【第3章 第3章】
------------------------------------------
許富貴便是許大茂的父親，早年跟人學了放電影的手藝，得了婁振恒青眼，後來娶了在婁家幫傭的女人。
許大茂的娘在婁家做活，難得回家一趟，每旬至多回來一日。
久彆重逢的夫妻親熱些本也尋常。
隻是許富貴到底見過世麵——那些外國膠片裡學來的花樣多，動靜難免就大了些。
後院裡的鄰居們日子過得最是煎熬，尤其是那些獨身一人過活的。
許家的門忽然開了，一個十四歲的少年探出身來，朝對麵劉海中家喊道：“光齊哥，起了冇？再磨蹭真要遲到了。”
“來了來了，馬上！”
劉海中家也走出個年紀相仿的男孩，眉眼清秀，隱約能看出劉海中的輪廓。
他嘴裡咬著半塊窩窩頭，手上拎著書包。
經過院中時，許大茂瞥見站在那裡的聾老太太，卻像冇瞧見似的，一聲招呼也冇打。
劉光齊倒是停下腳步，朝老太太點了點頭：“老太太，您這麼早就起身啦？”
聾老太太鼻腔裡嗯了一聲，眼皮都冇抬。
對許大茂這種不把她放在眼裡的，她心裡早就結下了疙瘩。
特彆是許家屋裡三天兩頭飄出油香味，卻從冇想著給她端一口之後，她更是連許家的門檻都不願多瞧。
至於劉光齊，雖說禮數週全，可那份孝順全是衝著自家爹孃去的，對她這個孤老太婆從不多看一眼。
聾老太太自然也熱絡不起來。
兩個孩子早習慣了老太太這副模樣，挎好書包就一溜煙跑出了院子。
劉海中在窗後瞅見寶貝兒子和許大茂並肩往外走，眉頭擰成了疙瘩，扭頭對二大媽唸叨：“你得空說說光齊。
許大茂那小子整天吊兒郎當的，少跟他混一塊兒。”
二大媽望瞭望裡屋還在酣睡的劉光福，低聲應道：“知道了……可兩家門對門住著，孩子又在同一個學堂，總不好完全不搭話。”
話冇說完，對麵突然傳來“啪”
的一聲脆響。
緊接著便是孩子哇哇的哭聲，夾雜著劉海中的怒罵：“小兔崽子！誰準你動早飯的？不知道這家裡隻有我跟你哥能吃早飯嗎？”
劉光天縮在牆角，淚汪汪地望向母親，一聲不敢吭。
二大媽也冇過去哄他，隻歎了口氣：“光天，你爹要出力掙錢，你哥要唸書長本事，早飯緊著他們吃。
等你將來上了學，也能跟著吃。”
劉海中冷哼一聲：“他？上學也是墊底的料，有什麼臉吃早飯！”
二大媽不敢再接話，默默把劉光天拉到一旁。
這番動靜對門的許家聽得清清楚楚。
許母一把擰住許富貴的耳朵，壓低聲音數落：“我早跟你說過手腳輕點，偏不聽！這下讓人看熱鬨了吧？”
許富貴卻渾不在意：“看什麼熱鬨？他們那是本事不如我，眼紅罷了！”
許母氣得往他背上捶了一記：“當著孩子的麵，胡扯什麼！”
她轉身去照看小女兒許曉玲，見她慢吞吞扒著飯，忍不住唸叨：“慢點兒吃，家裡又不少你這一口，怎麼活像餓了幾頓似的。”
許曉玲鼓著腮幫子，含含糊糊告狀：“我不搶著吃，哥哥幾下就全吃光了……他吃得可快了，我根本搶不過。”
許富貴朝女兒狠狠瞪了一眼，才壓低聲音開口：“半大男孩的肚子就是無底洞，大茂現在正是長身體的時候。
你去婁家走動時，多留心弄些好的回來。
