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第82章 醃泡菜

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顧醫生對張蘊清還有印象,見她進門,就讓身旁的小護士從後麵的櫃子裡翻出一遝病曆本。

在裡麵準確找出記著張蘊清的那一本,翻看之前的記錄,又給她把了把脈。

最後才笑著說:「不錯,脈象比之前強勁,還是得好好養著。」

隨後開了個藥方遞過來:「和之前的一樣,回去切兩片薑當引子,煎藥的時候加進去。」  【記住本站域名 追書認準,.超方便 】

張蘊清接過藥方道了聲謝。

出了門,見李金鳳已經跑的沒影了,她挑了挑眉。

跑的倒是快。

依著顧醫生的藥方,去藥房抓了藥,張蘊清這纔回家。

如今她是印刷廠的職工,放假前就從廠裡的衛生室拿到了三聯單,廠子裡給報銷,抓藥倒是不花錢。

周北川已經交代過,他帶著張紅兵中午在外麵吃。

所以,張蘊清把中藥泡上後,簡單炒了個冬瓜,又用紅薯和小米燜了個小米紅薯飯。

下午閒著沒事兒,她把周北川家的泡菜缸子用開水涮了一遍,晾在陰涼處。

提上小竹筐就往國營菜市場走。

如今10月份,不少秋菜上市,正是醃鹹菜的好時節。

之前趙萍蘭醃的蘿蔔鹹菜,用的是夏天的水蘿蔔。

現如今白蘿蔔和青蘿蔔上市,張蘊清準備用白蘿蔔和芥菜疙瘩醃四川泡菜。

為了豐富種類,還買了點胡蘿蔔、芹菜還有線椒。

想了想,又買了一把豇豆,雖然她不愛吃豇豆,但是周北川好像還挺愛吃的,也不能光考慮自己的口味。

回了家起鍋燒水,把從趙萍蘭那兒順來的花椒、八角加進去。

等水煮沸後封上灶,水溫慢慢降下來以後加大量的鹽進去攪拌。

為了防腐,張蘊清還找出上次吳其申和丁正平來的時候,帶的散酒倒了一小杯進去。

等著鹽水徹底涼下來的功夫,她把買來的兩種蘿蔔和芥菜疙瘩切成薯條一樣的長條。

其他幾種菜,則是直接洗乾淨晾乾。

10月份的天氣並不冷。泡菜罈子和洗乾淨的菜晾了兩三個小時,上麵的水珠就已經蒸發乾淨。

張蘊清把切好的蘿蔔和芥菜疙瘩先在底下鋪了一圈,然後把一整把的豇豆團成個團,從泡菜罈子口直接塞了進去。

線椒和芹菜也是這樣的操作。

之後又在上麵鋪了一層蘿蔔和芥菜條。

罈子裝滿之後,把涼好的鹽水倒進去,直到醃到最後一根蘿蔔才收手。

之後將泡菜罈子的蓋子蓋上,在封口處又倒了一圈鹽水。

張蘊清轉著泡菜罈子的肚子,把它挪到了堂屋最角落。

幹完這些活兒,天色漸漸暗下來。

她把院子裡最後一點茄子和西紅柿全部摘回來。

配著專門剩下的幾根豇豆和土豆,燉了一鍋燴菜。

又和了點玉米麪,準備做貼餅子。

時間把握剛剛好,餅子貼到一半,周北川和張紅兵就進了門。

「姐,你猜姐夫今天帶我去哪了?」

張紅兵眼睛亮晶晶的,精神頭格外亢奮,一進門就跑到了張蘊清身邊轉來轉去。

張蘊清把手裡玉米麪餅子,『啪』的一下貼在鍋邊,頭也不抬道:「不是說帶你去修機器嗎?」

「沒錯!」

張紅兵舉起手:「我今天摸著拖拉機了!」

張蘊清看了一眼,發現他手縫裡的機油都沒洗乾淨。

「你修好的?」她問。

這才學了幾天,都能幹這麼大活了?

「那當然……」張紅兵拉長尾音大喘氣:「不可能是我。」

「姐,你也太看得起我了吧?我才和姐夫學幾天呀,你都覺得我能修拖拉機了?我就是給姐夫打打下手,遞了遞零件。」

張紅兵很有自知之明,就算他說拖拉機是他修好的,也沒有人會相信。

這時候張蘊清才問:「你們去哪兒修的?」

「就北邊那個趙家窪,他們大隊前年買了個拖拉機,各個大隊都借著用,今年突然壞了。」

趙家窪不算遠,坐公交也就半個鐘頭。

他們村張蘊清聽說過,因著地勢平坦,有大片的耕地,所以才花錢買了拖拉機。

原主在的時候,趙萍蘭一開始就是想把她安排到趙家窪下鄉的。

有拖拉機幫襯,他們幹活也輕鬆點兒。

就是不知道最後出了什麼差錯沒辦成,換到了另一個大隊。

張紅兵語氣帶著崇拜:「你是不知道姐夫多厲害,去了一看就知道是氣門壞了,拿磨棒子磨了磨,再用鉗子一擰,那發動機立馬就正常了!」

「你這不是廢話嗎。」張蘊清無情吐槽:「要是這點問題都修不好,他還怎麼在機械廠混?」

早就被清退了。

說這兩句話的功夫,張蘊清已經把盆裡的最後剩的一點玉米麪,捏了半個手掌大小的玉米餅,貼在了鍋邊。

鍋蓋蓋上去,就等著燜熟開飯。

周北川從另一個灶口拎下茶壺,往搪瓷盆裡倒了小半盆開水,又用冷水兌溫。

放到張蘊清麵前,讓她洗手。

「你們倆先洗,洗完一會兒吃飯。」

張蘊清沒有伸手。

她手上的玉米麪隻剩一點兒,等乾一乾,往下一搓就掉乾淨了。

沾了水反而不太好洗。

張紅兵倒是一點都不客氣,見她不洗,直接把自己的手伸進了水裡。

還用指甲在縫裡互相刮蹭,試圖把機油摳下來。

還是周北川看不下去,從門口放洗漱用品的架子上,把肥皂拿過來。

他自己則是抓了一小把鹼麵在手上揉搓。

揉了一會兒,用水一衝,指縫裡剩餘的機油也被清洗乾淨。

「姐夫,給我也來點兒,這肥皂不好用。」張紅兵伸手。

他用肥皂搓了兩遍,機油還是有殘餘。

不如用鹼麵見效快。

周北川也沒猶豫,二話不說給他抓了一撮:「少用點就行,傷手。」

「傷手怕什麼。」張紅兵不以為意:「又不是女人,咱們大老爺們,手就應該糙點兒。」

張蘊清聽著就翻了個白眼兒。

還大老爺們,按年紀來算,張紅兵如今都未成年。

要是放在上輩子,且小著呢。

「少貧嘴,把水倒了,碗筷擺上準備吃飯。」

「好嘞!」張紅兵麻溜答應。

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