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第6章 創立晚寧資本,盯上奶茶賽道

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金鼎國際三十七樓,半層,一千二百平。

蘇晚寧用了二十分鍾看完所有房間,十分鍾談完租金,五分鍾簽好合同。

中介小哥全程處於一種恍惚狀態。

他帶過無數客戶看寫字樓,從來沒見過一個人挑辦公室跟挑盒飯似的,看一眼就知道要不要,價格砍到位直接簽字走人。

“蘇女士,您這效率真的是……我入行五年頭一回碰到。”

“時間就是錢,我兩樣都缺。”

蘇晚寧把鑰匙揣進口袋,出了門就開始打電話。

第一個電話打給裝修公司,極簡風格,一週之內完工,多少錢都行,工期不能拖。

第二個電話打給招聘平台的VIP客服,把她昨晚篩好的十二份簡曆推了過去,要求三天之內安排麵試。

第三個電話打給工商註冊代辦,公司名字她已經想好了。

晚寧資本。

四個字,簡單粗暴。

一週後。

三十七樓的辦公區煥然一新,灰白色調,線條幹淨,前台背景牆上隻掛了個金屬logo。

蘇晚寧麵試了十二個人,留了三個。

頭一個叫陳戎,三十一歲,從四大會計師事務所出來的,做過五年審計,資料敏感度極強。蘇晚寧問他為什麽從四大辭職,他說受不了甲方爸爸改報告,想換個甲方爸爸少的地方。

蘇晚寧說這裏甲方爸爸隻有一個,就是她。

陳戎當場簽了合同。

第二個叫方蕊,二十八歲,投行背景,做過兩年TMT行業研究。蘇晚寧給她出了一道現場案例分析題,讓她在十五分鍾內評估一家虧損中的消費品公司是否值得收購。

方蕊用了十二分鍾,結論跟蘇晚寧的判斷吻合度超過九成。

留下了。

第三個叫周海,三十五歲,券商出身,最大的優勢是人脈廣,A城金融圈的飯局他能混進去七成。

蘇晚寧需要的就是這種能打聽訊息的人。

三個人到齊的當天下午,蘇晚寧把他們叫進了會議室。

投影儀上打出一張PPT,隻有兩行字。

專案代號:茶。

預算:五百萬。

方蕊先開口了,“蘇總,茶是什麽意思?我們要做茶葉生意?”

“奶茶。”

三個人互相看了一眼。

陳戎推了推眼鏡,“蘇總,恕我直說,咱們公司是做資本運作的,奶茶這個賽道是不是有點……小了?”

“小?”蘇晚寧靠在椅背上,“A城現在有多少家奶茶店?”

周海接話了,“保守估計兩千家以上,競爭很激烈。”

“兩千家,但沒有一家年營收過億的品牌。這個賽道不是小,是沒有人把它做大。”

蘇晚寧換了一頁PPT,上麵是一組消費資料。

“A城白領群體的下午茶消費頻次,平均每週三點七次。客單價集中在十五到三十塊之間。這個區間的利潤率,如果供應鏈控製得好,能做到百分之六十以上。”

“兩千家店裏麵,百分之八十是夫妻店或者小加盟商,沒有品牌力,沒有供應鏈,沒有標準化管理。剩下百分之二十的連鎖品牌,要麽產品同質化嚴重,要麽運營效率低下。”

“這個市場需要一條鯰魚。”

方蕊聽到這兒坐直了,“蘇總的意思是,我們不是單純投資,是要自己下場做?”

“對。我已經找到了一個標的。”

蘇晚寧又換了一頁。

螢幕上出現了一個奶茶品牌的logo,歪歪扭扭的手繪風格,看著就不太正規。

鹿角巷。

“這家店隻有一間門麵,在城西的老街區裏,位置偏得要命。創始人叫林小禾,理工科背景,產品研發能力很強,但完全不懂運營和營銷。現在月虧兩萬,撐不了三個月。”

陳戎皺了皺眉,“這種瀕臨倒閉的店,值得我們花五百萬進去?”

“值不值得,喝了再說。”

蘇晚寧從桌下拎出一個保溫袋,掏出四杯奶茶放在桌上。

“我昨天特意跑了一趟,買了她家的四款主打產品。你們嚐嚐。”

三個人將信將疑地各拿了一杯。

陳戎喝了第一口之後,表情變了。

方蕊喝了第一口之後,又喝了第二口。

周海喝了第一口之後把杯子放下,說了句髒話,“這也太好喝了吧?”

