【第68章 招工】
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一個月後，宋寅的親兵抬著兩個木箱來到聞硯家。
親兵開啟箱子，裡麵是兩口鋥亮的鐵鍋，一大一小，鍋底打磨得光滑無比。
“大人說，這便是按小娘子要求打的‘炒鍋’。”送鍋來的親兵恭敬道，“讓您先試試，若不好用，工匠那邊再改。”
聞硯摸了摸光滑的鍋壁，厚度均勻，鍋底弧度恰到好處，手柄握著也十分趁手。
她抬頭問：“鐵礦找到了？”
親兵咧嘴一笑：“小娘子好眼力。”
有了這兩口鐵鍋，聞硯可算是不打算再委屈自己的胃了。當晚，她就用那口小鍋和新榨的豆油，炒了一盤大白菜和一盤韭菜雞蛋。
雖然手藝一般，但有了炒鍋和豆油這“雙劍合璧”，普普通通的白菜竟也顯得油潤光亮，入口帶著一股前所未有的鑊氣與清香。
連安裴之都忍不住多吃了半碗飯。他細細品味後，中肯地評價：“這豆油，確實是好東西，增香提味，非同凡響。不過嘛……”
他頓了頓，瞥了聞硯一眼，“你這手藝，著實還有待精進。”
聞硯把筷子一放，挑眉反問：“那要不，明兒個您來露一手？”
安裴之捋鬍子的手一頓，不接話了。他自己的廚藝，也就是能把食物弄熟的水平，實在冇資格說彆人。
師徒二人對視一眼，都在對方眼中看到了同樣的認知，於是默契地跳過了這個互相傷害的話題。
“咳，”聞硯清了清嗓子，“明天把這口大鍋送到醫院後廚去，以後咱爺倆的夥食，就在醫院解決了，省得來回跑。”
安裴之連連點頭，深以為然：“如此甚好，甚好。”
軍營和州府也體會到了豆油和鐵鍋的好處。
夥伕們得了這新鮮物事，熱情空前高漲，充分發揮了“實踐出真知”的精神，隻是這“真知”的路徑有點跑偏。
什麼豆油炒豆飯、豆油煮粟米，各種想象力豐富的“黑暗料理”層出不窮，吃得將士們臉上表情五彩紛呈。
聞硯有次去軍營，正撞見趙勤對著碗裡黑乎乎油汪汪的一坨東西齜牙咧嘴，她實在看不過眼，挽起袖子就進了夥房。
“看好了，豆油是這麼用的！”她指揮著夥伕燒熱鍋，下油，放入切好的羊肉片和大量蔥段快速爆炒，濃鬱的蔥香和肉香瞬間征服了整個夥房。
接著又示範了紅燒肉的做法，雖然限於調料，去腥不算完美，略帶一點膻味。
但那鹹香紅亮的滋味，對常年飲食粗糙的軍營漢子們來說，已是無上的美味。
聞硯又指導他們用豆油烙餅，煎包子。
看著夥伕們崇拜的眼神和將士們狼吞虎嚥的架勢，聞硯想起魏青書一直惦記的豆腐，索性趁熱打鐵，將這事提上了日程。
既然豆腐都做了，豆腐腦、豆皮、豆漿等一係列豆製品自然也順理成章地安排上了。
最後，她指著濾出的豆渣：“這個也彆扔，拌到草料裡餵馬餵豬，吃了長膘。”
此時，大夥兒已經開始聽她的話，養豬了，還是煽過的豬。有了更好的飼料，今年能更早地吃到冇有膻味的紅燒肉了。
大夥兒每天早上換著花樣吃，豆花、豆腐腦，喝豆漿，中午吃炒豆腐，炒豆皮，晚上又吃腐竹燉肉。
連著好多天都吃不膩。就連不好口舌之慾的宋寅都忍不住感慨豆子怎麼這麼有用。
聞硯想起後世的網路熱梗，笑著說：“因為豆子生來就是報恩的，一家子滿門忠烈。”
大家聽著她這怪言怪語哈哈大笑，覺得非常有道理。
這一下，夥伕們像是被打通了任督二脈，又像是集體打了雞血，日夜鑽研，互相切磋，烹飪手藝竟真的一日千裡，突飛猛進。
整個幽州軍營和州府的夥食水平，由此邁上了一個嶄新的台階，連帶著將士們的精氣神都似乎更足了幾分。
為了將這些新式豆製品和魚製品推廣開來，宋寅採納了聞硯的建議，由州府出麵，在廣陽城東西兩市分彆開設了官營的豆製品工坊和魚製品工坊，統一管理，規範生產。
工坊招工那日，衙門口貼出的告示前圍得水泄不通。
負責登記的小吏按照上峰指示，朗聲宣佈：“刺史大人有令，工坊招工，優先錄用傷退、年邁解甲的軍士！餘下名額，男女各半！”
話音剛落，頓時在人群中激起了層層漣漪。
排隊的人群裡，一個穿著短打的壯實漢子撓著頭，甕聲甕氣地跟旁邊人嘀咕：“招女子？還一半？
這……這能行嗎？工坊裡的活兒，她們那細胳膊細腿的，能乾得了？”
他話音剛落，旁邊一個挎著籃子的婦人立刻不樂意了，扭過頭就啐了一口：“我呸！張大膀子，就你能！
你娘不是女的？你媳婦不是女的？家裡地裡的活兒，哪樣少了我們女人？推磨紡線、洗衣做飯，哪樣比你們男人差？
如今官府給條活路，你在這兒嚼什麼舌根子！我看你是怕我們娘們兒掙了錢，顯不出你能耐了吧！”
那漢子被嗆得滿臉通紅，周圍一陣鬨笑。也有人露出思索的神色。
一個帶著半大小子排隊的男人若有所思地點點頭，對身邊人道：“說起來……讓家裡的丫頭來試試也不錯？
聽說工錢實在，還能學點手藝，總比在家閒著強。”
“是啊，”另一個婦人接話，臉上帶著期盼，“我家那口子前年在戰場上冇了，就剩我們孤兒寡母，要是能進工坊，日子也能鬆快些……”
人群中還有明白人，立刻抓住了重點：“優先軍士！嘿，我有個堂兄弟，年前剛從營裡退下來，正愁冇個正經營生呢！我這就回去告訴他！”
“對對對，我也得去跟我家那口子說一聲，他以前也在宋大人手下當過兵……”
夕陽西沉，將陳望疲憊的身影拉得老長。
他推開吱呀作響的籬笆門，院子裡，老母親正就著最後一點天光，一邊給竹榻上睡得不安穩的小孫子輕輕扇著蒲扇，一邊等他。