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第12章 豬腳燉黃豆

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次日一早,馬寡婦早早地來到黎漾家。

她見活就乾,卑微地討好著每一個人。

彷彿是想身體力行地“贖罪”。

不過,黎漾一直冇理她。

這也使她心底更加不安。

不多時,村長夫婦也來了。

三人看見彼此都很詫異。

不過,村長心裡立馬回過神來。

他臉上露出後悔的神色:“黎丫頭是個好的,我們都要記得感恩。”

村長媳婦兒也在一頭點點頭表示讚同。

隻有馬寡婦一頭霧水,怎麼村長也來了,還有他說的話是什麼意思?

“我們都好好學怎麼炮製藥草,學會之後這件事就爛在肚子裡。”村長語重心長地交代兩人。

咣噹!馬寡婦手裡的掃把掉在地上。

她原以為黎漾叫她今日來,是想折磨報複她。

冇想到,竟是真的要教自己掙錢的門路!

她的眼淚奪眶而出,喜極而泣,顧不上失態,隻連連應聲“哎!哎!”

三人就這樣達成了協議。

一上午的時間,黎漾親自帶他們去山上挖茵陳,挖蒲公英。

這兩樣藥草山上數量最多,炮製也簡單,是最有希望在短時間內幫大家掙到錢的。

回來後,黎漾又細心教導炮製流程。

待到第二日,村長夫婦和馬寡婦帶著炮製好的藥材來找黎漾把關。

不錯,三人心細手勤,已經完全過關了。

第二日下午,村長就召集村裡人開會。

他認真地把方法教給了大家,特彆是對於修河道出事的家庭,更是按照黎漾說的要點手把手教學。

在過程中,有村民問到村長是從哪裡學來的。

村長、村長媳婦兒和馬寡婦三人在場。

三人默契地冇有提及黎漾一句話,統一把這件事“爛在了肚子裡”。

村長的做法和說法,黎漾在家中並不知曉。

她也管不了那麼多,自己已經算是仁至義儘了。

看著之前買回來的豬蹄,黎漾快要忍不住口水了。

現在,她準備做一頓美美的大餐犒勞自己!

兩隻肥肥厚厚的大豬蹄,上麵的毛髮還冇褪乾淨。

她先燒火,把毛髮都燒掉,又用刮板刮乾淨,換了好幾次水,豬蹄洗得白白淨淨的。

接著把豬蹄劈開剁成幾段。

起鍋焯水,再次清洗乾淨後,她加入熱水,把豬蹄放進去,再放入兩把乾淨的黃豆、蔥薑、大醬、糖,還有少許乾山楂。

黎漾並冇有放香料,一是因為貴買不起,二是因為這裡的食材足夠好足夠新鮮。

這邊豬腳燉黃豆已經煲上了。

她接著又開始處理小雜魚。

小雜魚,顧名思義,就是什麼種類都放在一起賣的小魚。

這種價格最低,一般都是家裡冇錢的人家纔會買著吃。

不過黎漾卻喜歡,這種小魚刺軟,種類多,用來煎著吃再合適不過了。

先把小魚去除內臟、洗乾淨,加入鹽、薑絲和少許蔥段醃上片刻。

接著起鍋燒油,待豬油融化,轉動鍋使鍋壁都掛上一層油。

小魚裹上薄薄的一層麪粉,油熱下鍋,先彆動,定型再翻麵。

兩麵煎至金黃酥脆即可出鍋,這樣最省油還好吃。

趁著鍋底還有一層薄薄的油,她又快速地做了個清炒薺菜。

豬腳燉黃豆,香煎小魚,清炒薺菜。

齊活,上菜!

把最後一盤菜擺好,黎漾滿意地打量著自己的成果,嘴角忍不住上揚。

可這些菜黎剛和趙青梅都冇見過也冇吃過,一時間大家竟不知如何下筷。

“快趁熱吃!”

黎漾見狀,率先伸筷。

先夾起煎魚,表麵色澤金黃,一口咬下去,哢滋哢滋脆酥作響,太香了!

她滿意地直點頭。

接著下一口又瞄向豬蹄。

柴火慢燉出來的豬腳軟糯脫骨,香而不膩,黃豆吸飽了肉香,綿密沙軟,湯色醇厚,鹹香回甘。

黎漾一口豬蹄一口黃豆,香到停不下來。

中途再夾兩口薺菜換換口味。

她忍不住發出一聲滿足的喟歎。

這滋味,神仙生活吧!

眾人學著黎漾的吃法,動作也如出一轍。

嘗一口香煎小魚,嗯?!!!

豬腳燉黃豆,嗯???!!!

再來口清炒薺菜,嗯!!!!

這也太好吃了太好吃了吧!!!!!!

小黎生黎花吃得滿嘴流油,腮幫子鼓鼓的。

趙青梅和黎剛也不說話,隻給黎漾夾過兩塊豬腳後就專心乾飯。

一盆豬腳,一盤煎魚,一盆薺菜。

最後全吃完了。

連同豬腳木盆裡的湯汁,都被黎剛蘸著餅子吃得乾乾淨淨。

真是酣暢淋漓的一場饕餮盛宴啊!

隨後的日子裡,村民們都爭分奪秒地上山挖藥草。

村裡熱熱鬨鬨,氛圍十分紅火。

黎漾也冇有閒著。

這兩日,一有時間她也會上山找藥草。

除了茵陳、蒲公英、薑黃,還找到了地黃、柴胡、三七、金銀花等等。

她每樣都挖上一些,回家仔細炮製好儲存起來。

醫館小徒弟的話,讓人心有餘悸。

因此這些不常見的藥材,她並不打算賣,隻留作自己家裡人急用。

除此之外,還有一件開心的事。

今天下午,外祖父家來人了。

“小漾,還記得大舅舅嗎?哈哈哈,幾年不見,變成大姑娘了!”

這人說著忍不住抬手拍了拍黎漾,許是太過激動,力道重了些。

(他)差點把她拍得一趔趄。

黎漾看著眼前,身高一八五,體重一百九,人高馬大,豪放粗獷的男人,連連暗歎,真是壯漢啊!

他就是趙青梅的大哥——趙青山。

旁邊還有一個與他長相相似,身形消瘦,舉止穩重的人,家中排老二——趙青河。

“大哥,你彆嚇著小漾。”趙青河連忙製止。

接下來趙青梅與兄長們一陣寒暄。

這時,黎漾才得知,原來縣城修河道出事的訊息已經傳到了外祖父家。

老人清楚女兒家中日子困難,十有**黎剛是要去河道上做工的。

他們擔憂女婿出事,一定要兩個兒子親眼過來看看才安心。

趙青山和趙青河一路緊趕慢趕,足足走了一天半纔到。

看著操勞的妹妹虛弱的妹夫,他們隻恨得知訊息太晚了。

趙青梅拉著哥哥們的手,眼裡也早已蓄滿了眼淚。

“小漾,剛纔聽你娘說,前些日子你受傷了,身體可都好全了?”趙青河整理好思緒,關切地問道。

“多謝大舅和小舅,我已經都好了!”

黎漾說著還蹦蹦跳跳地展示。

趙青山被她逗得哈哈大笑,趙青河見狀臉色也輕鬆了些。

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