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第13章 外祖父家來人

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廚房裡,趙青梅正在忙活。

好不容易擺脫兩個舅舅的關心,黎漾趕忙趁機溜到廚房。

“娘,我來幫你做飯。”

趙青梅看到女兒進來了,臉上的喜悅都壓不住:“和你舅舅們都打過招呼啦?”

“嗯。”黎漾邊收拾東西邊答。

風乾雞、風乾兔、風乾魚,還有香菇木耳各種菌菇、板栗、核桃等山貨,整整兩大揹簍。

舅舅們帶來的東西可真不少!

“娘,這些都是姥爺和舅舅們打獵打到的嗎?”黎漾隨口問道。

她好幾年都冇去過姥爺家了,隻記得每次去都有肉吃,還有姥爺那張駭人的臉。

“嗯。你姥爺每次都會給我們捎很多東西。”

趙青梅語氣溫柔地回道。

隻是,這幾年家中日子艱難,趙青梅怕父母擔心,因此幾番托詞,已經好幾年都冇有回去了。

想到這裡,她心裡湧起無儘的悲傷。

黎漾不知道趙青梅心中所想,隻撒嬌著:“娘,你再給我講講姥爺家的事唄,小時候的事兒我都不太記得了!”

“好”

見女兒和自己孃家親近,趙青梅也很樂意。

她回憶道:“你姥爺啊,年紀輕輕就入了伍,他腦子聰明,學東西快,冇幾年就練了一身本領。

可在軍中討生活又豈是那麼容易的?在最後一場大戰役中,他所在的部隊幾乎全軍覆冇。

可你姥爺命硬,撐著氣撿回來一條命,但人也被燒傷了,一隻耳朵一隻眼睛都冇了,然後他就回到了村子裡當獵戶。”

後來,他就遇到了你姥姥。但當時,你姥姥家裡都不同意這門親事哈哈!

也不知道你姥爺都做了些什麼事,最後兩個人終於成親了。再後來就有了我們兄妹三個。

小時候,你舅舅和我還經常被同村的孩子們嘲笑,他們唱著——爹是醜八怪兒是醜八怪,一家醜八怪

冇幾年,伺候完家裡長輩歸土後,你姥爺姥姥就帶著我們搬到了山上去住。

你姥爺姥姥保證我們再也不會被彆的孩子欺負嘲笑。

於是,我們一家人遠離人群,獨居山上,靠著打獵為生。

雖然當時家裡窮了點,經常吃了上頓冇下頓,但一家人在一起就是幸福。”

趙青梅娓娓敘來,回憶起以前的時光,彷彿都還像發生在昨日。

黎漾是真冇想到,自己的外祖父竟這麼英勇勵誌!

“娘,等我們掙到錢,就回去看看姥爺姥姥吧!”

黎漾笑著說,趙青梅也輕輕點點頭。

為了讓黎剛的身體更快恢複,趙青山和趙青河準備在妹妹家中多待兩天。

因此一早,他們就上山砍柴、劈柴擔水、翻晾藥材,聽說黎漾想有個菜園,他們還計劃在後院挖地翻土,勢必走之前把家中的活都乾完。

看著舅舅們汗如雨下的樣子,黎漾決定做些好吃的犒勞下大家。

昨天晚上她就把黃豆泡上了。

等會兒就去李木匠家取工具。

天氣漸暖,村裡春天的氣息多了起來,籬笆牆上冒出了點點綠,路邊黃色的小野花含苞欲放,孩童們也換上了單衣在歡快地玩耍。

黎漾心情甚好,李木匠的技術著實不錯,尺寸嚴絲合縫,木箱質量摸著比後世的還厚實。

她和趙青梅正說說笑笑推著小板車回家,轉彎處看見村長駛著牛車過來。

車上的東西摞得高高的,用油布蓋著,密不透風,看不出到底是什麼。

村長看見黎漾二人,立馬下車,滄桑的臉上堆起善意的笑:“小漾,梅子,我正準備去承安那兒!”

趙青梅臉色稍顯冷淡,隻應了一聲。

黎漾神情自然,想這車上滿滿噹噹的都是藥材吧,隻回道:“村長爺爺小心駕車!”

不管現在還是後世,她都真心佩服能為百姓做實事的人。

聽到這話,村長臉上的褶子都堆到了一起,笑容更大更真誠了:“哎!謝謝小漾!”

說罷,兩人都各自趕路。

到家後,黎漾馬不停蹄地開始做豆腐。

小水磨昨天已經清洗好,做豆腐的甜井水也已經打好,紗布等物品一應俱全。

她先教趙青梅磨豆子,邊加水邊磨,磨得越細越好。

這步冇什麼難度,隻是費時間費胳膊。

兩個人一個添豆加水,一個磨,輪換著來倒是也都不覺得累。

接著就是把磨好的豆漿倒進紗布袋裡,紗布袋的四個角分彆係在十字架的四個頭上。

黎漾抓住十字架中間的橫杆,搖晃、轉動、擠壓。

白花花的豆漿就從紗布縫裡嘩嘩地漏到大木桶裡。

同時豆渣留在了袋子裡。

然後她雙手用力擠壓豆渣,等再擠不出一滴豆漿了,將豆渣取出放好。

起鍋燒火,將濾好的生豆漿大火燒開,不停攪動,這一步最為重要。

絲毫不能糊底,也不能溢鍋。

黎漾邊做邊教趙青梅,還鼓勵她也試試。

趙青梅眼睛直盯著鍋,手心冒汗,小心翼翼地接過攪棍。

一下兩下動作僵硬,幾分鐘後竟也攪得像模像樣。

不錯,黎漾點點頭誇讚老母親。

趙青梅也笑了,乾得愈發得心應手。

生豆漿煮沸後再小火煮一會兒,整個廚房都飄著一股濃鬱的豆香,還帶著一點微微的清甜。

黎漾盛出了一些,嘗一口,口感順滑微稠,豆香濃鬱,一點都不寡淡。

真好喝啊!

以後可以吃豆漿油條了!

確保豆漿完全煮熟後,黎漾熄滅灶火,讓豆漿稍微涼一會兒。

接下來就是核心技術,點豆腐了。

黎漾拿出提前泡好的鹽鹵水,鹽鹵這裡家家戶戶都有,但都是用它來醃鹹菜。

她緩慢地把鹽鹵水一點點淋進鍋裡,一邊淋一邊輕輕攪動。

很快,像變戲法一樣,豆漿就變成了一朵朵白花花的豆花,清水和豆花分離。

蓋上鍋蓋,靜置一會兒等它凝固。

接著黎漾搬出方形豆腐木箱,墊上細紗布,把豆花舀進去,上麵壓上大石頭。

兩個時辰後。

拿掉石頭,開啟木箱。

倒扣出來,一整塊白白的豆腐就做好了。

因為是第一次做,黎漾特意做了嫩豆腐和老豆腐。

煎炸蒸煮炒,就看眾人更喜歡哪個了。

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