三級考覈通過的如此簡單，這不免讓江海有些得意。
「趙師傅，那我啥時候能試試二級考覈啊？」
「你？」
趙秉德忽的停下腳步，摸著下巴，「別說，好像還真行，就是時間有點不趕趟。」
「啥意思？」
「二級廚師的話需要至少兩位一級廚師寫信推薦，這樣才能破格獲得考覈機會，一級廚師的話我直接給你寫封信就行了。」 看書就來，.超給力 ,提供給你，的閱讀體驗
「那您快給我寫個推薦信呢啊。」
趙秉德沒好氣的瞥了眼江海，「我老頭子的信在你眼裡是不是就特別不值錢呢？」
江海乾笑了兩聲。
好像還真是這樣...或許是因為自己跟趙秉德脾氣相投，再加上接觸過幾次也都相處的非常愉快，主要還是江海每次做個菜什麼的，趙秉德一副沒見過世麵的樣子。
這就讓江海產生了錯覺，一級廚師也不過如此嘛！
事實上，趙秉德從業以來，還從來沒給人寫過推薦信，到了他這個級別，單單是技術過硬根本無法打動他，起碼還得關係過硬才行。
見江海已經意識到了自己的問題，趙秉德拍怕他的肩膀，「你也別急，我之所以把你叫出來要聊聊，主要是現在還真有個機會，能讓你都不用參加考覈，就直接拿個一級廚師證。」
「哦？」江海眼睛都放光了，「那趙老師，一級廚師每個月多少錢啊？」
趙秉德已經做好準備回答江海問他是什麼機會了，隻要江海問，他就能狠狠地裝一波，結果居然隻是問問能領多少工資？
「不知道，我從來沒領過一級的工資。」趙秉德沒好氣的說道。
「哦哦。」江海猶豫了下，這才問道，「那您說的那個機會是？」
終於來了！
趙秉德故作深沉狀，「進屋說。」
他領著江海來到三招的一處會客廳，是一間不怎麼大的會議室，裡邊兒放著一張桌子和好幾張沙發。
二人剛坐下便有人送了茶水進來，江海還是第一次享受這待遇，有種當領導的感覺。
「我這次去南方實在是不怎麼順利。」
「您是說開飯店的事兒嗎？」
江海記得趙秉德當初跟他聊過，去南方一是想看看那邊口子鬆沒，準備跟朋友搭夥兒開個飯店，也算是趕一趕餐飲行業的頭班車。
再一個就是財經報編撰中華名菜譜的事兒。
趙秉德搖搖頭，「我現在一家國營飯店裡掌勺，個體飯店的事兒正在籌備，想來今年春天就有結果了。我說的是那件事，菜譜的事兒。」
「哦？怎麼說？」
趙秉德砸了咂嘴，臉上盡顯愁容，「我是為了山西菜據理力爭，但組委會始終認為山西菜還是有些上不了檯麵。」
「哎，這也對，別說人組委會，就連我開了小飯店之後也發現了，山西哪有什麼菜麼，那完全就是土豆和大白菜的一百種做法，哦對，還有一百種麵粉的一千種做法。」江海開著玩笑，言語中略有些不滿。
但這就是誰也沒法改變的事實。
「你說的倒也不錯，二十幾年前曾經編撰過一次名菜譜，那時候山西就沒入流，要是再錯過這次，烹飪歷史就不會再給山西機會了呀。」
趙秉德說話的時候，儘是惋惜和鬱悶。
他是山西本地人，祖上也是山西人，對本地菜肯定是有特別感情的。
隨即趙秉德又訕笑道，「倒也還好，這次京城也沒入圍，這麼算起來咱跟京城一個水平。」
噗...
江海一口茶水吐出來，趙秉德師傅這話自我安慰的真是不錯。
「那您說了半天，跟我說的機會到底是什麼呀？」
趙秉德這才正經起來，板著臉正色道，「這次的菜譜編撰跟我想的不太一樣，我本以為還是會像二十年前那樣按照菜係進行編撰。」
「沒想到這次財經社打算按照地區來收編。」
「現在都有哪些地區了？」
趙秉德說道，「有安徽的徽府菜，沿江菜，沿淮菜。粵菜，川菜，湘菜，淮揚菜，閩菜，魯菜，這些不用多說，還有陝西菜，浙江菜，鄂菜，大致就是這些。」
「浙江還有菜？」江海錯愕道。
那地方不是出了名的美食荒漠嗎，甚至一道西湖醋魚能成為後世遊客去了之後必嘗有多難吃的菜品，就這也能入圍？
趙秉德點點頭，「浙江菜主要在於創新菜比較多。相比二十年前，這次江西，廣西，雲，貴，京都沒有入圍，各地的廚師們也都意見頗大。」
江海還是不太明白，感覺組織這個工作的人也不嚴謹呢，別說浙江，好像陝西也沒什麼硬菜啊，咋也能入圍呢？
既然不懂，他也不想多問了，直接了當的問道，「趙老師，那您現在是什麼意思？」
趙秉德頓了頓，抿了口茶水，「要麼我之後會以魯菜的身份去做幾道菜，要麼我繼續據理力爭，但爭取，也得有作品才行。江海，你要能拿出幾個像樣的菜來，我看這事兒也不是完全沒可能。」
「我？」江海本以為趙秉德頂多是讓自己幫著想想辦法，沒想到居然直接讓自己上。
「對，這是給你，也是給晉菜的一個機會，就看你怎麼想了。」
看江海認真的沉默著思考，趙秉德站起來把手搭在他肩膀上，「倒也不用急著回復我。一個月後，組委會拍攝完魯菜要前往陝西，到時候途徑山西，我會想辦法把他們留下來吃頓飯。想要新開一冊山西菜肯定是沒機會的了，唯一的機會就是和陝西共用一冊，並為秦晉。」
「你要是願意，咱們就提前商量商量這頓飯怎麼做。你要不想摻和這事兒，到時候老頭子我呀，就自己到一食堂做飯招待客人嘛。」
說這話的時候，趙秉德那叫一個楚楚可憐，那叫一個落寞，好像江海就是個負心漢似的。
江海無語的站起來，「行，這不還早著呢嗎？您這些日子都在哪兒？我過幾天怎麼跟您聯絡？」
「我都在三招，你要聯絡我，寫信就行。」
「妥了。」
江海把缸子裡的茶水喝掉，還挺好喝的，「那要再沒其他事兒我這就準備回了。」
「好，你的廚師證製好我讓人給你捎過去。」
二人又閒說了幾句客套話，江海便離開了三招。
回招待所收拾好東西的時候看見張鳳德坐在三招大門口哭呢，也不知道咋回事。
江海也沒敢過去打擾，乾脆就自己買了車票上了火車。
這次的火車上沿途依然載著各種豬羊，但卻感覺沒那麼臭了。
一想到回去就能漲工資，江海隻覺得這空氣都香甜了起來。