-
其他人還在愣著，周明智已經跳了起來，直奔雲喬的攤位。
雲間客小吃攤這麼火爆，他要是去晚了，烤肉串都賣完了可怎麼辦？
周誌剛坐在不遠處，一直盯著這邊的動靜，眼看著周明智跑出去了，心裡一陣嘀咕。
隔壁那烤肉串到底什麼味道，怎麼一個個都跑過去了？
周誌剛頓時坐不住了，眼珠一轉，揹著手踱步到熊大海麵前，笑眯眯地問：“大海，這雲間客小吃攤的烤肉串味道怎麼樣？我看你們吃到一半，就全都跑過去了，是不是味道不好？”
熊大海忙著吃肉，嘴巴裡塞得滿滿的，使勁搖了搖頭。
不是他不想跟周誌剛說話，實在是這烤肉串太好吃了，他覺得哪怕是張嘴答一句話，都對不起這滿滿的肉香。
周誌剛見他搖頭，心想著果然是味道不行，喜滋滋地說：“大海，不好吃就彆吃了，哥給你烤幾串，解解饞。”
不等熊大海回答，他就興沖沖地忙活開了，熊大海嚥下嘴裡的肉，不知道該如何是好。
他要怎麼告訴他的老朋友，不說話是因為太好吃了，而不是因為難吃？
熊大海看著盤子裡最後一串肉，掙紮了半天，算了，還是讓周誌剛等會自己去買吧，他可不想把最後一串好吃的讓給他。
周誌剛端著新鮮出爐的肉串，隔著老遠就大聲招呼道：“來了來了，要說烤肉，還是得吃我烤的，大海，你說是吧？”
走到桌前，周誌剛徹底傻眼了。
熊大海他們麵前放著滿滿噹噹的烤肉串，全是從隔壁的雲間客小吃攤上買來的，那誘人的香味直衝他的腦門，肉食特有的鮮香混著辣椒麪的辛辣，刺激得味蕾大開，連他心裡都冒出了想嚐嚐的想法。
更彆說賣相了，雲間客小吃攤上買來的烤肉串，一看就鮮美多汁，那肉明明被炭火烤過了，竟然一點都不乾，反倒鮮嫩鮮嫩的，還有股□□彈彈的感覺，一看就饞人。
再一看他的熟客們，全都甩開了膀子，連話都顧不上說了，人人手上都拿著串，吃得滿嘴流油，吃完一串就迫不及待地誇上幾句，然後繼續大吃特吃。
“太香了，我真冇想到烤肉串能這麼香，關鍵是還這麼多汁，一咬下去那個鮮啊！”
“誰說不是，這辣椒麪太帶勁了，辣得到位啊……”
“還有這烤雞翅，真是鮮嫩多汁，這個皮也烤得太好了，香得不得了，我以前怎麼冇去試試？”
“還是熊哥會吃啊，要不是熊哥今天去買了，咱們豈不是全都錯過了。”
周誌剛臉上掛不住了，將盤子往桌上一放，勉強笑道：“兄弟們，不嚐嚐我的手藝？”
幾個人頓時有些尷尬，為了給老朋友麵子，周明智拿起了周誌剛的烤串，剛咬了一口，就覺得不對味了。
這個串怎麼這麼硬啊，又乾又柴的，冇有一點肉汁，他嚼在嘴裡，都覺得難以下嚥。
真是奇怪了，以前他冇覺得周誌剛手藝這麼差啊，還經常誇他是鎮上獨一份的好燒烤，現在是有對比纔有傷害嗎？
周明智又咬了一口雲喬的烤肉串，冇錯，這纔是烤肉串嘛！又鮮又香，肉汁四溢，牛肉串□□彈彈，筋道十足，牛板筋外韌內軟，邊緣焦香，越嚼越覺得好吃。
他一吃起雲喬的烤肉串，就把周誌剛的烤串忘到一邊了，一口一口的停不下來，好幾串吃完，周誌剛那盤還是滿滿噹噹的。
周誌剛一看，心裡還有什麼不明白的。
這是嫌他的烤串不夠好吃。
他心一橫，伸手就準備拿雲喬的烤肉串，嘴裡嘀咕道：“這什麼歪魔邪道的牛肉串，連牛筋都不削乾淨，一看就不上道，我倒要嚐嚐是個什麼味兒。”
周誌剛的手還冇碰到烤肉串，整個盤子就被周明智護住了。
“周哥，你想吃自己去買啊，彆來搶我的，這可是今晚最後幾串了。”
他們剛過去買的時候，雲喬攤子上的東西都快賣空了，攤位上擺著肉串的盤子裡全都空得差不讀了，但隊伍還是排得很長，掃碼付錢的提示此起伏彼，生意火爆得不得了。
他們還是跟彆人扯皮了一番，纔買到了這些肉串，怎麼可能讓給周誌剛。
為了不讓周誌剛拿他的烤肉串，周明智腦袋一抽，直接撈起烤肉串，挨個咬了一口：“我都吃過了，你彆拿我的了。”
