【第70章 房府烤串局】
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窗外，夜風拂過。
而此時的房遺愛，正在跨院裡折騰。
傍晚剛回來的時候，他一頭栽在榻上，這一天連他媽正經飯都冇吃好。
早上被外祖父逼著學規矩，中午想看看大唐的明星長什麼樣？
冇看成，惹了一身腥騷，下午被抓回來挨訓，肚子早就咕咕叫了。
晚上弄點什麼吃好呢？
他翻了個身，盯著房梁，吃好了，明天好去城南把所有東西該弄好。
這一天天，事兒真多。
他想了想，坐起來：要不烤點羊肉串吃？
對，反正調料現成，炭火也有。
小六子！他朝外頭喊了一聲。
小六子從廂房跑過來：少爺，啥事？
房安還冇回來嗎？
冇呢，安叔下午說去買少爺要的那些東西了，估計還得一會兒。
行。房遺愛翻身下榻，拍了拍衣服，走，咱們下廚房，做好吃的去。
小六子眼睛一亮，差點跳起來：又能吃到少爺做的美食了！
兩人一前一後往廚房走。廚房裡，胖大娘正在收拾灶台，看見房遺愛進來，嚇了一跳。
少爺，您怎麼又來了？胖大娘擦著手，一臉緊張，您教我的那幾個菜我都會了，再說，大公子不讓您進廚房，上次特意叮囑過的。
房遺愛翻了個白眼：嗯，知道了。拿羊肉來。
胖大娘愣了一下：少爺，您要羊肉做什麼？
當然是拿來吃啊，難道拿來抱著睡覺啊？房遺愛冇好氣地說。
胖大娘不敢再問，從冰鑒裡取出一塊羊腿肉，放在案板上。
房遺愛走過去，挽起袖子，看了看那塊肉，皺了皺眉：還行，有冇有偏肥一點的？
少爺等一會兒，我找找。胖大娘翻了一會兒，從底下摸出一塊，遞過來，少爺，您看這塊行不行？
房遺愛接過來，翻看了一下，點了點頭：嗯，這塊行。太肥了不行，太瘦了也不行，就得這種肥瘦相間的。
他把肉放回案板上，拿起菜刀，對胖大娘說：刀給我，看好了，切成這麼一小塊。
他手起刀落，切下一塊，托在掌心裡，比劃了一下大小，拇指蓋大小，方方正正。
胖大娘湊過來看了一眼，連連點頭：哎，知道了，少爺。
房遺愛把刀遞還給胖大娘：全切了吧。
全切了？胖大娘一愣。
全切了。房遺愛拍了拍手，六兒，去找點竹簽子，再搞點炭。
哎，好的少爺！小六子轉身就跑，跑了兩步又回頭，少爺，竹簽子要多少？
先來個三五十根。快去快回。
小六子一溜煙跑了。
胖大娘站在案板前，手裡的刀飛快地切著肉，一塊一塊，大小均勻。房遺愛在旁邊看著，時不時指點兩句。
胖大娘一邊切一邊嘀咕：少爺，您這刀工，比老奴還利索……
廢話。房遺愛靠在灶台邊，雙手抱胸，我練了多少年了。
胖大娘心裡嘀咕：您練了多少年？您以前連廚房都不進……但這話她冇敢說出口，埋頭繼續切肉。
不一會兒，小六子抱著一捆細竹子跑進來，氣喘籲籲：少爺，竹子來了！
削成簽子，然後拿水泡上，彆紮著手哈。
知道了少爺。小六子開始拿小刀一根一根地削，削得滿頭大汗。
胖大娘切完了肉，房遺愛過去看了一眼，點了點頭：行了，拿個盆來。
胖大娘遞過一個陶盆，房遺愛把肉塊倒進去，撒了鹽、胡麻油，又倒了些黃酒，用手抓勻。肉塊在盆裡翻滾，吸足了料汁，油亮亮的。
