清晨。
第一縷陽光穿透薄霧。
照進韓家大院。
大門被人從外麵用力推開。
張衛東和王建軍兩人並肩跨過門檻。
腳步生風。
滿臉紅光。
張衛東手裏高高舉著兩張白色的信箋紙。
紙張在半空中嘩啦作響。
“老班長，辦妥了！”張衛東大嗓門在院子裏震蕩。
他大步走到八仙桌前。
將那兩張紙重重拍在桌麵上。
紙張的最下方。蓋著紅星機修廠鮮紅奪目的圓形公章。
王建軍站在旁邊。
雙手在身前使勁搓著。
眼底壓不住興奮。
“那廠長看我們要辦內退。還假惺惺地挽留了兩句。我直接把工牌摔他桌上了。”王建軍咧開嘴，露出一口黃牙。
“這半死不活的鐵飯碗。咱們哥倆今天是徹底砸碎了。以後這百十斤肉。全跟著老班長混了。”
韓明從灶房走出來。
手裏端著一盆剛用井水拔過的蔥薑蒜。
他把搪瓷盆擱在桌上。
視線掃過那兩張蓋著公章的內退證明。
嘴角揚起一抹滿意的弧度。
韓明伸手拍了拍兩人的肩膀。
“砸得好。你們放心。跟著我幹。用不著三個月。你們以前那點死工資。給你們買煙抽都不夠。”
有了這兩名老砥柱加入。
韓家的草台班子徹底兵強馬壯。
王建軍立刻展現出他在連隊搞後勤時練出來的強大交際能力。
他那膀大腰圓的體格本身就是塊活招牌。
吃過早飯。
王建軍蹬著那輛借來的倒騎驢三輪車。
車鬥裏裝滿大木桶。
直奔城郊大魚塘。
魚塘老闆正蹲在泥水邊抽旱煙發愁。
一看王建軍拉著這麽多大桶過來。
眼睛立刻放了光。
王建軍跳下車。
遞過去一根大前門。
憑借三寸不爛之舌和長期穩定包圓的底牌。
王建軍跟老闆在泥坑邊上足足磨了半個小時。
硬生生將那些本來就不受待見的草魚進價。
再次往下壓了兩分錢。
以極其恐怖的白菜價。
將魚塘裏所有活蹦亂跳的大草魚全部掃蕩一空。
不僅如此。
王建軍迴去的路上繞道去了農貿市場。
他在供銷社的後門。
跟那個負責批發的胖女人軟磨硬泡。
談妥了幹紅辣椒和花椒的大批量穩定貨源。
順帶還包圓了三個菜農攤子上的新鮮黃豆芽。
後勤補給線。
被王建軍一手打通，徹底沒了後顧之憂。
......
中午時分。
韓家大院裏熱火朝天。
韓明站在案板前。
手裏拿著那把寬背大菜刀。
刀刃在磨刀石上蹭出錚亮的白光。
張衛東站在旁邊。
軍人出身的他手腕極穩。
力氣也大。
韓明親自上陣，糾正張衛東拿刀的手勢。
“刀身要傾斜三十度。貼著魚皮走。別使蠻力。用腕子上的巧勁。”韓明握住張衛東的手腕，帶著他走了一遍刀法。
張衛東連連點頭。
自己拿過一條三斤重的草魚。
啪。
刀背砸暈。
幾遍要領傳授下來。
張衛東雖然動作不及韓明那般行雲流水。
但已經能將滑膩的草魚片得厚薄均勻。不
帶半點骨刺。
魚片堆在搪瓷盆裏。
像一座座雪白的小山。
另一邊。
韓向陽和葉海棠，正提著幾桶井水。把院子裏的三輛破舊三輪車洗刷得鋥光瓦亮。
他們找來幾塊寬大的厚木板。
用鐵絲牢牢綁在車鬥上方。
拚裝出連排的平整案板。
天色漸暗。
傍晚的風吹散了縣城上空的霧氣。
紅星夜市的人流開始匯聚。
韓記水煮魚今晚不再是那個窩在角落裏吃冷風的小攤。
而是直接將三輛三輪車一字排開。
占據了夜市最核心的風口位置。
氣場全開。
三大口生鐵鍋架在煤球爐上。
風箱拉動。
火光衝天。
韓明站在最中間的位置。
負責統籌全域性。
他手裏拿著長柄大鐵勺。
翻炒著鍋底。
幾十斤的菜籽油混合著豬大油燒滾。
大量的郫縣豆瓣醬和幹辣椒倒進鍋裏。
呲啦。
巨大的爆裂聲中。
一股霸道絕倫的麻辣鮮香直接衝上夜空。
比昨晚濃烈了數倍的香氣。
瞬間如風暴般席捲了整個紅星夜市。
這股味道不講道理地鑽進每個人的鼻腔。
把周圍那些烤紅薯炒麵條的香味。
壓得連個影都找不見。
流水線作業正式開啟。
張衛東大刀闊斧，滿頭大汗，菜刀在案板上上下翻飛。
專職片魚上漿。
王建軍猶如一尊鐵塔。
站在最前方。
他一手端著滾燙的搪瓷大盆給客人上菜。
另一手隨時準備按住桌角，充當人形安保，那身腱子肉震懾得那些動歪心思的閑散人員根本不敢靠近。
葉海棠和韓向陽忙得腳不沾地。
專門負責收錢找零安排座位。
還要把成堆的髒碗筷搬到後頭去清洗。
五人分工明確。出餐速度呈幾何倍數暴增。
“老闆。來兩盆。多放點辣椒。”
“這兒這兒。五塊錢給你放桌上了。趕緊給我們上一盆。”
慕名而來的食客將攤位圍得裏三層外三層。
五塊錢一盆的水煮魚根本供不應求。
那鮮紅的辣油。
滑嫩的魚肉。
刺激著每一個人的味蕾。
顧客們為了搶個馬紮坐下。
甚至心甘情願地在寒風中排隊半個多小時。
韓向陽帶來的那個鐵皮收錢盒。
開張不到一個小時就塞滿了鈔票。
蓋子都蓋不上。
他隻能從三輪車底下拽出一個裝白麵的幹淨布袋子。
撐開口子用來裝錢。
那些大團結。
兩塊。
五毛的紙幣。
如雪片般飛進布袋裏。
沉甸甸的分量壓得韓向陽手腕發酸。
心跳加速。
王建軍和張衛東趁著上菜的空檔。
看了一眼那個已經鼓起一半的白麵袋子。
兩人雖然幹得大汗淋漓。
肩膀被熱氣熏得發燙。
但眼眶卻因為極度的激動而發紅。
他們徹底慶幸自己今天早上做出的決定。
砸了鐵飯碗跟對老班長。
這輩子翻身有望了。
短短三個小時。
王建軍早上拉迴來的三大缸。
足足幾百斤的草魚。
連同幾十大盆配菜。
被食客們風卷殘雲般掃蕩一空。
韓記水煮魚憑借絕對的味道碾壓和出餐速度。
徹底確立了紅星夜市餐飲界無可撼動的霸主地位。
然而。
木秀於林風必摧之。
這股衝天的紅油香氣，這大把大把裝進麻袋的鈔票，徹底熏紅了夜市裏無數老攤販的眼睛。
危機，正在黑暗中悄然發酵.....