豬被抬走後，陳燃正打算回屋換身乾淨衣裳，卻被陸玉香一把抓住了，小六，快去叫你餘大爺。其他人去叫不好使，他不來。
陳燃接過陸玉香手裡的帕子，擦了擦臉上的豬血，「媽，那我先去真恆洞叫我餘大爺。」
「行，你快去快回。待會就要做活血了，帶著你餘大爺來喝一口。」
陳燃轉身就出了門。真恆洞本來隔著陳燃家就不遠。十多分鐘，陳燃就帶著餘大爺回了院子。
一旁的陸玉香嘖嘖稱奇，這小子一去，立馬就來了。早上陳章虎去勸了半天，老頭愣是不給麵子。還得是兒子的麵子大。
院子裡的眾人見餘大爺來了，紛紛上前打著招呼。餘大爺在村裡那可是很受尊敬的。
陳燃帶著老頭來到堂屋，跟阿太還有周大爺他們說話。自己則是重新回了院子。
「小六，快過來，馬上有好東西吃。」黃三叔衝陳燃招了招手。
陳燃上輩子其實是吃過活血的，但還是很給麵子地問未來老丈人：「三叔，啥是活血？」
黃三叔也不解釋，隻是擺擺手：「等著看吧，一會兒你就知道了。」
陳燃跟雷建幾人，乖乖地站在一旁。
隻見黃三叔從廚房裡端出一個大瓷盆，放在院子中間的石桌上。殺豬的時候豬血接了兩大盆，這一盆是加了鹽的。
「接豬血的時候，盆裡要先放鹽，邊接邊快速地攪，這樣血纔不會凝固。」黃三叔一邊做一邊給陳燃解釋，「你三叔我做的活血，在咱們村還冇人敢叫板。」
陳燃湊過去看。黃三叔把裝著新鮮豬血的盆放在一邊，又開始忙活別的。
他從周婆婆手裡接過一個托盤，上麵是剛從豬身上取出來的東西：喉管、軟骨、豬心、豬肝、豬肺，還有一些叫不上名字的雜碎。
「這些是要做湯底的。」黃三叔繼續說道，「先把這些雜碎剁碎了，用油炒香，然後加水煮湯。」
果然，黃三叔把那些雜碎剁成細沫，鍋裡放少許豬油，燒熱後下鍋翻炒。很快，一股濃鬱的香味飄散開來。
炒到金黃焦香，黃三叔往鍋裡加了一盆冷水，大火燒開，又轉小火慢慢熬著。
這時候，旁邊幾個嬢嬢已經從菜園裡摘了新鮮的小蔥、芫荽、小米辣回來，洗淨切碎，裝在碗裡備用。
「小六，去幫我拿幾個乾淨碗來。」黃三叔衝陳燃喊道。
陳燃應聲進屋，從碗櫃裡拿了七八個粗瓷大碗出來。
等他回到院子裡，那鍋雜碎湯已經熬好了，黃三叔正把湯舀出來，倒進一個更大的木盆裡，放在一邊晾著。
「等著，得涼到不燙嘴才行。」黃三叔說著，又把火鉗伸進灶膛裡，夾出幾塊燒紅的木炭扔進了那盆生豬血裡。
「這是乾啥？」陳燃好奇地問，這道工序，他可真冇見過。
「去腥。」黃三叔解釋道，「木炭能吸掉血的腥氣，這是老輩人傳下來的法子。」
炭火在血裡發出「滋滋」的響聲，冒出幾縷青煙，很快就熄滅了。周大爺用筷子攪了攪，又把切好的蔥花香菜和小米辣撒了進去。
這時候，那盆雜碎湯也晾得差不多了，摸上去溫溫的，不燙手。
黃三叔讓陳燃端起湯盆，緩緩倒入豬血盆裡，一邊倒黃三叔一邊用筷子快速攪動，力道均勻，節奏穩定，豬血盆裡都被攪出了一個漩兒……
「要快，要勻，慢了就凝不到一塊兒了。」黃三叔說著，手上動作不停。
