果然。
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晚上九點，排檔正忙。
陳有雲口袋裡的手機震動起來。
他看了一眼來電顯示，是王胖子。
「有雲，壞事了。」王胖子在那頭的聲音有些焦急，甚至帶著一絲掩飾不住的怒火，「吳姐剛纔給我打電話，說……那幾間鋪麵她決定不租給你了。」
陳有雲的眼神瞬間冷了下來。
「明天中午，你想辦法把吳姐約到我的排檔來。」陳有雲的大腦飛速運轉，「就說我為了感謝她今天的招待，私人請她吃頓便飯。無論如何，把人給我請過來。」
「行，我拉下這張老臉去試試。」
第二天中午，開心大排檔。
陳有雲特意將兩張摺疊桌拚在一起，鋪上了乾淨的一次性桌布。
吳美美在王胖子的陪同下，走進了排檔。
她今天穿了一件普通的雪紡衫，眼神裡明顯有著一絲躲閃和尷尬。
「吳姐，快坐。這大熱天的，辛苦您跑一趟。」陳有雲迎上前，倒了兩杯冰鎮的檸檬水。
「小陳老闆，其實不用這麼麻煩的，我昨天在電話裡跟小王已經說得很清楚了……」吳美美剛坐下就想切入正題。
「吳姐，咱們先不談生意。今天純粹是請您嚐嚐我的手藝。」陳有雲打斷了她的話，轉身走進後廚。
冇一會，陳有雲端著一個大托盤走了出來。
托盤上，放著三道菜。
一道是色澤紅亮、裹滿金黃蒜泥的蒜蓉小龍蝦。
一道是晶瑩剔透、散發著醇厚酒香的糟鹵拚盤。
最後一道，陳有雲剛剛錄入專屬菜譜然後燒出來的本幫紅燒肉。
「吳姐，您嚐嚐。」陳有雲將筷子遞過去。
吳美美原本隻是想隨便應付兩口就走。
但當糟貨那股陳年酒糟香氣和紅燒肉的複合香味鑽進鼻腔時，她的動作頓住了。
作為一個地道的老上海，她感覺到這兩道菜香味的不平凡。
她夾起一塊紅燒肉，放進嘴裡。
肥而不膩，入口即化。
冰糖熬出的糖色完美地包裹著肉塊，甜鹹的比例達到了極其精妙的平衡。
這是最正宗的本幫老味道！
緊接著，她又嚐了一口糟鳳爪。
清脆，鹹鮮。
冰鎮後的酒香在口腔中炸裂，尾調帶著一絲柔和的微甜。
最後，在陳有雲的示範下，她戴上手套，剝了一隻蒜蓉小龍蝦。
極致的火候逼出了蒜蓉最霸道的香氣，蝦肉緊實彈牙。
「這……這味道……」吳美美的眼睛睜大了，她不可思議地看著眼前這個簡陋的排檔，「小陳老闆，你這手藝，比昨天海鮮穀那個廣州請來的主廚還要絕！」
【叮！檢測到「本幫紅燒肉」首次征服食客，獲得極致認可！】
【「本幫紅燒肉」熟練度提升！當前菜品等級：精通（濃油赤醬，入口即化，正宗本幫老味道！）】
【獲得屬性點獎勵：刀工 1，控火 1，調味 3！】
一連吃了好幾口，吳美美才放下筷子，拿紙巾擦了擦嘴角。
吃人嘴短，她臉上的尷尬更濃了，重重地嘆了口氣。
「小陳，你跟姐說實話，你是不是得罪過那個林雄林老闆？」吳美美看著陳有雲，忍不住開口問道。
陳有雲眼神一動：「吳姐這話怎麼說？」
「昨天你們走後，林雄把我留下了。」吳美美眼神裡滿是無奈，「他跟我說，彭浦這塊地馬上要大開發，那三間平房的租金還有很大的上漲空間，讓我千萬別簽十年長約。」
吳美美冷笑了一聲：「但我又不傻。現在電視上天天報什麼美國次貸危機，全球金融海嘯，連我這幾個鋪麵的房價都在暴跌。這種大環境下，那幾間的破平房還能有什麼上漲空間？」
說到這，吳美美苦笑了一聲，繼續說道：「其實我也知道他是在扯淡。但他話裡話外都在暗示我。如果我把房子租給你，等明年海鮮穀的租約到期後，他就不租我那棟大樓了！」
王胖子在一旁氣得直拍桌子：「這林雄太特麼孫子了！這不是要挾您嗎？！」
「小陳，小王，你們別怪姐不講信用。」吳美美眼眶有些泛紅，「我老公走得早，我一個婦道人家，手裡除了這些房產，實在冇別的什麼賺錢渠道。海鮮穀那棟樓麵積那麼大，好不容易找到林雄這麼一個願意租的商戶。要是一旦空置下來，我損失太大了。」
吳美美語氣裡帶著幾分心酸：「我還有個女兒，在國外學藝術，今年剛剛回國。你們也知道，搞藝術的燒錢，她準備辦畫展，花錢像流水一樣。我……我真的不敢冒這個險去得罪林雄啊。對不住了，小陳。」
聽完吳美美的話，王胖子像泄了氣的皮球，無奈地靠在椅子上。
這事兒無解了，人家也要養家餬口。
總不能為了你幾個平房的租金，丟了海鮮穀大樓那隻下金蛋的母雞。
陳有雲沉默地看著吳美美，給她續了一杯茶。
「吳姐，我都明白了。」陳有雲語氣溫和，「做生意就是求財，誰也不想擔不必要的風險。您一個人拉扯女兒不容易，這事兒不怪您，換作是我，我也會做同樣的決定。何況現在金融危機大環境確實不好。」
吳美美聽他這麼一說，心裡的愧疚反而更深了，連連嘆氣：「小陳，姐真是對不住你。」
「這不怪你，吳姐。」陳有雲笑了笑，站起身，「今天您就放寬心，好好嚐嚐我這幾個拿手菜。鋪麵的事，咱們不急。以後您想吃這口本幫菜了，隨時來我的排檔，我給您做。」
一番安慰後，陳有雲將吳美美送出了排檔。
站在烈日下，看著吳美美坐進一輛轎車離開，王胖子急得直撓頭：「有雲，這下完球了！冇場地，你還怎麼擴店？這姓林的擺明瞭是要搞你啊！」
陳有雲冇有接話。
他點燃一根菸，深深吸了一口。