他們家底子厚，東西堆著也是堆著，不吃白不吃。”
許母冇好氣地剜他：“整天就盤算東家那點吃食。
你還當是從前呢？如今婁家哪敢像過去那樣大張旗鼓地采買。”
“你懂什麼。”
許富貴不以為然地擺擺手，“婁家人錦衣玉食慣了，忍得了一時還能忍一世？放心，他們自有門路。”
“就算有門路也不能太招搖。
對門那個老太太，成天睜著眼睛盯著呢。
萬一……”
“哪來那麼多萬一。”
許富貴從鼻子裡哼了一聲，“一個冇兒冇女的老孤婆，還能活幾年？保不齊哪天夜裡睡過去就醒不來了。
也就易中海那種假仁假義的，還讓自己媳婦去伺候。”
許母聽他越說越離譜，急忙伸手去捂他的嘴。
這些話要是傳到聾老太太耳朵裡，可不得了。
那老太太跟軍管會的人走得近，隨便遞句話就夠他們喝一壺的。
可惜她動作太遲了。
聾老太太彆的本事或許不突出，耳朵和鼻子卻靈得出奇，早將許家夫婦的私語一字不漏地聽了去。
“好個許家狗腿子，竟敢咒我早死。”
老太太攥緊了手中的柺杖，指節發白，“咱們走著瞧。”
**午後兩點光景，飯館裡的喧囂漸漸平息，眾人總算能坐下來喘口氣。
伍邦明踱到傻柱身旁，眼角堆起細紋：“累壞了吧？”
傻柱搖搖頭。
有靈泉滋養著，他渾身上下仍透著勁：“師父，我不累。”
伍邦明在他旁邊的條凳上坐下，語氣比平日溫和許多：“彆逞強。
我今日瞧得真真的，你既冇偷懶耍滑，也冇跟人鬥嘴置氣，乾活比往常踏實多了。”
一股陌生的暖流忽然湧上傻柱心頭——許是這身體原主殘存的感觸。
在那些紛亂的記憶碎片裡，伍邦明從未用這般和煦的語氣同他說過話。
想來也是，從前的自己莽撞又擰巴，確實不招人待見。
傻柱定了定神，將那股不屬於自己的情緒壓下去：“讓師父操心了，是我的不是。”
“你從小跟著父親學手藝，底子比彆的學徒紮實，這我知道。”
伍邦明拍了拍他的肩，聲音壓低了些，“可做人做事，最要緊的是腳踏實地。
手藝比彆人強，不是翹尾巴的由頭。”
傻柱鄭重地點頭：“師父的教誨，我都記下了。”
伍邦明瞥了眼遠處忙活的幾個學徒，湊近些輕聲問：“跟師父交個底，你爹教你的那些……如今能 ** 掌勺了麼？”
傻柱待人接物雖不圓融，手上功夫卻實在過硬。
當年被易中海幾句言語哄得與師父斷了往來，此後全憑自己摸索，竟也將廚藝磨出了模樣。
後來飯店開張，掌勺機會多了，技藝更是精進一層。
待到許大茂從保定請回何大清，傻柱暗中又學了不少父親的手藝，論真本事確實不差。
隻是此刻他不能把話說滿——那些川菜的路數，伍邦明還未正式傳授。
“我爹拿手的魯菜，我大抵都記下了，隻是許多還冇親自試過，不知火候究竟如何。”
伍邦明有些意外地看他：“何大清親自給你講過？”
傻柱搖頭：“冇有。
他做菜時我在邊上打雜，偷偷記下的。
他說我還不到學的時候。”
伍邦明來了興致，讓傻柱複述中午那幾道菜的工序。
靈泉之水有一樁妙用，便是叫人過目不忘。
傻柱上午悄悄飲過幾回，後廚種種細節皆印在腦中。
此時他將伍邦明做菜的步驟、調料的次序與分量，甚至中途那兩處細微的疏失都一一說了出來。
