雖早已過了立秋,可直到這場秋雨落下,氣溫漸漸降低,遠處山坡上的樹木開始泛黃。
雲峰才真正覺出秋日的來臨。
那麼今天早上就來一碗鮮肉小餛飩吧。
雖然這其中也沒什麼關聯。
但今天早上,他就是想吃鮮肉小餛飩了。
至於萬法峰的師弟師妹吃什麼,當然是取決於掌勺的人想吃什麼。
雲峰走到灶房後的長桌旁,抬手從兩個白霧茫茫的陣法中取肉。
這兩個陣法,都是張元意佈下的。
一個溫度偏低,可以保持食材新鮮。
一個冷凍,冷凍即永存。
那白霧茫茫便是一股股冷氣在陣法中迴圈。
雲峰從冷凍陣中取出一塊新鮮的後腿肉,又看了一眼簡陋的長桌。
覺得有時間的話,還得把灶房往後擴建,將這些都妥善存放。
廚神總得有個像樣的食材倉庫,各色廚具也得慢慢備齊纔好。
轉身回灶房,雲峰取來麵粉、玉米澱粉,一個雞蛋。
餛飩皮的配比,雲峰早已爛熟於心。
往光滑的大海碗中加入原料,加水攪合成絮狀。
蓋上一塊乾淨的布,讓麵團醒發一刻鐘。
趁著這段時間,將後腿肉仔細處理乾淨,剁成細膩的肉糜,加了些鹽和切碎的蔥調味,鮮香瞬間漫開。
等麵團醒好,又揉了片刻,直到麵團變得光滑瑩潤,像剛出爐的光麵大饅頭般,韌韌的、亮亮的。
又再次蓋上布醒發。
忙完這些,雲峰走出灶房,
就見院中,楚孤弦正站在空地上,指點張元意練習一套基礎拳法,動作拆解得細致。
張元意學得認真,每一拳都儘量跟上節奏。
林霜雙手抱臂站在一旁,偶爾在張元意出拳偏時,輕聲提醒一句。
雲峰便也在旁邊看著。
一刻鐘很快過去。
雲峰轉身回灶房,將醒好的麵團取出來,先分成兩半。
他捏了捏麵團,觸感緊實無氣孔。
若是有氣孔,便是揉麵不到位,就要再對這麵團來一套揉捏搓扁的手法,將其馴服貼。
取來擀麵杖,將半團麵放在木桌上,力道均勻地擀開。
麵團漸漸變大,薄得能隱約看到桌麵的紋路。
就跟折紙一樣,來回折疊,疊成一長條。
唰唰唰。
雲峰指尖凝出一縷靈氣,化作利刃落下,將長條麵片分成均勻的十多段。
就在此時,靈氣刃隨即收了剛勁,變得柔和,輕輕挑起一段段麵片交疊在一塊兒。
等所有麵片摞成一疊,柔和的靈氣又驟然轉硬,化為利刃再次落下。
按照自己想要的尺寸,將麵片切成一個個方正的小方塊兒。
雲峰做的麵片已經足夠薄,呈現出半透明狀。
若是還想更薄一些,就繼續將這四四方方的麵片擀開,再橫一刀,豎一刀。
一分為四後,那絲滑輕薄的質地,足以透光。
雲峰對剩下的半個麵團,重複以上操作,就得到了整整兩摞光滑透亮無瑕版的餛飩皮。
眼看著時候不早,雲峰乾脆用上了法術包餛飩。
這半個月來,他每天修煉時都會特意練靈氣絲操控,從最初隻能穩住一條,到如今能靈活操控六條。
這不是他能操控的上限,卻已是當前修為下,能兼顧精準度的最佳數量。
這會趕時間,正是派上用場的時候。
他將兩摞餛飩皮分出一摞,湊成三摞整齊擺在桌上,隨即抬手凝出六道靈氣絲。
三根靈氣絲輕巧地從肉餡碗裡勾起小團肉糜,按在三張餛飩皮中央。
另外三根靈氣絲像無形的手指,分彆繞著餛飩皮四邊往中間聚攏,指尖輕捏一帶。
三個造型規整的餛飩便同時落在瓷盤裡,動作流暢得如同行雲流水。
“哇!靈氣絲還能這麼用?”張元意看得目瞪口呆。
他下意識摸向腰間的儲物袋,手在裡麵翻找不停,眼睛卻死死盯著雲峰的動作,生怕錯過半點細節。
林霜見他動作急切,忍不住問:“你在找什麼?”
“留影石啊!”張元意頭也不回,語氣格外認真,“你不覺得大師兄這手靈氣操控太厲害了嗎?必須記錄下來反複學!”
林霜望著雲峰指尖靈活流轉的靈氣絲,點點頭:“確實值得記下來。”
楚孤弦也站在灶房門口,眼神裡滿是驚訝。
他也是習慣用靈氣絲禦物的,彆的不說,他煉丹的時候,沒有多餘的手去拿其他藥材,都是用靈氣化絲來操控。
但還是頭一回見有人能用這麼靈巧的,想要那靈氣絲變成什麼樣就成什麼樣。
楚孤弦絲毫不懷疑,大師兄恐怕能用靈氣絲引線穿針。
包好的餛飩很快下鍋。
一隻隻白胖的餛飩滑進溫水裡,像是在鍋裡舒舒服服地泡澡,隨著水波輕輕浮動,漸漸變得透亮。
煮餛飩的間隙,雲峰調好了湯底,隻等餛飩浮起,就像撈小魚般將它們撈進碗裡,澆上熱湯。
“鯉魚躍龍門。”林霜忽然開口,目光落在從鍋裡到碗中的餛飩上。
幾人都轉頭看她,她指著鍋和碗笑著解釋:“你們不覺得,餛飩從白水裡跳進調味湯裡,很像越過天契嗎?”
楚孤弦搖頭:不覺得。
張元意立刻捧場:“太像了!從平平無奇的白水,到鮮美的湯底,最後再進我們的嘴,這簡直是關關難過關關過,最後成為頂端霸主的食物,圓滿完成一生使命!”
雲峰嘴角抽動:還得是你們文化人會說,會雲多雲。
四人一同坐在石桌前。
進入碗中的餛飩,或許還不太想立馬完成最後一刻的使命,在水中調皮的想溜走。
張元意快準狠一勺舀起兩個,湊近嘴巴吹了吹熱氣。
放到嘴邊,鮮美的湯汁總是能找到位置流入口中。
湯汁先入口,再是那水當當的,同樣蓄滿湯汁的餛飩。
兩種湯有不同的層次。
先感受到的湯汁清淡,而餛飩裹著的湯汁,肉香更為濃鬱。
張元意吃著餛飩,仰頭舒服一歎:“我的人生啊,就當如此!”
楚孤弦:“被吃掉?”
張元意咳咳,差點將自己嗆死。
林霜眯著彎彎笑眼,小口吃著,餛飩皮軟嫩卻不爛,肉餡細膩多汁,熱湯下肚,渾身都暖了起來。