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第43章 板栗燒雞

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終於,兩刻鐘過去。

雲峰合上書本起身,掀開蒸籠蓋的瞬間,濃鬱的五穀香混著藥香撲麵而來。

九仙糕蒸得恰到好處,糕體雪白鬆軟,印在上麵的“萬法”二字和花紋依舊清晰。

“嘗一嘗。”雲峰遞過一塊給林霜。

林霜接過,咬下一小角。

細膩軟糯的糕體在口中化開,微甜不膩,也不粘牙。

口腔裡滿是五穀的醇厚香氣,還有一絲若有若無的清香,可能是蓮子,也可能是裡麵的麥芽。

她分辨不出來,隻知道,這滋味很好吃。

林霜很快吃完一整塊,正想再拿一塊,忽然感覺到右臉的傷口傳來酥酥麻麻的癢意。

這熟悉的感覺,讓她瞬間想起從前喝的苦藥、吞的拳頭大的丹藥。

那些難以下嚥的滋味,和眼前的九仙糕比起來,簡直是天差地彆。

原來療傷,還能這麼舒服啊。

林霜心裡忽然一動,想起此刻還在宗門外尋找靈藥的二師兄和三師兄。

她偷偷瞥了眼大師兄,拿著糕點,悄悄溜出門,給兩位師兄發去訊息。

林霜握著傳音符等了片刻,二師兄那邊始終沒有回應。

倒是三師兄的訊息很快傳來,語氣帶著明顯的抵觸:“你們一個兩個的,怎麼都替他說話,他如今是不擇手段了?”

林霜默默收起傳音符,還好剛才避開了大師兄。

她就知道,三師兄脾氣執拗,不會單憑幾句傳音就相信大師兄的變化。

她沒再多解釋,隻又補發了一條訊息,叮囑二位師兄在外注意安全,早日回萬法峰,隨後便收起傳音符,轉身往雲峰的院子走。

想想等三師兄回來,林霜又可以看到三師兄跟四師兄楚孤弦一樣,啪啪臉都打腫,就已經開始期待起來了。

剛走進院門,就見雲峰坐在石桌旁,麵前擺著一小筐圓咕隆咚的褐色板栗,正低頭剝著殼。

雲峰抬頭瞥見林霜過來,停下動作笑著說:“,等會兒做板栗燒雞吃。”

林霜連忙點頭應下:“好,我來剝這些。”

板栗剝去外麵一層褐色硬皮後,裡麵還裹著一層帶著細毛的淡褐色內皮,黏在嫩黃的板栗肉上格外難撕。

林霜一點點沿著嫩黃的板栗撕下那毛茸茸的皮,總是撕到一半就斷開了。

碎皮粘在指尖,折騰了好一會兒,手裡的板栗還沒處理乾淨。

看著手裡坑坑窪窪的板栗,林霜感覺自己的耐心,受到了極大的挑戰。

乾脆一不做二不休,左手捏拳。

然後就掏出了上午雕木頭的小刀,薄薄的利刃沿著板栗肉一點點分隔。

這時,灶房裡傳來清脆的“篤篤”剁肉聲。

雲峰正站在案板前處理那隻集市買來的靈雞,手法嫻熟得堪比庖丁解牛。

先將雞胸肉完整片下來備用,大雞腿剁成均勻的塊,剩下的雞骨則單獨撿出來。

這些骨頭熬成湯,正好給白大和另一隻靈鶴當加餐。

等他把雞腿和雞翅剁好,用蔥薑蒜水簡單醃製去腥時,林霜也端著滿滿一碗剝好的板栗走了進來。

林霜獻寶似的,把板栗仁放在灶台上:“大師兄,板栗都剝完了!還有什麼我可以做的嗎?”

雲峯迴頭看了眼碗裡飽滿的板栗,又瞧了瞧林霜眼裡的期待,笑著搖頭:“沒彆的活了,你去外麵歇著吧,等會兒直接等著吃就行。”

林霜聽了,立刻笑眼彎彎:“好!”

她退到灶房門口,靠著門框站著。

雲峰將鍋燒乾,放入肥雞中取出的雞油。

黃色的雞油在高溫下慢慢融化,煸出瑩潤的一小汪油花。

入剁好的雞腿塊,雞皮遇熱迅速收縮,從粉白色漸漸變得金黃油亮,油脂不斷滲出。

繼續煸炒片刻,鍋裡還沒加任何調料,純粹的雞肉香氣就已經漫了出來。

雲峰瞧準時機,迅速加入切好的蔥薑蒜,又淋上一勺醬油提鮮,滴了幾滴黃酒去腥味。

最後將林霜剝好的新鮮板栗倒進去,翻炒均勻後加了些水,蓋上鍋蓋轉小火燜煮。

這邊剛燜上板栗燒雞,雲峰又在另一口鍋裡熱油,準備做青椒炒雞胸肉。

怕食材浪費,把處理乾淨的雞胗、雞心一同切了放進去。

反正就自己和師弟師妹幾個人吃,這樣隨意搭配反而還有彆樣的風味。

紅燒鯉魚,不是自己後院的池子裡的,也是今天從集市上買的,肥嫩新鮮。

給魚身劃上幾刀,裹上薄粉下鍋煎,再用醬油、黃酒調出濃汁燜煮,讓魚肉吸滿醬汁的香味。

不知不覺到了飯點,楚孤弦和張元意二人先後到了院門外。

一陣涼風刮過,雨後沁涼的空氣裡,夾著醉人的濃香。

“哇,今天中午吃什麼!”張元意一聞到香味,立刻加快腳步衝了進去,深深吸著香氣。

林霜全程跟在雲峰身旁,見狀笑著開始報菜名:“板栗燒雞、青椒炒雞胸肉,青菜雞蛋湯、紅燒鯉魚和清炒冬瓜,還有一道藥膳糕點,九仙糕。”

張元意聞著香味就快速衝到石桌前,盯著桌上色澤誘人的菜肴。

他忍不住嚥了咽口水,腦子一熱就喊:“我不想去陣盤峰上課了,大師兄,我也跟著你,幫你乾活吧!”

楚孤弦把張元意擠到一邊:“大師兄,我來!我比五師弟做事更細心。”

張元意錯愕地轉頭,那表情像在說:這你也要跟我搶?

楚孤弦一本正經點頭,滔滔不絕:“大師兄,我修為也比五師弟高,要做什麼,找我更好。”

張元意這下是真的維持不住臉上的表情了,修為傷害!不可忍!

“大師兄,四師弟體內有毒,他可不能碰食材,還是我來!”

雲峰連忙抬手,打斷他們二人的相互傷害:“都不需要。”

張元意和楚孤弦,各自哼了一聲,麵目猙獰,後牙槽都在用勁。

雲峰不理這兩人:“六師妹,來,我們先吃。”

張元意和楚孤弦一聽這話,立馬老老實實坐下來。

石桌上,三道和雞有關的菜一字排開,全雞開會。

最中間的板栗燒雞尤其惹眼。

醬汁濃鬱得裹在雞塊上,紅裡透棕,熱氣騰騰間,香味迎麵撲來,光是聞著就讓人身心舒暢。

雞肉肉質肥嫩厚實,牙齒稍稍一咬開,就能自動脫骨,骨頭與肉的縫隙間夾著的汁水鑽入口中,醬香肉汁在唇齒間蔓延。

板栗軟糯細膩,吸收了雞肉的鮮,也沒有失去自身的清甜果香。

一時間,好吃的幾人都忘了說話。

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