周誌剛被他的舉動氣得太陽穴突突直跳，這不就幾根烤肉串，至於搞出這幅架勢，連他們的兄弟情誼都不顧了嗎？他在鎮上烤了這麼多年串，明明他纔是最懂烤串的人，隔壁那個小丫頭片子，就會烤那麼點東西，居然也跑到他麵前裝大尾巴狼了。
他是不可能去買雲喬的烤串的，他在廣場邊上擺了這麼多年燒烤攤，來來往往的熟客不少，他要是就這麼去買雲喬的燒烤，讓彆人看見了怎麼想？
會不會覺得他是認輸了，纔去買她的燒烤？
不行，他絕對不能這麼跌份兒。
隻是，雲間客小吃攤上排隊的人那麼多，看得他心裡癢癢。
周誌剛百思不得其解，這麼多年來，他一向自認為是鎮上最懂燒烤的人，也因此收穫了一批熟客。
然而，雲喬剛過來擺攤冇多久，就將他的熟客全都折服了，她的燒烤，究竟是什麼味道……
015祕製烤肉串（四）
第二天，雲喬起了個大早，準備去菜市場。
羊肉串和牛肉串賣得那麼火爆，讓她對自己更有自信了，看來天下美食果然是有共通之處的，更彆說食光城和這世界的一些菜式還很是相像了。
她以前在食光城能夠成為最優秀的大廚，現在到了這裡，想來定也是能夠闖出一番天地的。
今天她準備給自己的小吃攤再多加兩樣東西，試一試以前她在食光城就很喜歡的烤油邊和五花肉。
雲喬昨天觀察過這邊夜市的燒烤攤，烤五花肉是挺多的，說明有大眾基礎，大家都愛吃，至於烤油邊這種，則是整個鎮上都冇人嘗試過，她一旦做出來，那就是鎮上獨一份，大家隻要想吃了，都得來她的小吃攤。
清晨的菜市場熙熙攘攘，一早就有持家的主婦出來買菜了，個個攤位前的生意都紅紅火火的，吆喝聲此起彼伏。
這早上的菜就是新鮮，連小白菜都比下午的水靈幾分，一顆顆整齊地碼在攤位上，青翠欲滴的，看著就叫人喜歡，雲喬順路買了幾把小菜，準備等會餓了下麪條吃。
在市場裡逛了一圈，雲喬很快就鎖定了一家豬肉攤。
這家豬肉攤比彆家的都大上一些，在市場裡占了好大一塊地方，招牌上一行大字“肉聯廠豬肉鋪”顯得威風凜凜的，攤位上還掛著好幾條豬後腿，看著就十分氣派。
雲喬在攤位上轉了一圈，眼瞧著那些豬肉一個個紋理漂亮，肉質鮮嫩，五花肉更是三肥兩瘦的好貨，心裡頓時有了成算。
“老闆，你這肉都怎麼賣？”
老闆笑嗬嗬報上價格，果然是實誠人，價格合理公道，雲喬當下便訂了一些五花肉，準備當做今晚的招牌菜，順便又問了老闆：“您這有冇有油邊？”
老闆一愣：“這部位要的人少，怎麼，妹子你有興趣？”
雲喬點了點頭：“您這要是有油邊，就給我來點。”
她要做的這道烤油邊，部位很特彆，晨曦這邊的地理位置小又偏，一般人都不知道是什麼。其實它用的是豬的護心肉，一頭豬上就一條，頂多有個四五斤，懂行的都說這是豬身上最好吃的肉，一般的肉販都自己留下來吃了，根本不會拿出來賣的。
她這麼一問，老闆才轉到店鋪裡間，過了一會兒，拿出幾塊肉來，戀戀不捨地說：“這油邊真心量少，要不是碰見您這樣的懂行人，我們是不賣的。”
雲喬自然對老闆一通感謝，又商定了五花肉送來的時間，才提著油邊回家了。
到家之後，雲喬將剛買回來的肉醃上，準備先給自己烤幾串嚐嚐味道。
她剛將炭火點燃，幾個正在院子裡嘮嗑的大嬸就被吸引過來了，問道：“雲喬，聽說你現在晚上去擺攤了，這是在實驗新菜？”
最近，雲喬這個小吃攤在小區裡頭，可算得上新聞一件。
她們經常在梧桐廣場上跳舞的，誰冇聽說過雲家那個不求上進的丫頭。
以前每次提起來，大家都是一陣惋惜，說這丫頭真是辜負了雲大廚的期望，所以，當她們聽說雲喬去梧桐廣場擺了個小吃攤的時候，心裡都挺好奇的。
雲喬淡笑道：“對，今晚準備賣五花肉和烤油邊，先做幾串自己嚐嚐。”
她一說，大嬸們就開始撇嘴，七嘴八舌地說：
“你烤豬肉啊？這可不好弄，五花肉怎麼烤都油花花的，不得行！”
“就是，鎮上那麼多烤五花肉的，我就冇吃過誰家的好吃，不是油花花的，就是像油渣一樣硬硬的，哎，我都不想試了。”
“這烤油邊是個什麼，我怎麼從來冇聽說過？”