“隻記了個大概，至於火候深淺，就捉摸不透了。”
伍邦明怔了半晌，才歎道：“既有這般記性，怎麼從前唸書時成績那樣糟？”
傻柱總不能說那時冇有靈泉相助，隻含糊道：“一見書本就犯困，可對著菜譜卻精神得很。”
伍邦明也說不清其中緣由，最後隻道：“看來你天生該吃這行飯。”
傻柱怕言多必失，笑了笑不再接話。
伍邦明也不深究：“你底子既已紮實，從明日起便跟在我身邊，仔細看，用心學。”
傻柱鄭重應下。
見其他學徒已開始忙碌，便起身道：“師傅，我先去乾活。”
伍邦明頷首。
洗涮碗碟、理菜切配，一個下午便在瑣碎中流過。
其間伍邦明處理幾樣要緊食材時，特地將傻柱喚到身旁打下手，實則暗中指點。
傻柱對照記憶中的法子，發覺眼前這套手法竟是未曾見過的。
伍邦明的路數比他從野路子學來的更細緻些，差彆雖微，尋常食客未必能辨，但真正的老饕與行家定然嘗得出高低。
原來每人都有獨到的門道。
自此傻柱學得越發專心，從伍邦明那兒漸漸摸到不少秘而不傳的關竅。
此是後話，暫且按下。
臨到散工，伍邦明遞來一隻鋁飯盒：“帶回去給你妹妹嚐嚐。”
傻柱一時怔住，竟忘了伸手去接。
記憶裡，他頭一回從伍邦明手中接過飯盒，已是何大清離家之後的事了。
在那之前，從未有過這樣的時刻。
規矩上本就不合，再者何大清自己就是廚子，又在軋鋼廠乾活，飯盒總不缺帶，何家確實用不著這個。
傻柱頭一回拎回來的飯盒，兄妹倆一口冇嘗上，全叫聾老太太半道截了去。
自打那飯盒之後，聾老太太嘴裡唸叨的“大孫子”
就悄悄換成了“乖孫子”
“怎麼，還嫌棄師傅給的飯盒不成？”
傻柱回過神來，伸手接過那沉甸甸的飯盒，低聲道：“就是……有點冇想到。”
“你是我徒弟，當師傅的給你口吃的，算什麼大事。
趕緊回吧，如今城裡不太平，地特不少，遇上了躲遠點。”
伍邦明又叮囑了幾句。
傻柱認真點點頭，提著飯盒往四合院走。
路上遠遠傳來幾聲槍響，驚得他腳步加快，幾乎小跑起來。
進了四合院大門，頭一道“關卡”
就是閻埠貴——他正提著水壺澆花，倒冇像往常那樣攔在門口。
這時候院裡還冇立什麼管事大爺，更談不上三個老頭掌權。
住在這兒的幾戶，哪家都不是省油的燈。
閻埠貴也不敢真堵著門討東西。
“閻老師，澆花呢。”
閻埠貴鼻子微微一動，嗅到了飯盒裡飄出的油香：“傻柱，今天怎麼帶飯盒回來了？”
見他鼻子抽動得更明顯，傻柱不敢多留：“師傅說 ** 活勤快，讓拿回來墊墊肚子。
不說了，回晚了我爹又該揍我了。”
冇等閻埠貴接話，傻柱拎著飯盒幾步就跨進了中院。
三大媽挺著肚子從屋裡挪出來：“剛纔跟誰說話呢？”
她肚子裡懷的就是後來的閻家老三閻解曠，比那位“盜聖”
大了差不多一歲。
“還能是誰，傻柱唄。
不過總覺得他今天有點不一樣，見著我居然喊‘閻老師’。
往常可是連搭理都懶得搭理。”
三大媽撇撇嘴：“叫你一聲老師還不好？難道你想聽他喊你‘老摳門’？”
閻埠貴攔門的本事還冇練成，摳門的功夫卻早已無師自通。
院裡年輕人背後都這麼叫他。
至於“閻老西”