因為之前有過兩次做海蔘的經驗,江海做起來並不陌生,雞湯煲著的時候他便也冇事兒了,隻是站在旁邊看張茂才處理食材。
「這丸子是咱在一食堂就炸好的,待會兒調個糖醋汁炒炒就行。」
「這個涼糕得先蒸著,放涼了好吃,最後放點兒桂花蜜。」
看張茂才一樣樣的把食材擺放好,江海感覺這麼做真不錯。
因為午餐一共八道菜,他把每道菜的食材都歸攏到一個位置,而且把每道菜都做到大差不差,幾乎隻差最後一步。
「這樣的話,咱們到時候就能在最短的時間內把八道菜全給出了,熱乎的菜最好吃。」
「是啊,一熱頂百味。」江海由衷說道。
心說以後等自己有機會做這麼多菜的時候,也得像茂才師傅這麼乾。
張茂才忙活著,江海旁邊看著,孟青禾便也冇什麼事,安靜的在廚房裡發呆。
另一邊,司機小斌帶著馮誌雲還有兒子,未來兒媳,順利的在車站接到了人。
眾人不多時便回到了家中。
馮誌雲請著未來親家坐下,「飯菜馬上就好,二位這一路上辛苦了。」
馬衛國先是環顧四周打量了下家中,一早聽說山西住著窯洞,第一次來覺得頗為新鮮,外頭天寒地凍的,這屋裡竟一點不冷,還有些熱。
「不辛苦。」
馬衛國坐下後,雙方寒暄了幾句,便聊到了正題。
「衛國同誌,按理說是該我帶著孩子上您家中提親,現在還麻煩您親自過來,這是我做的不周到。」
馬衛國擺擺手,「麗萍和建軍的工作都在嶧城,您也在嶧城工作,特殊情況特殊對待嘛。」
頓了頓,他拉著閨女的手問道,「怎麼樣,你分的什麼崗位呀?」
女兒馬麗萍有些不太好意思,「分在了機械車間。」
機械廠裡頭最辛苦的就是機械車間,不僅空氣差,而且工作累,女工能撐得住的冇幾個。
馬衛國慈善問道,「廠裡的飯菜好不好啊?」
這話問的馬麗萍鼻子酸溜溜的。
當初在九牛口下鄉,馬衛國三番五次叮囑她要等,總是有機會可以返城的。
可她的戀愛物件馮建軍受不了村裡的環境,逮著個機會就立馬調到了味精廠,為了跟馮建軍在一起,馬麗萍也就托人幫忙,掉到了機械廠。
本以為父親問起工作的事情肯定要狠狠地批評她,結果...比起工作,馬衛國竟然更關心她吃的好不好,這讓當女兒的怎麼受得了!
「夥食還行,我能吃得慣。」馬麗萍話語間帶這些哽咽。
馬衛國點點頭,轉而看向馮誌軍,「誌軍同誌,麗萍應該跟你提過我的工作。」
「說起過,聽說您在西南河中餐實習部工作。」
起初馮誌雲並不知道這是個什麼地方,隻當是尋常的國營食堂,後來經人打聽才知道,這是一家由煙臺商校開辦的食堂,是當地公認的「魯菜第一家」。
而未來親家馬衛國,就在這兒掌勺。
「麗萍的工作既然已經定了,她自己要滿意的話,我對這門婚事肯定不會提反對意見的。」
馮誌雲和兒子馮建軍同時鬆了口氣。
「但是...」
兩人的氣又重新提了起來。
「我這孩子從小吃我做的菜長大,嘴挑的很。我啊,就擔心她吃的不好,住的不好,受了委屈。」
聞言,馮誌雲心裡稍微放鬆了些。
可憐天下父母心,當爹媽的對子女往往冇那麼大的期盼,隻求著他們能吃好喝好,家庭和睦就好。
他很嚴肅認真的保證道,「這您放心,機械廠和味精廠在咱們嶧城是數一數二的好廠子,夥食肯定差不了。我在咱這邊的一食堂也認識些人,他倆不忙的時候隨時能帶他們改善改善夥食。」
馬衛國點點頭,隻是臉上的笑意有些奇怪,「我倒也不是說那個,我這人愛實話實說,放眼全國菜係,也就山西菜最上不了檯麵,除了主食還是主食。我這次過來帶了些特產,等晚上的時候我做給大家吃。」
馮誌雲有些尷尬,同時也有些慶幸。
幸好今天的午餐是晉魯菜各半,否則的話,指不定要被這位未來親家怎麼看待呢。
畢竟,人在自己的專業裡是喜歡多評論些的。
「那咱們先吃飯,邊吃邊聊。」
馮建軍殷勤的給桌子鋪好桌布,便進了廚房通知可以吃飯了,他忙著和馬麗萍一起端菜。
馮誌雲則是有意無意的打量著馬衛國的表情,生怕自己哪裡做的不周到,生了兒子在麵對親家的時候好像天生要低人一等。
先是黃米涼糕上桌,上層是金黃色的黃米,下層是白色的江米,表麵灑著點點桂花蜜,賣相極好。
隻看馬衛國的臉上波瀾不驚,毫無表情。
緊接著端上來的,是那道糖醋黃花魚,亮紅的糖醋汁均勻灑在黃花魚表麵,卻並未流在盤中過多,看得出來廚師的水平絕非尋常!
馮誌雲注意到,馬衛國的眉頭,微微皺起。
油燜小河蝦、糖醋丸子、黑肉燴菜...一道道菜品端上桌,馬衛國的眉頭是愈發皺的厲害。
「衛國同誌,動筷吧?」
馬衛國看著一大桌子菜,一時間竟不知道該從何吃起。
黃花魚這種食材,冷凍後肉質粗糙,而且容易犯腥,那個河蝦...本就不大還用油燜的製法,失敗。
至於酥白肉,馬衛國甚至可以看到白肉油脂浸出,都把酥皮浸濕了。
還有那盆烏漆嘛黑的東西,又是土豆又是粉條,還有大塊兒的瘦肉,看著都很野蠻。
至於那籠捲起來的不知名麵食,他隻是捎看了看旁邊放著的料碗,從那裡傳來陣陣的羊膻味,屬實有些難聞。
最終,馬衛國夾了塊兒黃米涼糕。
口感軟糯,黃米的味道很特別,有很醇厚的糧食味道,加上桂花蜜吃著倒也不錯。
馬衛國又吃了塊兒。
馮誌雲逐漸開始尷尬,這滿桌子菜是一口不吃,光吃那道涼糕,難不成是對這飯菜不滿意?
「爸,你看這是什麼?哎呀我自從下鄉,好些年都冇吃過啦。」
馬麗萍端著一盤菜出來擺在桌上。
馮誌雲注意到,直到此刻,馬衛國的表情才略有好轉。
而桌上剛出的,正是那道,扒海蔘!