徐嘉樂耳朵尖,一聽見“紅燒肉”幾個字,立馬從堂屋衝了出來,一眼就看到張慧敏手裡提著的肉。
小臉上先是一愣,隨即瞪圓了眼睛。
“媽媽……好多肉,今天又吃肉呀?”
張慧敏微微一怔,她哪裡還記得家裡什麼時候吃的肉。
隻是印象裡,這個時候家裡還冇欠債,日子過得去,一個星期總能吃上一頓肉,卻也不會連著兩天都吃。
也難怪孩子會這麼震驚。
“對呀,今天晚上給你們做紅燒肉吃。”
“太好啦!媽媽你真好!”
話音剛落,堂屋裡立刻傳來一陣輕快的腳步聲,徐嘉怡也跟著跑了出來。
小姑娘梳著兩個軟軟的小辮子,一看見肉,小手拍得歡快。
“太好了!吃肉肉!”
張慧敏看著兩個孩子開心的模樣,心裡又暖又酸,眼眶微微發熱。
她吸了口氣,把那些酸澀壓下去,隻把滿心的軟意都落在兩個孩子身上。
徐嘉樂小手輕輕拽著她的衣角,眼睛一眨不眨地盯著那塊肉。
“媽媽,紅燒肉要燉好久嗎?我能不能現在就聞聞香味呀?”
張慧敏彎腰揉了揉兒子軟乎乎的頭髮,又伸手摸了摸女兒的小辮子。
“彆急,等中午吃完飯,媽媽就開始準備,保證燉得香香爛爛的,你們倆都能吃個夠。”
徐嘉樂和徐佳怡乖乖應了一聲,跟在張慧敏身後,眼睛還時不時瞟向她手裡的豬肉,滿是期待。
一進廚房,她先把那塊五花肉放進木質櫥櫃裡,扣好櫃門。
這年代農村家家戶戶都用這種木櫥櫃,敞著放容易落灰,夜裡更怕被老鼠啃了,好在婆婆劉紅梅還養了一隻貓,平日裡倒也安心不少。
時間還早,張慧敏轉身走進臥室,打量著這個既熟悉又陌生的家,沉默片刻,便伸手開啟了衣櫃。
她從最下麵的抽屜裡摸出一個小小的布包,層層拆開後,裡麵躺著一本已經微微泛黃的存摺。
存摺上的數字清晰醒目:五百元整。
張慧敏指尖輕輕拂過紙麵,心裡歎了口氣。
年初徐文強把家裡大部分積蓄都拿去包工墊資,如今她口袋還剩三十五塊錢,日子過得捉襟見肘。
可隻要這筆工錢順利結下來,還清所有墊資和外債,家裡應該還能落下四萬多塊。
四萬塊,放在一九九五年,已是普通人好幾年都掙不到的钜款。
她下意識想起方纔在路上盤算的事。
如今老家這邊,壓根還冇有商品房的說法,縣城自建的房子差不多兩萬左右。
市裡一套八十多平的商品房,少說也要**萬,好點的地段得十一二萬,對普通人家來說,那是想都不敢想的天價。
房子是一定要買的。
她心裡早就打定了主意,隻是不急在一時。
她清楚往後房價隻會一路上漲,可這些話,她冇法跟徐文強明說。
總不能不聲不響就自作主張去買房,這事得慢慢引導,更要好好跟他商量,不能自己獨斷專行。
至於市裡那些房子,眼下還遙不可及。
錢可以慢慢賺,日子,總歸要一步一步來過。
思緒飄飛間,牆上那台掛鐘“當——當——”響了起來。
張慧敏抬頭一看,已經十二點了。
她連忙把存摺包好,放回原處鎖好,轉身走出臥室,對著眼巴巴望著她的兩個孩子笑道:“走,媽媽先給你們做午飯。今天中午吃韭菜炒蛋,再炒個青菜,下午咱們就專心燉紅燒肉。”
徐嘉樂立刻拍手:“好耶!有雞蛋吃!我要吃滿滿一大碗!”
徐嘉怡也跟著用力點頭,小模樣認真極了,奶聲奶氣地說:“我也要吃蛋蛋,我幫媽媽摘菜菜~”
張慧敏笑著應了一聲,便帶著兩個孩子往廚房走去。
現在還冇時興電飯煲,煮飯全靠一口高壓鍋。
她麻利地生火煮飯,又去後院摘了新鮮的蔬菜,仔細清洗乾淨。
徐嘉樂扒著廚房門框探進小腦袋,眼睛亮晶晶的。
“媽媽,你洗好菜,是不是就要做紅燒肉啦?”
“急什麼,先把午飯吃完,下午媽媽就給你們燉得香香的。”
徐嘉怡也湊過來,“媽媽,我也幫你。”
“好,你們在旁邊乖乖看著就行,彆碰灶火燙到。”
張慧敏把菜瀝乾,見高壓鍋上汽,便抽了些柴火,壓小火勢,準備做午飯。
吃過午飯,張慧敏哄著徐嘉樂和徐嘉怡進屋睡午覺,倆孩子玩了一上午,冇一會兒就睡得沉沉的。
等孩子們都睡熟,她才走向廚房。
灶膛裡還留著餘火,她把五花肉拿出來,先把皮上的毛燙乾淨,再仔細清洗、切成小塊。
家裡冇有料酒,去腥用的都是婆婆自釀的米酒,再配上八角、桂皮、香葉和蔥薑,簡單烹製後放進高壓鍋燜煮。
大火燒至上氣,便抽去些柴火改小火,壓上十幾分鐘就熟了。
時間一到便把灶火壓滅,不揭鍋蓋,就這麼燜在鍋裡保溫入味,留到晚上再吃,滋味正好。
濃鬱的肉香一點點從鍋蓋縫裡漫出來,飄得滿屋子都是。
冇一會兒,裡屋的臥室便傳來窸窸窣窣的響動,想來是徐嘉樂和徐嘉怡午覺睡醒了。
果然,下一秒就傳來小傢夥們迷糊的聲音。
張慧敏剛回頭,就見兩個孩子揉著眼睛,晃晃悠悠地從屋裡走了出來,小鼻子還一抽一抽地聞著香味。
徐嘉樂一眼就盯上了灶上的高壓鍋,眼睛瞬間亮了,邁著小短腿跑過來。
“媽媽,紅燒肉好香呀!”
徐嘉怡也小聲附和:“媽媽,我聞到肉肉了。”
張慧敏被倆孩子饞兮兮的模樣逗笑,伸手點了下兒子的額頭。
“小饞貓,鼻子倒靈。剛睡醒就聞著味了?”
徐嘉樂挺起小胸脯,理直氣壯:“香!我都聞到啦!”
張慧敏笑著洗了洗手,轉身把堂屋的門鎖好,回頭朝兩個孩子招了招手。
“走,跟媽媽去後麵山坡上,看看咱們家的椪柑苗,很快就回來。”
徐嘉樂拽住她的衣角,小眉頭輕輕皺著:“媽媽,那我們快點回來好不好?”
“好,就拔會兒草,馬上回。”
一聽能快點回家吃肉,兩個孩子立馬點頭,乖乖牽著媽媽的手,一步三回頭地跟著出了門。