雲喬聽著她們的討論，手上動作卻冇停，麻溜地將兩串五花肉兩串烤油邊放上了烤架，炭火刺啦一聲冒上來，燎在五花肉上，頓時躥得更高了，五花肉頓時滴下幾滴油，在空氣裡散發出一股肉食特有的香味。
幾個大嬸連忙後退一步：“哎呀，你看你這火都躥起來了，彆弄了，多嚇人啊！”
她們說話之間，五花肉的香味愈發誘人起來，好像全被這炭火燎出來了一樣，隨著烤架上冒出的白煙，霸道地鑽進了她們的鼻尖。
王嬸聊著聊著忽然卡了殼，她鼻子使勁地嗅了幾下，問：“這什麼味道，怎麼這麼香？”
她聞到了一股奇異的香味，說是肉香吧，又帶著點微微的辣，還有點麻麻的感覺，說不出的饞人。
雲喬手上的烤串一翻，那股香味頓時更濃了，她往烤串上灑上一把調料，一時間空氣裡儘是那股麻辣鮮香的味道。
方纔，幾位嬸子還在不停地聊著天，討論著雲喬的五花肉究竟是個什麼味道，但是，這股香味兒一出，她們說話的聲音都小了，注意力全被勾了過去。
王嬸眼珠一轉，趁著其他嬸子還冇反應過來，率先開口：“喬喬，王嬸也算看著你長大的，你烤的這五花肉究竟是什麼味兒啊，給王嬸嚐嚐？”
手上的烤串完工，雲喬將炭火一收，連烤架都卸了，一副不會再烤了的架勢，王嬸頓時就急了，這五花肉的香味一陣陣往她鼻子裡鑽，勾得她肚子裡饞蟲咕咕直叫，要是雲喬不給她吃，這真的是太難受了！
要說自己都五六十歲的人了，早上還吃了兩個大饅頭，現在實在算不上餓，怎麼就被一串五花肉給勾成這樣了，真是叫人怪不好意思的。
雲喬烤的五花肉看上去就跟彆家的不一樣，色澤焦香金黃，看著香香脆脆的，冇一點那種油汪汪的感覺，她也是會做飯的人，一看這賣相，就知道味道差不了。
王嬸本來想就這麼算了，畢竟她這麼大歲數的人了，跟雲喬一個小姑娘搶東西吃，實在是不像話，但雲喬手裡的烤串實在是太香了，她真的是忍不住了，隻得眼巴巴的看著雲喬，指望著她分一串給自己。
雲喬隻烤了幾串，本來是想自己試試味道，但轉念一想，王嬸圍著她看了這麼久，心裡不知道有多少嘀咕，不如乾脆分一串給她，讓她先嚐嘗味道。
王嬸是鎮上的夕陽紅交際花，在廣場上有一幫老姐妹，每天聚在一起跳廣場舞，聊鎮上的新鮮八卦，要是她們嚐了味道覺得好吃，肯定會四處嚷嚷，相當於是免費給她宣傳了。
雲喬將剩下的那串五花肉遞給王嬸，道：“王嬸，我晚上還要擺攤，現在就是試個味道，烤得不多，勻一串給你嚐嚐。”
王嬸一接到那串烤五花肉，就迫不及待地咬了一口，頓時驚呆了。
雲喬烤得五花肉，跟她平時吃的五花肉完全就不是一個東西！
她平時吃的那些五花肉，說是肉香四溢，但那隻是第一口而已，多吃上幾口，就會覺得油兮兮的，膩味得不得了。
畢竟，現在生活好了，大家肉都是隨便吃的，不像是小時候吃不上肉，總覺得越肥越香，如今，大家都講究個味道。
不過，雲喬烤出來的五花肉卻是不一樣。
她選的是三肥兩瘦的好位置，手藝又到位，將肥肉裡的油脂全都烤了出來，現在剩下的除了香，還是香！
王嬸一口咬下去，隻覺得五花肉的香味在嘴巴裡麵爆炸了，濃鬱的肉香裡混著一點油脂的味道，當真是肥而不膩，酥香美味，加上一點點辣味，勾得五花肉裡的那股奶香都出來了，真就是吃了還想吃。
其他人見王嬸吃得這麼香，不由問道：“王嬸，這到底是個什麼味道？你彆光顧著吃，倒是說說啊！”
王嬸忙著吃東西，哪裡有時間搭理她們，硬是吃完了那一串五花肉，才一副回味無窮的表情，回答道：“這味兒，我是說不出來，就是好吃！香得我舌頭都掉了，真是從冇吃過這麼香的五花肉！”
她轉過頭，一疊聲地問：“喬喬，你晚上在哪個位置擺攤？我帶姐妹們幫你去捧場！”
雲喬將自己擺攤的位置告訴王嬸，笑道：“王嬸來了跟我說，我給你多烤幾串。”
下午，雲喬在家醃好晚上要用的肉，又做了一些調料，一直忙活到下午五六點。
眼看著太陽就要下山了，馬上就是夜市最紅火的時候，她乾脆用早上買的小青菜下了碗陽春麪，一碗熱乎乎的麪條吃完，正好可以出攤了。
-