陳洪濱直接找譚伯,又給魏春艷在樓上租了一個單間。
「哈哈,這裡都成咱們的集體宿舍了。」周然打趣道。
「也不是不行啊,等人多了,就把這全租下來。」
陳洪濱坐在桌邊不說話,手裡拿著一張宣傳單,注意力明顯不在上麵。
「想看就上去看看!」周然猛的一拍他肩膀。
「我不敢……」陳洪濱下意識回道,等反應過來,臉色刷的一紅,急忙辯解,「我,我是說這傳單寫的挺好!」
「哈哈哈!」周然和李哥又一陣大笑。
「不過話說回來,這傳單確實寫的不錯。」李哥也拿過一張。
傳單上當先一行大字,「日銷400份的豬腳飯!」,下麵印著「任然餐飲華強北店開業啦,找到你的口味!」。
稍下麵則是另一種字型,「憑藉此傳單,兩日內到店可享受85折優惠」。
一張豬腳飯的模糊照片印在中間,再下麵則是店的地址,活動介紹,以及老店的地址。
「一共100份,明天開業的時候發出去。」
「還是周老弟手段高!」
發傳單在這時代算是最容易的宣傳方式,然後就是登報。
哪像後世那麼多花裡胡哨的手段。
但宣傳歸宣傳,餐飲的品控纔是影響生意長期好壞的關鍵。
後世的網紅店常常就是一波流量爆紅,然後品控逐漸下降,最終泯然眾人,旺鋪招租。
「行了,都早點休息,明天一起打個漂亮的仗!」
……
第二日,早上6點40。
豬肉榮騎著改裝過的三輪提前送來了食材。
「先去了工業區,那小姑娘有點力氣哦,一袋豬肘提著就走!」
周然嗬嗬一笑,認真檢查了一下肉質,冇問題後付過錢。
豬肉榮掃了一眼門頭的招牌:「周老闆今天開業,生意興隆,財源廣進!」
「謝啦!來一根!」
豬肉榮接過香菸,三輪車打了個轉往回開去。
李哥忙著將豬肉搬進去焯水,周然則是洗菜,煮湯,蒸飯。
滷汁直接從老店搬過來一桶,重新新增高湯,滷料。
忙活了一大早,待豬肉下鍋,兩人又去了電子城發傳單。
這個年頭的華強北其實是有些偏,略顯荒涼。
但賽格電子城作為全國獨一份的電子交易中心,人流量和商業活躍度卻已經顯現出了苗頭。
「新店開業,歡迎光臨!」
兩人見人就發一份傳單,一會功夫就發了十幾份。
「周老弟,我想了一下。」李哥指著電子城說道:「店裡的人出不來,我們的傳單發不進去,效果有限。我直接進去宣傳。」
周然想了想,點了點頭,「成!」
「都給我吧,你先回店裡裝盒飯。」李哥一把接過周然手裡的傳單,衝進了電子城。
周然也不墨跡,轉身回了店裡。
豬耳的滷製時間要比豬肘短,差不多一個小時就要撈出來,再透一下涼水,增加脆感。
一小時後,李哥才大汗淋漓地回來,二話不說先灌了一大口水,喘了口氣纔開口。
「電子城裡麪人太多,都在趁著年頭進貨。傳單也發完了。」李哥頓了頓,「好多店老闆都很忙,如果我們能送進去更好。」
「送進去的話,保安會同意嗎?」
「你忘了我乾啥的?」李哥眨了眨眼,「剛已經和保安說好了,給他留一份。再說了,裡麪人自己買了不也要拿進去。」
「李哥出馬,一個頂倆呀!」周然拍了一通馬屁,抬頭看了看牆上的時間。
11點30分。
「我裝了50份,你看夠不夠?」
「不夠,再來30份!一會我一個人過去,你守著店裡。」
兩人又抓緊時間加了盒飯,打包好後搬到三輪車上。
臨走前放了一串鞭炮權當開業了。
「這傳單上是這個地址吧?」過了一會,一個戴墨鏡的漢子走了進來。
「是這,您請坐。吃點什麼?」
漢子走到明檔看了看,許是第一見到明檔設計,好奇地打量了一番,才往裡看去。
「嗬!這滷肉不錯啊,豬腳飯來一份,再給切點豬耳。」
「好嘞,收您三塊八。」
周然遞出豬腳飯,找了零,「這邊有免費的例湯,任喝!」
漢子聞言果然撈了一碗,他先是夾了一塊豬腳,嚼了幾口點了點頭,又嚐了豬耳,再喝了一口湯。
「帥哥會做生意哦!豬腳軟爛,肥而不膩;豬耳勁脆彈牙,火候把握的不錯;例湯也很有料!」
周然笑了笑道:「老闆很會吃哦!」
「那當然,做生意嗎,天南海北的跑,就好這口。」
「聽口音老闆是湘省人?」
「是啦,你還別說,這電子城,快一半的人都是湘省的。」
正說著,店裡又來了客人,周然趕忙招呼。
新店開業,嚐鮮的總不會少。
店裡陸陸續續的上客,周然又要裝飯切肉,又要收錢找零,一下忙的腳不沾地,已經顧不過來。
「周老弟,我回來了!」
「這麼快?正好!快幫我,那幾個客人還冇收錢,那邊桌子也收拾一下。」
李哥又麻利的投入緊張的工作。
……
下午2點,中午飯點剛過。
「周哥!」
「你怎麼來了?」
「店裡現在人少,我讓春艷看著。」正是陳洪濱,「新店開張我總得過來看看。生意怎麼樣啊?」
「正點著呢!」周然使了個眼色,陳洪濱趕忙關上門。
「傳單發出去100份,收回來42份,店裡麵總共出了57份。」
「還有送到電子城的80份。」李哥補充道。
「那就是——」周然在紙上邊算邊說,「380塊!」
「媽呀!這快趕上老店的一天收入了!」
「這還不算85折價,最重要的是,中午我送到電子城的盒飯可是半個多小時就賣完了!」李哥同樣興奮。
「我滴媽呀!這一天營業額不得衝著一千去了!」
周然心中同樣激動,勉強壓住情緒道:「但也要考慮我們的成本問題。」
「前期數量少,我們用的是一次性飯盒。現在客流多了,再使用下去,成本必然被抬高。」周然頓了頓道。
「而且,如果以後往電子城送外賣變成一個常例,這裡還得新增一個人手。」