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第21章 豬肘不夠了

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「每個人除了承諾的每月工資,年底還會有額外的兩個月工資,也就是每年發十四個月工資。」

劉愛麗聞言,眉目一跳,拳頭不由自主地握緊。

「另外,每年會根據個人表現,來年工資浮動5%-15%左右。」

可別小看這多出來的兩個月工資,這年頭隻有一些外資企業有比較完善的福利體係。

周然說完,看了一圈,話鋒一轉。

「但我要強調的是,如果因為一些原因,嚴重影響了店裡生意,當月工資停發,年底雙薪扣除。

我就說到這,看看大家有什麼想說的?」

「我說兩句。」李哥開口,「我是看著周老闆從一個炒麵攤做起,他也跟我說了很多未來的暢想,而且敢想敢做。我願意跟著周老闆乾!」

「我也願意!」魏春艷和劉愛麗跟著迴應。

「行了,行了。」周然連忙擺手,「讓你們說下對店裡的想法,怎麼扯到我身上了。

大家隻要好好工作,讓咱們店生意紅紅火火,福利薪資我保證不虧待大家。」

「周哥大氣!」

「周叔叔大氣!」劉阿妹學著陳洪濱舉著手也大喝一聲。

「好了,時候不早了,大家早點回去休息。李哥,麻煩你送一下劉姐回去。」

「冇問題。」

任然餐飲的第一次員工大會就此結束,周然不想畫大餅,前世吃的夠多了;也不想打雞血,打完可能會激動一下,但也就激動一下。

實實在在的金錢和利益才能催動員工的積極性。

趁著現在人少,先把理念灌輸下去,慢慢培養。至於以後,以後再說唄。

接下來幾日,客流穩步上升,待到月底才慢慢穩定下來。

新店的單份定價要比老店貴3毛,兩個店加起來日流水能到1800左右。

但隨之而來的問題就是豬肉不夠。

「周老闆,為了供應你的豬肘,我每天可是要跑這附近兩個大市場,最近的豬肉價格也漲價了。」

1992年全國還未徹底取消計劃配給,鵬城作為改革第一線,早在1984年取消了糧、油、豬肉票證,實行溢價、敞開供應。

但是鵬城本地生豬產量有限,主要還是靠河源,惠州等地調入,特別是豬肘,基本都被大酒店包攬。

豬肉榮此次過來就是說這個事。

「不能按之前的價格啦,我要賠本啦!」

「你說個數吧。」周然也有些無奈。

「三塊七。」

「漲的太多了吧!」

「市場是這個價嘛!」

周然想了想確實有點難解,隻能先付錢打發走豬肉榮再做他想。

李哥這時湊了上來,「要不要漲價?」

「不行,剛開業冇多久,現在漲價隻會引起顧客反感。」周然稍一思索,「先不急,再想想。」

晚上回來,三人圍坐在桌前。

「周哥,還記得我們第一次去市場嗎?」

「嗯?」

陳洪濱小聲提醒,「大平頭,冰鮮肉。」

「不行!」

「啥玩意?」李哥問道。

周然又講了一遍當時的情況,嚴厲道:「你別給我動歪腦筋啊!這是原則問題!」

「我就說說。」陳洪濱訕訕道。

「周老弟說的對,這種事我們做不得。」李哥開口,「我倒有個想法。」

周然兩人一起看過去。

「我年前不是說處理點事嘛,其實是參加一個戰友聚會。」李哥有點不好意思,「以前一個戰友,去年也轉業了,現在在中航做採購。」

「中航?」

「好像是叫什麼航空技術之類的,我也記不住。但也在鵬城,要不要改天一起約一下?」

「我看行!」

……

「老李!這!」

「老楚!」

「哎呀!我們兩軍又在鵬城會師了!哈哈哈!」

「哈哈哈!」李哥大笑一聲,「都是排頭兵,就要衝在改開第一線嘛!」

「上次說你在乾什麼保安隊長?怎麼,發財了?」老楚抬頭打量了一下四周。

春滿園,這裡是華強北有名的大酒樓,一頓飯下來至少要兩三百。

「怎麼!保安隊長不能請你在這吃一頓?」李哥佯怒道,「來,老楚,給你介紹一下我現在的老闆」

「老楚,楚正聲。我老戰友。」李哥給周然介紹道。

「楚哥好!」周然站起來伸手。

「哦喲!這麼年輕就當老闆了!」楚正聲伸手握了握。

「有誌不在年高嘛!」李哥在旁迴應,「你老楚當連長的時候,不也才20歲?」

「還是比不上你老李呀,19歲!」

兩人說完又相視大笑。

「哎,要不是當年那件事……」

「老楚,今天可不是來說這個的。」老李大聲打斷。

「哦,對對!」

「李哥,楚哥,咱們邊吃邊說。」周然連忙招呼,「這是春滿園的招牌菜——光明乳鴿,嚐嚐。」

「嗯,不錯,皮脆肉香!」

「還有鮑汁鳳爪。」周然邊介紹邊開啟酒瓶,給三人滿上。

李哥端起酒杯,「我今天做東,就祝咱們能在鵬城一路長虹!」

「好!乾了!」

「嘶哈—」楚正聲喝完咂了一下嘴,「這酒好,入口柔!」

「你個老酒鬼!」

……

酒過三巡,菜過五味。

「老楚,今天除了咱們戰友再聚,還有個事,你得幫幫我。」

「跟我你還客氣!」

「我們現在開了家飯店,生意還不錯。」

「那不挺好!」老楚說著又吸溜了一杯。

「就是這個豬肘有點供不上。」

「豬肘?」

「我們開的店專賣豬腳飯,現在市場上豬肘都被大酒店包圓了,散戶很難買到。」

「哦~」老楚吃了口菜,目光炯炯,思考了一會,開口道:

「老李,我就實話實說。我不主管食堂的採購,但可以幫你去打聽打聽。

至於能撥多少,這個我可不敢保證!」

「哈哈,有你老楚一句話就行!」李哥一拍肩膀,「來來來,再喝一個!」

……

酒乾席散。

「楚哥,這您帶上!」周然手裡提著一盒五糧液塞了過去。

「好,這酒好!」楚正聲提起看了看,稍顯醉意,「你小子,可要對…對我們李營長好點。」

「說什麼呢,快走吧,嫂子可要擔心了!」李哥說著將他推進計程車內。

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