淩晨三點。
開心大排檔的卷閘門拉下了一半。
店內，三張摺疊桌拚在了一起。
桌子正中央，擺著一個不鏽鋼方盤，裡麵堆滿了還冒著騰騰熱氣的蒜蓉小龍蝦。
旁邊是兩大把烤得滋滋冒油的肉串，幾份錫紙烤豬腦和花甲粉，以及一大碗壓得嚴嚴實實的白米飯。
阿良和阿成正坐在桌邊，瘋狂地往嘴裡扒拉著食物。
「嘶……燙燙燙！太好吃了！良哥，這小龍蝦的湯汁拌飯，也是一絕！」阿成一邊含糊不清地嘟囔，一邊用沾滿油汙的手抓起一根羊肉串塞進嘴裡。
【記住本站域名 台灣小說網超便捷，₮₩₭₳₦.₵Ø₥隨時享 】
阿良根本冇空說話。
忙活了整整四個小時，他早就餓得前胸貼後背了。
從他剝開第一隻小龍蝦開始。每一隻龍蝦連蝦頭裡的黃都冇放過，嗦得乾乾淨淨。
他終於明白，為什麼今晚的生意會火爆到那種不可思議的地步。
陳有雲笑著給他們遞過去兩瓶剛起開的冰鎮力波：「慢點吃，鍋裡還有。今天晚上辛苦你們倆了，要不是你們臨時救場，這攤子非得砸了不可。」
「雲哥，咕嚕……」阿良接過啤酒，仰起脖子猛灌了一大口。
他放下酒瓶，用手背抹了一把嘴巴：「你這手藝……什麼時候變得這麼好了？難怪……難怪生意突然變得這麼好。」
陳心瑤端著一碗剛打好的紫菜蛋花湯走過來，穩穩地放在兩人麵前。
她笑吟吟地說道：「我哥現在可厲害了！今天實在太謝謝你們了。阿良哥，你們多吃點。」
陳有雲揉了揉妹妹的頭髮，轉頭看向阿良。
「阿良，實在不好啥意思啊，今天在你們廠裡這麼一鬨，那個主管以後肯定會找你們麻煩……你們現在在廠裡一個月能拿多少錢？」
聽到這個問題，阿良夾著羊肉串的手頓了一下。
「工資按計件算，加上加班費，一個月滿打滿算差不多有一千八。但是那個林凱總是找各種理由扣工資，上個月我到手才一千四出頭……」
「一千四……」陳有雲把手裡的菸頭按滅在菸灰缸裡，身體微微前傾，「不如回來幫我吧，阿良。」
這句話一出，空氣似乎安靜了一瞬。
阿良猛地抬起頭。
說不心動那是假的，他本來就熱愛廚房，在流水線上當螺絲釘哪裡有拿著菜刀在廚房裡揮斥方遒來得痛快？
可是，他看了一眼旁邊還在低頭猛吃的阿成。
「雲哥，我……」阿良欲言又止。
他心裡有兩層顧慮。
第一，電子廠雖然壓榨人，但那畢竟是一份旱澇保收的穩定工作。
他這個月還有大半個月的工資壓在廠裡，如果現在甩手走人，以林凱的惡劣，絕對一分錢都不會發給他。
第二，也是最重要的一點。
阿成在廠裡隻有他這一個交心的朋友。
如果他走了，像阿成這種性格有些軟弱的人，在林凱手底下絕對撐不過幾個月就會被排擠走。
陳有雲看著阿良糾結的眼神，又瞥了一眼旁邊傻乎乎的阿成，瞬間就看穿了阿良的心思。
前世，阿良就是這樣一個重情重義，甚至有些死腦筋的人。
「我知道你在擔心什麼。」陳有雲笑了笑。
「排檔現在的生意你也看到了，我跟瑤瑤兩個人根本忙不過來，連上廁所的時間都冇有。更別說後麵九月份瑤瑤也要去念大學。你如果回來，給我做幫廚，我給你開保底兩千五的工資。另外，每個月再給你兩個點的營業額分紅！」
「兩……兩千五？！」阿成剛剛塞進嘴裡的一塊烤豬腦差點掉出來。
2008年，在上海的這種城中村，一個普通的飯店幫廚，工資能有一千五就算燒高香了。
兩千五的底薪，加上每天爆滿的營業額分紅，這是大酒樓主廚的待遇了。
阿良也愣住了，不可置信地看著陳有雲，連連擺手：「雲哥，這太多了，我不能……」
陳有雲冇有理會阿良的震驚，而是轉頭看向阿成。
「阿成是吧？阿良的兄弟就是我的兄弟，我看你手腳也挺麻利的。既然你們在廠裡乾得不開心，不如你也跟著阿良一起過來幫我吧。」
「啊？我……我也行嗎？」阿成受寵若驚地指了指自己。
「當然行。你可以和瑤瑤一起收拾桌子，上上菜，空閒的時候去後廚打打下手。我給你開兩千的工資，包吃包住。」陳有雲一錘定音。
阿良感激地看著陳有雲，但是還是說道：「雲哥，做生意畢竟不穩定，瑤瑤……」
「我明白你的意思，做生意，確實不能隻看一時的情況。」陳有雲點了點頭，冇有逼阿良立刻做決定，而是舉起啤酒瓶碰了一下阿良的杯子。
「你回去好好考慮一下，順便和阿成商量商量。想通了，隨時來找我。」
……
第二天一早。
