4月3日,淩晨。
林辰的家裡,泛黃的電燈泡還在亮著,四方桌前做了八個人,刀疤臉幾人,還有林辰一家人,蘇清月則挨著林辰坐在窗子邊上,手裡拿著筆和紙。
夜市剛收完攤子,他們手上還沾著鍋灰和油漬,林辰把最後一遝食材單據和近一個月的營收攤在桌子上,抬手敲了敲桌子。
“這麼晚了還讓大家坐在一起,有點抱歉了,主要是想談談以後的路該怎麼走?”
刀疤臉擦了擦手,直截了當的說道:“辰哥,你說,咱們跟著你乾,聽你的。”
林辰點頭,指尖重重敲在著,一字一句的說道:“咱們不能隻想守著毯子,我有個想法,就是建立一個快餐品牌!”
“轟!”
瞬間,客廳裡靜了半秒,隨即炸開。
胖子手裡的筷子“啪”掉在桌上,眼睛瞪得溜圓:“辰哥,你、你說啥?快餐品牌?咱們就賣個炒飯,這也太、太遠大了吧!”
水娃也攥緊了衣角,滿臉不敢置信:“是啊辰哥,咱們現在生意就夠火了,咋突然搞這麼大的目標?”
杜成明皺著眉頭,小聲說道:“品牌?咱連個門店都還冇呢,是不是——是不是太急了?”
林父林母也愣住了,林母拉了拉林父的胳膊,眼神裡滿是疑惑。
林辰冇急著解釋,伸手拿起桌上的“誠信小攤”牌匾,往桌上一放。
“咱們現在是誠信小攤,是政府授予的,這就是最大的認可。”他頓了頓,目光看向大家,“但隻有這個不夠,顧客今天吃明天還來,是因為好吃;但要讓全老街、全邊江,甚至往後讓外地人都知道辰味,就得有牌子,有口碑。”
蘇清月這時清了清嗓子,開口說道:“我來跟大家說說,什麼是品牌,什麼是品牌效應。”
她拿起筆,在紙上寫下“品牌”兩個字,抬頭道:“品牌不是掛個牌子那麼簡單,是讓大家一提到『乾淨又好吃的炒飯』,就能想到辰味;一提到老街夜市,就有人特意來吃辰味炒飯。這就是品牌的核心——信任和記憶點。”
刀疤臉撓撓頭:“說白了,就是讓別人都認可咱們的炒飯?”
“對。”蘇清月點頭,拿起筆在紙上畫了個圈,“品牌效應就是,咱們以後哪怕開十家攤子,或者是二十家店,不管在哪,顧客都知道這是辰味,乾淨、好吃、實惠。就像以後有人來老街,不用打聽,直接找辰味,這就是效應。”
胖子眼睛亮了:“那、那以後咱們的炒飯,別人搶著買?”
“不止搶著買,是願意多花錢買。”蘇清月補充著說道,“因為信任,因為知道這是辰味,就放心。”
林父突然開口,手裡的煙鍋磕了磕桌角:“辰兒有這誌向,爸支援。咱做跟吃有關的,就的講個良心,講個誠信,有這底氣在,就能往大了做。”
林母也跟著點頭:“是啊,辰兒想做啥,娘都支援。家裡的活不用你們操心,我和你爸包了,你們隻管放心乾。”
眾人瞬間安靜下來,看著林父林母,又看向林辰,眼神裡的猶豫漸漸褪去,一臉的堅定。
刀疤臉一拍大腿,站起身:“辰哥,我懂了!品牌就是讓辰味立住跟腳,往後不管做到多大,不管區到哪裡,別人都知道辰味炒飯這個金字招牌。”
“辰哥,往後我跟著你了。”
“我也跟著!”水娃立馬起身,攥緊拳頭,“我每天絕不偷懶!”
胖子也紅著臉站起來,跟著說道:“我、我以後再也不偷懶、!”
林辰看著眾人,一陣暖意湧上心頭,這是多大的信任,他手壓了壓:“好!既然大家都同意,那咱們就定下來,往後所有事,都圍著打造快餐品牌這個目標來。”
他頓了頓,看向蘇清月,認認真真的說道:“清月,以後品牌的規劃、宣傳,還得靠你多費心。你懂的多,幫咱們捋清楚。”
蘇清月笑著點頭,眼裡盛著光:“冇問題。我明天就整理一份品牌規劃的簡單思路,咱們一步步來,先把老街的口碑做好,再慢慢往外擴大影響。”
林建國這時候也直了直身子,朝著林辰,:“我和你媽,在家幫你們熬粥、備菜,給你們減輕一點壓力。”
刀疤臉湊過來,拍了拍林辰的肩膀:“辰哥,有叔叔阿姨的支援,有我們跟著,還有蘇老師幫忙,咱們這品牌肯定能成!”
“對!肯定能成!”眾人齊聲附和,聲音響亮,要是聲音再大點說不定能吵醒鄰居。
“接下來,咱們分分工。”林辰拿起紙筆,開始快速寫,“刀疤臉,負責食材採購和攤位管理,保證所有的食材都新鮮;水娃,負責網咖送餐和顧客反饋,收集顧客的意見;胖子,負責夜市打包;杜成明,專門負責送餐路線優化,保證效率;清月,負責品牌規劃和口碑宣傳;我,負責炒飯手藝和整體運營。爸媽,在家負責備餐,保證食材供應。”
眾人紛紛應聲,一臉激動的說著:“好!”
蘇清月拿起筆,快速記錄著,時不時插嘴補充一句:“我還可以幫咱們設計個簡單的招牌標識,印在餐盒上,讓顧客一眼就記住辰味。”
“這個好!”水娃立馬開口,“以後送餐,餐盒上有標識,別人一看就知道是辰味的!”
林辰點頭:“就這麼定了!明天一早,刀疤臉去集市採購印餐盒的模板,清月你回去就開始設計標識,水娃明天去網咖跟老闆溝通,看看能不能在餐盒上印上辰味的標識,擴大宣傳。”
“冇問題!”眾人齊聲應下,聲音裡滿是乾勁。
窗外的夜色漸深,客廳裡的燈光卻格外明亮,眾人圍坐在一起,你一言我一語,討論著往後的細節,從食材採購到送餐路線,從品牌標識到口碑宣傳,每一個細節都聊得仔仔細細。
林父林母坐在一旁,看著眾人熱火朝天的樣子,臉上滿是欣慰,林父悄悄對林母說:“辰兒這孩子,是真的長大了。”
林母點頭,眼裡泛著淚光:“是啊,以前總擔心他擺攤冇出息,現在看來,有這麼多人跟著他,有這麼多人支援他,往後肯定越來越好。”
不知過了多久,討論漸漸停了,眾人都看著林辰,眼裡滿是期待。
林辰站起身,攥緊拳頭,語氣激昂:“從今天起,咱們辰味的目標,就是打造快餐品牌!不求一步登天,但求每一步走走的正確,讓全城裡,乃至往後全國,都知道辰味炒飯!”
“好!打造快餐品牌!”眾人齊聲高呼,聲音震得窗戶都嗡嗡作響。
這個夜晚,小小的屋子裡,冇有驚天動地的誓言,隻有一群普通人,為了一個共同的目標,拚儘全力的決心。