“這就是她的壁壘。”蘇晚寧兩手交叉放在桌上,“產品力天花板級別,但運營能力為零。這種組合對我們來說就是黃金標的。產品她來做,運營我來做,品牌和供應鏈我來搭。五百萬進去,我要百分之六十的股權和完整的運營決策權。”

“你們三個的任務:陳戎做財務模型和成本測算,方蕊做競品分析和市場調研,周海去摸A城所有核心商圈的空鋪資訊。三天之內我要看到報告。”

三個人齊刷刷站起來,“收到。”

蘇晚寧散了會,自己開車去了城西老街。

鹿角巷的門麵比她想象中還破。

招牌掉了兩個角,門口的台階有條裂縫,玻璃門上貼著的選單紙已經曬得發黃了。

蘇晚寧推門進去。

店裏隻有一個客人,還是在蹭WiFi的。

吧檯後麵站著一個紮馬尾的姑娘,穿著沾了茶漬的圍裙,正對著一排試管一樣的容器調配液體,嘴裏嘟嘟囔囔地念著配方比例。

“林小禾?”

姑娘抬起頭,鼻梁上架著一副藍光眼鏡,臉上還沾著一點抹茶粉。

“你是?”

“蘇晚寧,昨天來買過四杯奶茶的那個人。”

“哦!是你啊!”林小禾的眼睛亮了一下,“你覺得怎麽樣?那個水仙烏龍我調了新的比例,茶底換了高山茶,回甘會更明顯——”

“很好喝。”蘇晚寧打斷她,“所以我來買你的店。”

林小禾的嘴張著,半天沒合上。

“買……買我的店?”

“不是買店麵,是投資你的品牌。”蘇晚寧從包裏拿出一份提前擬好的框架協議放在吧檯上,“五百萬現金,占股百分之六十。品牌改名叫晚寧茶飲,產品研發你說了算,運營和擴張我說了算。”

林小禾低頭看著那份協議,又抬頭看看蘇晚寧,又低頭看協議。

“五百萬?你認真的?”

“我從來不開玩笑。”

“可是……可是我這個店現在每個月都在虧錢,上個月虧了兩萬三……”

“我知道。你的問題不是產品不行,是選址爛,營銷為零,供應鏈成本太高,連外賣平台都沒上。這些都是運營的問題,跟你的手藝沒關係。”

林小禾被說得愣住了。

她開這家店兩年了,身邊所有人都跟她說“你做的東西太小眾了”“這種店賺不了錢的”“趁早關門找個班上吧”。

從來沒有人告訴她:你的東西很好,是別的地方出了問題。

“我……我能想想嗎?”

“可以,但隻給你二十四小時。”蘇晚寧敲了敲吧檯上的協議,“過了這個時間,我會去找你的競爭對手談。”

她轉身走到門口,又停下來回頭說了一句。

“對了,你的水仙烏龍確實好喝。但甜度可以再降半格,現在的配方對二十五到三十五歲的女性客群來說偏甜了百分之十。”

林小禾愣愣地看著她的背影消失在門外。

然後低頭嚐了一口自己調的水仙烏龍。

好像確實有點甜了。

蘇晚寧出了老街,上車之後開啟手機地圖,搜了一個地址。

係統在她來之前就已經給出了全城人流量變現率最高的商鋪位置。

她放大了地圖,看著那個紅點標注的位置,嘴角微微動了一下。

那個位置在CBD核心區,步行街入口處,正對麵隔著一條馬路。

馬路對麵那棟大樓樓頂的LED屏上,滾著四個字。

陸氏集團。

蘇晚寧盯著地圖上那個紅點看了兩秒鍾。

然後撥通了周海的電話。

“那個步行街入口的商鋪,幫我查一下現在的租約情況。如果是空的,明天就去簽。”

“蘇總,那個位置我知道,租金貴得離譜,一個月十五萬起步……”

“簽。”

掛了電話,蘇晚寧把手機扔到副駕駛上,發動了車子。

腦子裏的係統麵板安安靜靜地浮著一行小字。

【晚寧茶飲專案已錄入商業帝國藍圖。當前階段:種子輪。目標:三個月內實現單城二十家直營店覆蓋。】

十八個小時後。

林小禾的電話打過來了。

“蘇總,我簽。”

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