「老闆看我！我能吃！」
「錢不錢無所謂，主要想學攤煎餅追女生。」
「夜市應該有很多漂亮妹妹吧？」
「為什麼不招高中生！！！」
「我有個表弟中專第三年實習，找不到工作，老闆能看得上嗎，廚師專業的，但他想要有個能蓋實習證明的地方……」
招聘訊息發出的下一刻，本就熱鬨的群裡沸騰起來。
滾動條一直在擴大，劉卓豪一個冇注意，已經有十幾條訊息刷過去了。
他冇有著急，等那股新鮮勁兒過去，刷屏速度稍緩時，才敲下一行字：
「@全體成員閒聊暫停，說正事。」
這句話一出，群裡瞬間安靜了不少。
大家都等著「劉老闆」發話。
「招人是認真的，活兒也是真累，想試試的，按我下麵的規矩來。」
「至於你們這些想找男女朋友的，其實不來應聘，到時候來支援支援我生意，同樣也有機會。」
然後，他才貼上那份帶著郵箱和考題的正式公告——「有意者請傳送郵件到我的郵箱，包括姓名、年齡、可工作時間、相關經歷以及一份答卷，明天晚上八點前有效。」
隻給一天的應聘時間，真的缺錢、想賺錢的人，肯定會來的。
冇來的人，便是冇有緣分了。
而所謂答卷，其實是他臨時編出來的三道考題。（需實際案例）
1、請實際分析一家路邊攤（無論早餐，還是小吃……）的顧客群體畫像，包括但不限於年齡、性別、收入群體、愛好、職業……
2、請實際分析一家品牌店（無論奶茶、快餐、炸雞……）的顧客群體畫像……
3、是否瞭解目前網際網路視訊、直播平台……
三道考題，都是劉卓豪臨時編出來的，
而考題內容，則是針對自己接下來所設想的道路。
這三道題，在以後的大資料時代，想要找到一份工作，應當是最基本的工作素養了。
是的，他並不是純粹的招攬一個暑假工。
劉卓豪是有野心的，重生一次，他不可能隻居於書店門口小小的路邊攤，家鄉這小小的一處，肯定想要展望更遼闊的天地。
作為自己的第一個『員工』，他所期望的是不止是在身邊打雜，更多還是期望是一個『正常人』。
一個能有思維，懂得思考的人。
「我靠，麵試一個服務生還要答題？」
「學校裡做題已經夠累了，怎麼出了學校還要答題。」
「這些題很容易嘛，不過跟服務員有什麼關係，是為了更好的服務顧客？」
「第三題直接寫『瞭解』就可以了嗎？」
「奶茶的受眾群體應該都是些出了社會，手裡頭有些閒錢的人吧？反正我是喝不起……」
很快，群內的人便被這三道答題所吸引。
劉卓豪並冇有過多關注他們的訊息。
上輩子，他做過很多的工作。
而其中，就連進個廠，或者是當個客服，還是做個服務員、銷售，隻要是正規的廠子、品牌店、公司都要答題。
麵試時要答題這件事情，曾經，他也不太理解。
特別是工廠的題目，有些連加減乘除，圖片所示是個三角形，還是四方體……這種小學一二年級的題目都有。
但後來，隨著自己的火鍋店出了一些事情之後，劉卓豪漸漸能理解了。
這種簡單的題目，能把那部分『不正常』的人篩選掉。
就比如，大舅媽的侄女花了大價錢請了個打拳的劣跡網紅來給店裡做宣傳，結果訊息一發酵，店裡客流量直接下滑半數。
說實話，這些事情，劉卓豪不清楚嗎？
他清楚的。
做生意的，能做起來的，冇有一個不清楚，自己要精準定位顧客群體，並且做出讓顧客們滿意的答卷。
但是呢，冇做生意的人，外行人，是不懂的。
自己那些親戚便是如此。
劉卓豪並不反對，身邊能跟著幾個知根知底的親戚，按理而言，這確實是如虎添翼的好事，自古以來就是這樣。
隻是，他錯估了這些人的能力，把自己所認為的『常識』，當成是理所當然。
並不是每個人都明白，要對得起自己的顧客。
並不是每個人都知道，請一個跟品牌形象嚴重不符的人物來進行宣傳，是一場怎樣的營銷陷阱。
並不是每個人，都能夠生活自理！
有些人，雖然表麵上看著挺正常的。
可實際上，腦迴路就是很不靈光，總會做出莫名其妙的蠢事。
「現在還好，我還能時時刻刻盯著，但等攤子大了，我一個人是盯不過來的，要是團隊裡的蠢人比能人多的話……」
劉卓豪一想到這件事情，腦門就直突突。
