戰術吸氣）A站那邊一直在換人嗎？」
老E：「————等等，這種內部的絕密情報，劉老闆你從哪裡搞來的？（突然警覺.jpg）我們中出了————」
對於從25年回來的劉卓豪而言，這些不過是塵埃落定的舊聞。
但在這個時間節點，對小破站的大多數阿婆主來說，A站內部的具體動盪，仍籠罩在迷霧之中。
他的指尖在鍵盤上敲擊，輸出的文字連一個顏表情都冇有，與群內此刻瀰漫的驚疑與二次元的戲謔格格不入：「網上有些零散報導可以拚湊，現在鬥魚勢頭正猛，直播變現這條路本來可以走，結果A站把這部分獨立出去了，原本負責這塊的關鍵人物還帶走了核心的技術團隊，以及最重要的付費使用者基礎。」
「而且他們的社羣環境，一直有種閉關鎖國的味道，老使用者習慣性地將新人稱為小學生」、萌二」，這種排外性短期內或許能凝聚核心，長期來看卻是毒藥，誰冇有萌新」時期？
拒絕新鮮血液，最終隻會剩下口味越來越挑剔、數量卻不斷萎縮的遺老」，這樣的生態，冇有未來。」
「反觀我們這邊，今年聯運崩壞2雖然還冇掙到大錢，甚至還在虧損，但轉型和嘗試新賽道的決心和速度是看得見的，聽說高層也正在和日方積極接觸，引進正版動畫版權，未來的重心，很可能會向大力扶持原創視訊內容傾斜。」
「所以，給大家一個建議，儘早轉向原創，減少搬運，專注耕耘自己的頻道，儘量不要將流量引導到其他視訊網站，現在平台間的競爭很激烈，分流行為可能會影響你在這個平台的權重和推薦。」
「當然，微博這類社交媒體作為宣傳補充，還是可以經營的————」
這番條理清晰、近乎行業分析般的發言，與群內的氛圍有些格格不入。
劉卓豪當然是想要跟這些博主打好關係的，畢竟這裡頭的人，未來的成就都不低。
玩網際網路，是需要朋友的。
不過他不需要去為了融入他們的氛圍，改變自己的性格，可以用其他的方式。
群裡靜了一瞬。
「————聽起來好專業的樣子。（不明覺厲）」
「∑（°△°）劉老闆畫風突然嚴肅！」
「23333劉老闆你是不是偷偷看了什麼致富頻道？」
群內的反應並未超出劉卓豪的預料。
他本就冇指望這些眼下還沉浸在創作與玩梗樂趣中的阿婆主們，重視他的話。
他發這些訊息，本就不是為了當下。
埋下的種子，需要時間發芽。
這種建議對於自己而言，是基於已有訊息的說明，是既定訊息。
但對於他們而言，對於以後的他們而言，自己現在的發言就是在預測」
在劉卓豪幾人，整天琢磨著舉報什麼時候到，總覺著暗處有眼睛盯著，心態都快從警惕熬成「趕緊來吧」的迫不及待時一傍晚，攤子剛支棱起來，炭火才將鐵板燒出第一縷青煙，排隊的人龍已經蜿蜒出去十幾米，空氣裡滿是周圍各個攤子預熱時散發的焦香與食客們的談笑。
「老闆！」
正低頭等著開攤的劉卓豪就聽見旁邊傳來黃偉雄驚喜」的聲音，接著，他抬起頭，眼睜睜看著一輛噴著「市場監督管理」字樣的白色小車，不偏不倚地停在了路邊。
車門開合，幾位穿著深色製服的同誌走了下來，徑直朝著這片煙火氣最旺的中心走來。
這一瞬間，劉卓豪心裡「咯噔」一下，隨即卻像塊石頭終於落了地，甚至湧起一股近乎荒誕的輕鬆感。
可算來了！
他幾乎冇怎麼猶豫，甚至冇理會鍋裡正在預熱的油，擦了擦手，臉上掛起一個異常「熱情」的笑容，主動迎了上去。
黃偉雄和李澤楷對視一眼，竟也默契地跟上，腳步甚至帶著點輕快。
隻有新來的程兵和楊博然臉色一白，手足無措地僵在原地，看著那身製服有點發怵。
排隊的人群也注意到了這不同尋常的動靜，嗡嗡的議論聲低低響起：「喲，穿製服的？」
「查啥呢？這攤東西不挺乾淨麼？老闆一直說他全程拍攝？」
「不會是有人吃出問題了吧？」
「不像啊，你看老闆那笑臉迎的————」
在一片好奇、探究，甚至略帶同情的目光中，劉卓豪已經走到了幾位執法人員麵前，甚至主動伸出了手：「幾位同誌，辛苦辛苦，等你們好一陣兒了！」
」
領頭的執法人員腳步明顯頓住了，伸到一半準備掏證件的手僵在半空，臉上滿是錯愕和困惑。
冇人回握，劉卓豪也不尷尬，極其自然地收回手，語氣依舊熱絡：「是接到群眾舉報了？還是————咱們片區的例行抽查？」
他邊說邊快速掃過幾人肩章，「哎，先請問一下，您幾位具體是哪個部門的？」
「咱們這合規配合檢查，按規矩，能不能先看看各位的執法證？我覈對一下姓名和證號，流程上冇問題吧？」
他這話說得既客氣又帶著點不容置疑，反而讓對麵幾位更摸不著頭腦了。
領頭那位年紀稍長的同誌終於回過神，清了清嗓子，先是規規矩矩敬了個禮，然後才掏出證件遞過來，語氣也挺公事公辦的：「你好，劉先生。」
「我們確實是接到關於你攤檔涉嫌違法經營的實名舉報，現在依法進行檢查。」
「需要你們配合，提供近期使用的所有食材原料、進貨單據，還有————」
「冇問題！絕對配合！百分百支援工作！」劉卓豪根本冇等他說完，雙手接過證件，仔細看了兩眼，隨即聲音陡然拔高，幾乎是喊給後麵所有排隊顧客聽的，「大夥兒稍等啊！配合一下市場監管局的同誌工作！」
他轉身，朝著餐車方向用力一揮手，黃偉雄和李澤楷早就心領神會，像演練過一樣，「唰」地拉開了所有儲物櫃和保溫箱。
「各位同誌這邊請！」劉卓豪引著執法人員往餐車走，聲音洪亮，一件件往外「曬」：「這是咱們攤位的場地租賃合同、備案證明！」
「這是我們幾個人的健康證，然後這是牛排供應商的資質、這是蔬菜，這是雞蛋————還有每批次的檢疫合格證明！」
「這是衛生許可證副本！哦對了，消防這邊我們也特別注意，滅火器有效期到明年，電線都做了套管防護————」
他一樁樁、一件件，如數家珍，當著所有圍觀群眾和執法人員的麵，把那些平常小攤販可能壓根不會準備，或者藏得嚴嚴實實的東西，全部亮了出來。
玻璃冷藏櫃裡，一塊塊色澤鮮紅的原切牛排碼放得整整齊齊。
最後，他拍了拍冰櫃的玻璃，轉向執法人員，臉上笑容不變，語氣卻多了點恰到好處的「商量」
「同誌，這些牛排，都是正經渠道的好肉，進價不便宜。」
「要是都需要抽檢帶走————您看，如果最後檢測結果冇問題，這個抽檢的成本和損耗————咱們這邊，按規定是不是能有說法？」
他問得合情合理，眼神坦然。
排隊的人群裡，已經有人開始低聲議論：「謔，準備得這麼齊全？」
「我看不像有問題的樣子啊————」
「舉報的怕是眼紅人家生意好吧？」