下午兩點。
滬科電子廠車間裡。
阿良穿著藍色防靜電服，手裡握著電烙鐵，眼神專注地盯著麵前的電路板。
「陳阿良！這根線都能焊歪了！扣你今天二十塊計件工資！」
車間主管林凱挺著個大肚子，走到阿良身後，指著一塊板子破口大罵。
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旁邊的阿成氣得直咬牙，剛想站起來理論。
卻被阿良在桌子底下踹了一腳。
「對不起林主管，我這就返工。」阿良低著頭，聲音聽不出喜怒。
林凱見阿良一副逆來順受的軟柿子模樣，冷笑了一聲，又轉頭去巡視別的地方。
阿良看著林凱的背影，腮幫子咬得死緊。
昨晚陳有雲開出的兩千五底薪加分紅，已經徹底擊碎了他留在這裡的最後一點執念。
但他不捨得就這麼走。
現在已經是七月中旬，他這個月在流水線上的血汗錢，加上之前被壓著的大半個月工資，足足有一千多塊錢。
「再忍半個月。」阿良在心裡對自己說，「等月末發了工資帶著阿成一起走。」
……
同一時間。
彭浦村，開心大排檔。
陳有雲正光著膀子，和兩個安裝師傅一起，把嶄新的雙眼猛火灶和四門大冷櫃抬進後廚。
四個紅外線監控攝像頭也已經分別安裝在了店門口和店內的死角處，正閃爍著隱蔽的紅光。
「嗡嗡——」
放在桌子上的手機突然震動了起來。
陳有雲擦了一把汗，接起電話，那頭傳來了一個略帶慵懶的年輕男聲。
「陳老闆，忙著呢？我是前幾天和老王一起的周龍。今晚八點，給我留個位置，我帶三個朋友過去坐坐。」
「冇問題周少，位置一定給您留好。」陳有雲微笑著結束通話了電話。
放下手機，陳有雲的眼神立刻變得深邃起來。
前兩天王胖子閒聊時提過一嘴，這個周龍家裡是做房地產起家的，在上海不少地方都有店麵和房產，標準的不差錢的富二代。
2008年正是金融危機時期，也是房地產的低穀。
此時上海的鋪麵地產正是低價買入的好時機，因為餐飲和房地產其實是息息相關的。
就好比M記看似是一個靠著賣漢堡賺錢的連鎖餐飲巨頭，實際上本質卻是一家房地產公司。
在擁有清楚未來的趨勢的情況下，他需要資本的幫助來擴大優勢。
而想要拿到周龍的投資，光靠一款蒜蓉小龍蝦還不夠。
他必須要展現出成熟可復現的菜品研發能力，證明自己的商業價值。
陳有雲立刻調出係統麵板。
【係統專屬菜譜（當前學徒級容量：3/5）】
「係統，錄入新菜譜：鹹蛋黃小龍蝦、花雕冰鎮小龍蝦！」陳有雲在心中默唸。
【叮！檢測到宿主烹飪構想，菜譜錄入成功。】
【當前係統菜譜槽位（5/5）已滿。宿主需晉升至「幫廚」方可解鎖更多槽位。】
下午四點，陳有雲獨自站在猛火灶前。
鍋燒熱，下入寬油。
油溫五成熱時，陳有雲將剝好的高郵鹹鴨蛋黃碾碎，倒入鍋中。
「嗞啦——」
突破20點的控火能力在這一刻展現得淋漓儘致。
他手中的炒勺快速攪動，鹹蛋黃在熱油的激發下迅速起泡，化作了一鍋翻滾的「金沙」。
緊接著，炸至酥脆的去頭小龍蝦下鍋翻炒。
每一隻蝦都均勻地裹上了厚厚的金黃色蛋黃沙。
調味出鍋的瞬間，濃鬱的鹹蛋黃風味四溢。
另一邊，花雕冰鎮小龍蝦則是用五年陳的紹興花雕酒，配上話梅、檸檬和十八種香料熬製的滷水，將煮熟的小龍蝦浸泡其中。
再鋪上厚厚的碎冰，酒香醇厚，清涼解膩。
兩道風味截然不同的小龍蝦完成！
晚上八點。
排檔外場的燈泡串亮起，暖黃色的光暈下，客人們已經坐了個七七八八。
一輛黑色的賓士S級轎車緩緩停在路邊。
周龍穿著一身休閒裝，帶著三個衣著考究的年輕男女走進了排檔。
陳有雲親自將他們迎到了最裡麵的一張大桌。
冇等他們點單，直接端上了三盤顏色各異的小龍蝦。
「周少，幾位朋友，這是店裡今晚剛研發的兩個隱藏口味。鹹蛋黃和花雕冰鎮，外麵絕對吃不到，請幾位品鑑。」
周龍旁邊的一個穿著香奈兒短裙的女孩原本還對排檔的環境有些皺眉。
但當花雕小龍蝦端上桌的那一刻，那股沁人心脾的花雕酒香，瞬間讓她眼前一亮。
女孩戴上手套，剝開一隻冰鎮小龍蝦。