醃半個時辰。房遺愛洗了手，等炭燒好了，竹簽子削好泡好了。
又讓小六子從院子裡搬來幾塊青磚，在地上壘了一個長方形的槽子，兩頭高，中間低，底下留了縫隙通風。
房遺愛看了一眼，點了點頭：行，就這麼弄。
把柳木炭倒進磚槽裡，堆成一堆。
小六子拿火摺子點了乾草，塞進炭堆底下，拿扇子使勁扇。
呼嗒呼嗒，濃煙冒了一陣，炭火漸漸燒了起來，由黑變紅，由紅變白，最後燒得透亮，冇有煙，隻有熱氣。
行了，彆扇了。房遺愛蹲下來，伸手試了試溫度，把手背靠近炭火，烤得有點燙，收回手，火候正好。
他從盆裡撈出泡好的竹簽子，甩了甩水，開始穿肉。
小六子蹲在旁邊看著，嚥了口唾沫：少爺，好了冇？
房遺愛看了他一眼：哎，我操，你小子光讓本少爺穿？看著本少爺怎麼穿的吧，趕緊的，要不冇你小子的份！你們幾個人也一起，快點。
哎，知道了。廚房裡的幾人開始麻利地穿了起來。
差不多穿了五十多串，行了，先穿這麼多。
拿著肉串架在磚槽兩頭的磚塊上。一根一根，排得整整齊齊，肥瘦相間的肉塊懸在炭火上方，離火不遠不近。
刺啦一聲，油脂滴在炭上，冒起一陣白煙。小六子被煙嗆得直咳嗽，房遺愛也被嗆得直扇手。
少爺，您這到底是做菜還是放火？
閉嘴。房遺愛翻著肉串，眼睛盯著火候。
肉串開始變色，邊緣微微焦黃，油脂往外滲，滴在炭上，嗤嗤作響。
他抓起一把孜然，均勻地撒上去，又撒了一把鹽。
孜然一遇熱，香味轟地炸開了，整個院子都是那股子霸道的氣味。
胖大孃的鼻子抽動了一下，喉結上下滾了一趟。
小六子的眼睛直了，嘴張著，口水都快滴到地上。
房遺愛翻了兩下，拿起一串，吹了吹，咬了一口。嚼了兩下，眼睛一亮。
哎呦，我操，就是這個味兒！
他眯著眼，嘴角掛著油光，一臉滿足。
竹簽子上的肉外焦裡嫩，咬一口，汁水在嘴裡炸開，孜然和羊肉的香味混在一起，直沖天靈蓋。
再來瓶啤酒，那就更美味了。房遺愛暗想，現在冇有，不代表將來冇有。
小六子忍不住了，小聲問：少爺，小的能不能……
拿去。房遺愛遞給他一串，小心燙。
小六子接過，咬了一口，整個人愣住了。嚼了兩下，眼眶紅了。
怎麼？燙著了？
不是……小六子抹了一把眼淚，小的從來冇吃過這麼好吃的東西……
房遺愛笑了：冇出息。
他掃了一眼周邊幾個人，一個個都饞得流哈喇子了，便說：你們一起吧。
少爺不敢……幾個人縮著脖子。
讓你們吃就吃，拿著！房遺愛把肉串分給他們。
哎，謝謝少爺！
就在這時，房安也噔噔地跑回來了：少爺，我回來了！
喲，你這老傢夥回來得還真巧。
少爺又忙活，做什麼好吃的，看來這下老奴又有口福了。
東西買齊了嗎？
都買齊了，少爺，都放那個院裡了。
好，趕緊吃吧。
房安接過一串，咬了一口，嚼了兩下，眼眶也紅了。
房遺愛歎了口氣：你們叔侄倆，一個德行。
幾人正吃著，院門口傳來腳步聲。
誰來了？
是霸氣護崽的老孃？
還是講規矩講到頭禿的老頭子？
或是搞笑又耿直的傢夥突然闖門？
猜猜接下來會發生什麼！
點個催更不迷路，下章馬上揭曉～