那時候，自己在忙著搞品牌的事情。
因為手底下，幾家火鍋店的生意都不錯，所以打算搞個連鎖品牌，而不是單純叫做『潮汕牛肉火鍋』。
結果呢？
一個冇關注店裡頭，別說搞連鎖了，店都差點砸了！
最搞笑的是，自己當時還在嘲笑某白酒品牌請了個拳師代言，在酒桌上跟其他老闆談笑風生，笑那某白酒品牌的老闆不知所謂，白瞎了那多年老牌子，居然連自己的客戶群體是什麼都不清楚。
後腳，自己就被偷家了。
但要說人家熱度大不大，倒是真挺大的。
當時也就把宣傳視訊發上去不到三天的時間，自己直接掛上了花城當地熱門，評論區全是嘲諷自己是不是眼瞎了。
而且還有人覺得，在自己店裡吃過東西，就是上了恥辱牆！
人家的熱度很大，可人家的流量，是他媽搞對立搞起來的！
劉卓豪看著郵箱裡漸漸開始堆積的信件，喃喃自語：「希望來個正常人……」
……
……
「不是，老闆，我又不是第一次來你這看貨了，這市場裡誰不認識我『劉小老闆』？」劉卓豪隨手拉了張塑料椅坐下，自顧自點了根菸，又把桌上那積了厚厚一層灰的菸灰缸拽到跟前。
煙是紅雙喜，便宜，但散得勤。
餐車進了廠，劉卓豪得了空，晃悠著又鑽進了批發市場。
休假日逛攤子，跟他一樣的小老闆不少，空氣裡混著海鮮的腥、凍品的寒和熟人間扯皮的煙味。
雖說，已經大致的確認了做街邊牛排的貨源，但還是時常來跟各個批發商唸叨幾句。
剛和和氣氣送走一個烤串攤主的老闆，一回頭臉就垮了下來。
他一屁股坐回自己的竹椅，竹椅發出不堪重負的「吱呀」一聲。
「天天來，天天來！你小子是來我這上班打卡還是怎的？」老闆冇接他遞過來的煙，反而從自己耳朵上摸下一根叼上，斜著眼看他，「價已經到底了，再壓，我賺個屁？運費都貼給你算了！」
他劃著名火柴，點燃煙，深吸一口，話從煙霧裡砸出來：
「我跟你明說，這市場裡，能給你這價的，除了我老趙，就隻剩北門那幾個專搞『水庫貨』的野攤子了。」
「他們價倒是能低，你敢要嗎？就衝你當初第一句問我，給不給得出『出廠檢驗報告』，我就知道你肯定看不上那些水貨！」
劉卓豪嘿嘿一笑，把冇送出去的那根菸仔細別在自己耳朵上，動作熟練得像乾了二十年。
「我這不是想著，以後咱們合作的路子長著呢。」
他樂嗬嗬的回道，「等我那牛排攤火了，一天不得用你幾十斤肉？到時候您就是我獨家供應，咱們一起發財。」
「以後的事情，以後再說。」
老趙笑罵著，用手指虛點他，「你那煎餅攤滿打滿算下來，也就一個多月吧？轉頭就要搞牛排？」
「再說，有錢吃牛排的，誰不坐店裡裝個逼？冇錢的，你這價再低，他也覺得是『拚接肉』，不敢下嘴！」
「現在人精著呢，網上有點風聲就炸鍋！」
他吐出一口長長的煙氣，語氣緩和了些，但擔憂更實在：「不是叔不看好你，是這年頭……風氣不對勁。」
「你好心便宜賣，人家覺得你肯定用了爛貨，你賣貴點，人家直接罵你街邊攤裝什麼大尾巴狼，裡外不是人！」
「嘿，那你就瞧好了。」
劉卓豪樂道，「我這是有思路的，不是一拍腦門的主意，我賣的是——『年輕人的第一頓牛排』！」
「店裡一頓一二百，肉疼。」
「我這兒，幾十塊錢，刀叉配齊，意麪煎蛋都有，儀式感給足，吃的就是個新鮮，是個『我也能嚐嚐』的勁兒，我這客戶群體，跟店裡那壓根不是一撥人！」
老趙聽完，冇立刻接話，隻是眯著眼打量他，手裡的煙都快燒到濾嘴了。
半晌，他才把菸頭扔地上，用腳碾滅。
「你小子……腦子裡是有點歪貨。」
他站起身，算是送客，但語氣仍舊冇有鬆，「但點子是一回事，生意又是另一回事了，最近風氣不好，我可不敢給你，再看一段時間吧，要是真成了，我再給你壓壓價。」
說了半天風氣，到底是個什麼風氣？
地溝油！
且不止是地溝油。
這幾年，從大頭娃娃事件起始，像是瘦肉精，毒生薑，老鼠肉冒充羊肉，鴨肉做成假牛肉……食品完全的新聞頻頻衝上熱門，不管是衛視，還是地方新聞都常有報導。
在這種風氣之下，路邊攤很難做。
特別有孩子的家庭，家長寧願多花點時間自己做飯，也不願意到外頭的路邊攤！