原本是液態的豬血和雜碎湯，在攪動中漸漸變得粘稠，最後完全凝固在一起，成了一盆顫顫巍巍的「血豆腐」，表麵浮著翠綠的蔥花香菜。
黃三叔停下手中的筷子，從旁邊又抽了一根筷子，輕輕插在盆中央。筷子直直地立著，紋絲不動。
「成了！」黃三叔滿意地點點頭，陳燃急忙遞過去一塊帕子給他擦汗。
院子裡頓時響起一片歡呼聲。幾個早就等著的鄉親端著碗圍過來，你一瓢我一瓢，爭著往碗裡舀。
「來，小六，嚐嚐你三叔的手藝！」黃三叔是大廚，第一個舀起一碗，端著碗衝陳燃招呼。
陳燃看著碗裡那紅彤彤、顫悠悠的東西，心裡直打鼓，上輩子自己不太愛吃這玩意，但這未來老丈人給自己端的第一碗……
「愣著乾啥？吃啊！」李海鵬這時候已經換了一身乾淨衣裳湊過來，二話不說也舀了一碗，呼嚕呼嚕就往嘴裡扒。
陳燃看他吃得滿嘴血紅，禁不住打了個寒顫，陳燃知道，這不吃不行了，不然待會老丈人不高興了。
陳燃深吸一口氣，端起碗，拿著筷子咕嚕咕嚕就往嘴裡扒。
預想中的腥味冇有出現，反而異常的鮮美。
陳燃有些詫異，這味道這麼好，難不成是上輩子自己吃的不正宗？
口感比豆腐腦嫩滑，入口即化，雜碎湯的醇厚、豬油的香潤、蔥花香菜的清新、小米辣的辛辣，全都完美地融合在一起，滿滿的鮮甜。
「怎麼樣？」黃三叔笑眯眯地問。
陳燃抬著碗又扒了一大口，含糊不清地說：「好吃！真好吃！」
眾人一陣鬨笑。
「這孩子，剛纔還不敢吃。」
「未來老丈人做的活血，好吃吧！」
一旁還有人拿陳燃跟黃雲舒的事打趣。
村裡現在知道的人已經多了，就黃雲舒那模樣，媒人早登門好多次了，黃三叔說自家姑娘已經放出去了，有些媒人不信，被逼的冇辦法的李紅萍才說，已經放給了陳章虎家小兒子，登門的媒人才少了。
所以現在村裡不喜歡陳燃的年輕人，那可是真不少……
連一旁正準備碗的李紅萍，也笑著湊到陸玉香耳邊打趣道：「玉香，你家小六，怕不是真怕老三不高興，硬著頭皮喝的，那麼大一碗活血，嘖嘖嘖，三兩口就喝了。」
黃雲舒跟陳燃兩個人兩情相悅，雙方家長都滿意，李紅萍可不擔心誰嚼舌頭根子，再說了，這村裡敢同時嚼她兩家舌頭的也不多……
陸玉香哭笑不得地拍了李紅萍一下：「那是老三做的好吃。」
陳燃幾口就把一碗活血吃了個精光，意猶未儘地舔舔嘴。
「我說啊，我可不是因為那啥，真是我三叔做得好吃。」
旁邊又傳來一陣鬨笑聲。
「三叔，這活血有啥講究不？」陳燃懶得管這幫嬢嬢，湊到黃三叔身邊問道。
「這東西養人。」黃三叔接過話頭笑著說道，「豬血清肺，雜碎補身，蔥薑辣椒驅寒，一碗下去，渾身都暖和。咱們黔省濕氣重，吃這個正好。」
「最關鍵的是，這玩意兒得趁新鮮吃。」黃三叔強調，「必須是剛殺的豬，才能做。過了時辰，血凝了，就不行了，所以啊，想吃活血也不是啥時候都能吃的。」
還真是爭分奪秒的美味。
「小六，把你拿的碗拿過來，先給屋裡幾個老人一人盛一碗過去。」
「好勒！」
陳燃跟雷建幾個小年輕，麻利地把活血盛出來給屋裡的老人送去，這才又回到院子裡端自己的。
陳燃就像是為了證明真是黃三叔做得好吃一樣，又打了滿滿的一碗……