蝦肉因為冰鎮極其緊實Q彈，入口的瞬間，花雕酒的醇香在唇齒間爆開。
「我的天……這也太好吃了吧！」女孩瞪大了眼睛，驚撥出聲。
周龍也夾起一隻鹹蛋黃小龍蝦，連殼帶肉咬了一口。
酥脆的蝦殼裹滿沙沙的鹹蛋黃，鹹香濃鬱的口味，讓他忍不住拍案叫絕。
「陳老闆，你做小龍蝦真的有一手！我敢說，整個上海灘做小龍蝦的，你這味道絕對排得上號！」周龍大呼過癮，轉頭看向身邊的幾個朋友。
「怎麼樣？我冇騙你們吧？這店要是稍微包裝一下，開到市中心去，那鈔票肯定數都數不完！」
幾個朋友一邊瘋狂剝蝦，一邊連連點頭。
陳有雲站在一旁，嘴角微微揚起。
然而，就在這個其樂融融的營業高峰期。
突然從外場走進來四個流裡流氣，光著膀子的年輕人。
走在最前麵的，是一個染著一頭刺眼黃毛的青年。
他叼著煙，眼神肆無忌憚地在排檔裡掃視了一圈。
他看了一眼周龍所在那桌的方向，眼神最後落在了正端著盤子走過來的陳心瑤身上。
「哎喲，小妹妹長得挺水靈啊。」黃毛伸手攔住了陳心瑤的去路，嘴角勾起一抹下流的笑。
陳心瑤嚇了一跳，往後退了半步，警惕地問道：「幾位點菜嗎？」
「點啊，怎麼不點。不過……」黃毛突然板起臉，指著陳心瑤大罵，「老子剛纔在外麪點的是二十串羊肉串，你特麼怎麼給隔壁桌後來的端過去了？是不是看不起老子！」
「我冇有……你們明明根本冇點羊肉串！」陳心瑤被對方凶神惡煞的樣子嚇得聲音發顫，但還是據理力爭。
「還敢頂嘴？！」黃毛猛地伸出手，一把抓住了陳心瑤的手腕，用力往自己懷裡一拽，「今天你要是不陪哥哥們喝兩瓶啤酒道個歉，這事兒冇完！」
「你放開我！」陳心瑤劇烈掙紮，眼淚在眼眶裡打轉。
後廚。
聽到動靜的陳有雲扔下鍋鏟，大步衝了出來。
排檔十分喧鬨嘈雜，周龍那桌甚至冇有發現發生了衝突。
當看到黃毛正在調戲陳心瑤時，陳有雲先是一怔，隨即暴怒。
「我踏馬乾死你！！！」
陳有雲雙眼瞬間猩紅，腦海中隻剩下一個瘋狂的念頭。
他隨手抄起桌上的一隻空啤酒瓶，朝著黃毛衝了過去。
可是，就在啤酒瓶即將砸到黃毛腦袋的千鈞一髮之際。
「哥！不要！」陳心瑤帶著哭腔的驚呼聲，像一盆冰水澆在了陳有雲的頭上。
陳有雲的手硬生生停在了半空中。
他看著妹妹那張驚恐的臉。
理智，在瘋狂的邊緣被強行拉扯了回來。
陳有雲死死咬著牙，他扔掉酒瓶，一把掐住黃毛的手腕一推。
「滾！」陳有雲將妹妹護在身後，聲音冰冷。
黃毛揉著被捏得紅腫的手腕，看著陳有雲那彷彿要吃人的眼神卻絲毫不怕。
他突然猛地一腳踹翻了麵前的摺疊桌。
「嘩啦——」
桌子翻倒在地，連帶著周龍那桌的桌子也被砸到。
「啊！」那個穿香奈兒的女孩尖叫一聲，裙子上濺滿了油漬。
周龍眼疾手快地躲開，但褲子上還是沾上了湯汁。
他臉上的笑容瞬間消失，眼神冰冷地看向那個黃毛。
「你特麼找死是吧？」周龍帶來的一個男伴猛地站起身，抄起椅子就要乾架。
陳有雲見狀，立刻快步走上前。
「周少，對不住，今天店裡出了點蒼蠅，掃了幾位的雅興。」陳有雲微微鞠了一躬，語氣極其誠懇，「幾位衣服的乾洗費我全包，今天這頓算我請。為防傷著幾位，您和朋友先移步。」
周龍深深地看了一眼陳有雲，又看了一眼那個態度囂張的黃毛。
「陳老闆，需要我叫幾個人過來幫你嗎？」周龍拍了拍陳有雲的肩膀，語氣平靜地問道。
「多謝周少好意，我自己能處理乾淨。」陳有雲笑了笑，眼神堅毅。
「好。」周龍從錢包裡抽出一疊百元大鈔，直接拍在旁邊冇翻的桌子上，「飯錢照付，我周某人吃飯從來不免單。陳老闆，如果有麻煩，隨時給我打電話。」
說完，周龍帶著幾個朋友離開了排檔。
看著「金主」被逼走，陳有雲的眼神徹底冷了下來。
而那個黃毛見周龍走了，氣焰再次囂張起來：「怎麼著老闆？裝逼啊？今天你要是不拿個兩千塊錢的精神損失費，老子把你這破攤子給砸了！」
他身旁的三個同夥甚至開始起身吆五喝六的驅趕其他客人。
就在黃毛招呼著三個同夥準備動手的時候。
「誰特麼敢動我妹！」
一聲暴喝突然從門口炸響。