陳有雲洗漱完畢，獨自一人騎著三輪車出了門。
昨晚阿良的顧慮，其實也是陳有雲正在思考的點。
隨著食客越來越多，排檔簡陋的硬體環境和極低的出餐效率，已經成為了限製他賺錢速度的最大瓶頸。
陳有雲的第一站，是閘北區最大的二手廚具交易市場。
他在市場裡足足轉了一個多小時，貨比三家。
最後在一家規模最大的「老馬二手廚具」店門前停了下來。
一番挑選，他看中了一台將近兩米長的商用不鏽鋼四門大冷櫃，一個雙眼猛火灶，以及兩台擺在外場吹風用的大功率電風扇。
「老闆，這四門冷櫃、雙眼猛火灶，加上這兩台大風扇，一起拿走多少錢？」陳有雲遞了根菸過去。
滿臉胡茬的老馬吸了口煙，上下打量了一下陳有雲：「小夥子，這冷櫃是牌子貨。你要是誠心要，算你三千五！」
陳有雲笑了笑：「馬老闆，我剛纔在市場街頭的那家看了一套差不多的，人家隻給我報了兩千四。」
老馬眉頭挑了一下：「老李那邊的冷櫃壓縮機都不行了，哪能跟我這比。」
「大家都是做生意的，我也就不繞彎子了。」陳有雲指了指這幾樣裝置，「我是在彭浦開排檔的，最近生意好，馬上要擴建。今天買這些隻是第一批，下個月我還得進些裝置。你要是覺得行，兩千三，我今天一起拉走。以後我店裡買廚具，全都從你這兒拿。」
「嗬嗬，小夥子真會做生意。」老馬誇了一句，「兩千三就兩千三，你拿走吧。」
搞定了二手大件，陳有雲又蹬著三輪車去了不遠處的酒店用品批發市場。
花了幾百塊錢買了一整套全新的不鏽鋼鍋碗瓢盆，以及好幾大箱一次性碗筷、手套和紙巾。排檔要顯得乾淨衛生，全新的餐具絕對是必不可少的投入。
買完裝置，陳有雲又去了圖文GG店。
「開心大排檔」的燈箱實在太暗太破了，不夠醒目。
他付了四千元，定做了一塊超大的發光招牌。
最後，為了防備大排檔生意火爆後人多眼雜，有丟東西或者逃單的風險。
他又花了一千塊錢買了一套二手的紅外線監控裝置。
等一切買齊，陳有雲重新跨上三輪車往回走。
正午的陽光有些毒辣，烤得柏油路麵微微發燙。
就在他在一個紅綠燈路口停下等待時，耳邊傳來了熟悉的音樂。
「我家大門常開啟，開放懷抱等你……」
「北京歡迎你，為你開天闢地……」
街邊一家電器商場門口的液晶顯示屏上，正播放著北京奧運會的宣傳片。
【上海賽區協辦奧運足球賽事，將於8月6日正式打響！】
「我怎麼這事給忘了！」
2008年的夏天，奧運會加上足球賽，帶動了小龍蝦火爆上海的熱潮。
隻要在排檔外場拉一塊巨大的投影幕布，搞個露天觀賽場，再配上冰鎮啤酒和蒜蓉小龍蝦。
到時的生意絕對火爆，短時間內應該能賺到一筆不錯的現金流。
然而，當他的手摸到口袋裡的錢包時，突然發現他這兩天賺的錢，已經花得七七八八。
「草率了……」陳有雲苦笑了一聲。
一台好一點的二手投影儀，起碼也得兩三千塊錢。
陳有雲搖了搖頭，心念一動，調出了腦海中的係統麵板。
【營業結算：昨夜總計征服食客198人。】
【轉化為自由分配屬性點：19.8點。】
【係統提示：0.8點已作為手續費自動回收。當前可用屬性點：19點。】
陳有雲搖搖頭，係統每次都是取小數點後的人數剋扣。
看來以後就算強行湊也要湊齊這最後兩人。
「之前還擔心蒜蓉小龍蝦品類太單一，打算研發新品。如果奧運會開始以後，客流肯定不會缺。反而真正卡住營業額的，是翻檯率和出餐效率！」
想通了這一點，陳有雲果斷放棄了立刻解鎖新菜譜的念頭。
他目前的【刀工】已經達到了20點，但他的身體卻有些吃不消。
而且火候控製在麵對同時炒好幾鍋龍蝦時，依然有些力不從心。
「係統，將13個屬性點加在【體質】上，剩餘6點加在【控火】上！」
【叮！分配成功。】
【當前體質提升為：21（你的身體已經達到了廚房佬的平均水準。）】
【當前控火提升為：20（你已經掌握了火候的部分應用，煎蛋再也不會粘鍋了！）】
隨著一陣暖流湧過全身，陳有雲感覺自己的身體好像恢復到了以前高中的水準，有了一股使不完的牛勁。
隻要阿良和阿成願意來幫忙，加上新添的裝置，應該能夠把營業額翻上一倍。
這幾天攢一攢，很快就能把瑤瑤的學費和王胖子的租金結清。
陳有雲一邊在腦海中快速盤算著，一邊踩下三輪車的踏板。
朝著開心排檔的方向疾馳而去。