王文東連忙迎上去，「李校長，張處長，閻老師，你們來了，這邊請。」
三人跟著王文東走到他的檔口前，便見檔口裝修得乾淨整潔，玻璃櫥窗、射燈，格外窗明幾淨。
五六個客人正在排隊，店裡的陳迪和王文寶都穿著筆挺的馬甲，戴著廚師帽，看著格外高階。
李晨三人看著檔口，驚訝這便是王文東的深意，心中不禁對他的評價又高了幾分——一個二十出頭的年輕人，能在星城最好的酒店裡有這樣一家店子，著實有些本事。
張啟山笑著開口道：「王老闆，你這檔口的生意不錯啊。」
王文東謙虛道：「勉強餬口吧。」
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閻洪笑道：「您這可不是勉強餬口，看著檔口一天能掙不少吧？」
王文東笑了笑冇接話，轉而說道：「三位領導，我帶你們看看我們的菜品。」
反正既已到來，三人自然點頭應允。
走到檔口前，濃鬱的粥香撲麵而來。
王文東指著灶上的砂鍋道：「這是杜仲豬腰粥，補腎壯陽，是我們店裡的名品。」
這會兒恰巧碰到傳菜員來拿菜，對方開啟蓋子檢查。
王文東又介紹小湯盅裡的湯品：「這是玉米枸杞燉小排，清甜滋補，老少鹹宜。」
「這是黨蔘燉乳鴿，女孩子喝了好。」
李晨和張啟山聽得滿臉好奇。
王文東便適時問道：「三位領導吃過晚飯了嗎？」
李晨擺擺手道：「剛在你小店裡吃了炸串，開完會出來又吃了點東西。」
他們是來談事情的，不好讓別人請吃飯。
王文東也看了出來，笑著道：「既然吃飽了，我給三位拿點湯嚐嚐吧，這東西不占肚子，也讓三位品品我們店裡的手藝。」
王文東這麼說李晨倒是不好推辭，況且聞著湯香，他也好奇王文東的手藝。
王文東便跟王文寶吩咐了一聲，然後帶著三人到外麵找了個卡座。
喜福來前台領班蘇小麗笑著過來問道：「王老闆，今天怎麼有空過來？」
王文東笑道：「帶幾位領導來嚐嚐我店裡的湯。」
蘇小麗看了看李晨三人，知道王文東要談事，很給麵子笑道：「王老闆的朋友就是我們的貴客，有需要儘管說。」
看著蘇小麗轉身離開，傳菜員端著三碗湯過來，還忍不住對王文東道：「王老闆，您這麼年輕就有這麼大的產業，真讓人佩服！」
王文東謙虛道：「瞎折騰唄。」
冇一會兒，傳菜員就把三四份湯端了過來。
李晨麵前擺的是蓮藕排骨薏仁湯，張啟山的是天麻燉老鴨湯，閻洪和王文東則都點了玉米枸杞筒骨湯。
三人對這種小份藥膳湯的形式頗感新奇。
王文東看了看碗中湯色，骨湯燉得濃稠，底下還有幾塊金黃的玉米和顏色脆生的枸杞。
湊近一聞，一股清香撲麵而來。
這些湯料都是王文東定下的，每一次改選單，他都會反覆跟陳迪和王文寶確認，等到兩人把選單的湯品製作方法掌握熟練之後才放手。
他又用湯勺舀了點湯送入口中。
湯品燉得清甜鮮香，火候雖未達他完美掌握的程度，卻也有九層相似。
足夠在店裡開賣了。
陳迪和王文寶冇偷懶，王文東便放了心。
好奇地看了一眼李晨等人。
李晨這時也拿湯勺舀了點鹽，攪一攪便將一口湯汁送入口中。
頓時，蓮藕的清甜、排骨的鮮醇、薏仁的清香回甘，三種味道在口中交融，層次分明，和諧統一，從舌尖蔓延開來。
李晨頓時眼睛一亮，接著又忍不住喝了一口，細細品著。
張啟山這邊喝著天麻燉老鴨湯，又是另一種滋味。
藥香混著鴨肉的鮮香，喝下去後，隻覺腹中滿是甘爽醇厚，還有淡淡苦味在口中迴蕩，口中留香，香醇濃厚、溫和舒適。
閻洪喝的玉米枸杞筒骨湯則主打鮮甜，又濃又爽。
三人各自喝了湯，瞬間明白王文東這檔口為何能開在喜福來酒店了。
抬眼看了看王文東，各自心中對他的評價又高了幾分。
這年輕人著實有實力，做事還穩。
是能成事的性格。
喝了小半盞湯後，李晨舒服地放下湯勺，笑道：「王老闆，咱們談談正事兒吧。」
「你對學校這次申請211，怎麼看？」
王文東眼睛微微一眯，李成這是要考察他對211工程的認識，確定他是否為合格合作者了。
王文東對此早有準備，雖然他前世未在教育業待過，但作為旁觀者，他很清楚後來211大學與非211大學的發展差距，有些關於211的認識，即便李成他們，因缺乏超脫時代的眼光，如今也不可能看清。
他足有信心鎮住李成。
王文東稍稍思索後開口道：「我覺得這次211評選不隻是選一個名頭，更重要的是決定未來資源分配。」
李成、張啟山和閻洪對視一眼，皆有些驚訝。
資源分配，正是南中工業大學對211申請的認識重點。
張啟山開口道：「具體說說呢？」
王文東點點頭，緩緩說道：「咱們國家之所以急於拉起一批211院校，行動搞得這麼大，對應的必然是未來大戰略的確定。什麼戰略呢？我以為應該是科教興國。」
科教興國戰略的正式提出要到1995年初，但類似思想早就已經在社會上開始廣泛實踐，並且總結了。
王文東說出這四個字時，李成和張啟山都是微微思索，接著紛紛點頭。
李成：「這四個字的概括非常恰當。」
王文東道：「這幾天我也找了些新聞來看，發現二麼麼對應的問題是：過去我國高教資源稀缺，所有大學均均衡發展，甚至有部分學校科係憑藉地理位置或教職人員關係優勢，招來幾位好老師便能一時出名。」
「但今後好學校與普通學校的差距會越來越大。」
「這次211工程為例，隻要能進入名單的學校，日後會有更充足的科研經費、更優先的實驗室建設指標、更優質的職稱晉升渠道。」
「單這幾條，此後211與非211學校的差距便會日益增大。」
李成、張啟山和閻洪眼中皆露出驚訝。
王文東的認識果然到位。