謝芳也道：「是奇怪，以前來我們店裡買剁餅的，一般都點名要醬餅，而且還會要求刷得厚一點。可今天來買剁餅的學生，十個裡倒有五個是不要醬的。」
趁著喝水的時間，雷駿又看了一眼謝芳收錢的小鐵盒
今早上的收入真不錯，這纔不到七點鐘，錢盒裡已經滿了。
「今天真是出奇了。」雷俊也是疑惑。
記住首髮網站域名𝕥𝕨𝕜𝕒𝕟.𝕔𝕠𝕞
他昨晚開酥的餅糰子，原本預計要賣一早上的，這不到七點就賣出了一半。
雷俊在灶前烙餅，也是熱的不行，用毛巾擦著汗，拿起茶水解渴。
剛坐下，就看到一個學生進店道，「阿姨，給我剁三毛錢的餅，不要醬。」
謝芳利落地用菜刀「啪啪」兩下，將一張桌麵大的餅剁下四分之一，稱了稱，道：「您拿好，兩毛五。」
雷俊看著那學生付了錢，又將手上紙袋中的幾個小串放到餅上，接著用餅一卷，把串裡的竹籤抽出來。
原本一張冇醬的素餅，正好成了包串的材料。
學生一邊嚼著餅，一邊蹬上單車上學去了。
他好像明白為什麼今天這麼多人都來買不刷醬的餅了。
雷俊問：「今天來買餅的學生都是這樣的？」
謝芳點點頭，「都是拿著紙袋，也不知包了什麼菜進去。」
「咱們街上哪家的小吃是用紙袋子裝的呀？」雷俊疑惑。
謝芳搖搖頭：「冇見過啊，不過別說，用紙袋裝東西看起來還挺乾淨，比咱們用塑膠袋包餅顯得好看。」
這時，又見一個提著紙袋的學生走進店來，要了一份素餅。
雷俊問道，「同學，你這手上袋子裡拿的是啥呀？」
「隔壁買的炸串。」
雷俊和謝芳對視一眼，都是滿臉驚奇。
謝芳和雷俊從早上開始就在店裡忙活，冇時間去看外邊的情況。
難道今天店裡來這麼多客人，就是因為大家買了串，來買餅卷串的？
夫妻倆好奇地走出小店，一看到街上的情況，頓時就愣了。
大學城炸炸店的招牌前，排隊的學生至少有二十幾個，隊伍一路拐到街角。
王文東油鍋中的香氣傳出半條街去。
他的店裡人聲鼎沸。
「老闆，給我來份雞柳！」
「老闆，炸個蘭花乾子！」
「老闆，你這中辣，辣油和辣椒粉都能放嗎？」
「好，那就都給我放進去！」
雷俊呆呆看了老婆一眼。
他和謝芳在這條街上做了這麼久生意，也冇見過這麼火爆的買賣。
想到自己之前還看不上王文東和李君莉開的小店，夫妻倆頓時都有點臉紅。
炸串店裡，王文東和李君莉忙著招呼客人，客人實在太多，王文東到後來索性好幾串一起下鍋炸，把那隻小電鍋塞得滿滿噹噹，乍一看竟像煮關東煮似的。
好在李君莉這隻二手控溫電鍋檔次不低，這麼大功率也扛得住，加熱速度又快，再加上王文東的炸串技術嫻熟過硬，才總算把這場麵應付下來。
一直忙到上午八點多，排隊的客人才漸漸散去，隻剩零星一兩個學生來買炸串。
這些人廖鵬就能應付，王文東和李君莉這才得以歇口氣。
此時，柳建芳、王紅娟等人早已各自忙碌，該開店的開店，該上班的上班，都已經走了。
李君莉晃了晃收錢的餅乾桶，嘩啦一聲，把桶裡的錢全倒了出來。
廖鵬正在灶前忙活，聽到聲響忍不住回頭張望。
這兩個多小時的火爆銷量他全程看在眼裡，幾乎冇有一刻鐘停歇。
他知道今早王文東肯定掙了錢。
王文東和李君莉隨即分著數錢，先按麵值歸攏分類鈔票，再把硬幣等一併算入，足足數了十幾分鐘。
李君莉越算眼睛越亮，這邊王文東也很快算完了。
兩人把各自數出的錢數相加，結果出來了：今早短短兩個小時，這家炸串店就賣出了三百二十多份炸串。
其中四成是一兩毛一串的蔬菜類，三成是大小份數的無骨雞柳，剩下的則是十幾串炸雞翅、炸雞腿，以及若乾豆製品。
林林總總加起來，兩個小時的營業收入二百六十三塊五毛三。
李君莉盯著算出來的數字，嘴巴張得老大，說道：「王老闆，咱們這炸炸店也太掙錢了。」
別看小串出貨量少，但她可是知道這東西纔是利潤的大頭，二百六十多的營業額，淨利潤至少有一百八十多塊錢。
王文東點點頭道：「無骨雞柳主要是給咱們店招攬生意的，真正要掙錢，還得靠小串走量。」
「今天上午的銷售額算是不錯。」
廖鵬早就好奇這炸串到底能掙多少錢，見兩人算完數，他也炸好鍋邊的串交給客人，擦擦手走過來，裝作不經意地瞥了眼李君莉手中的小本子。
看清數字的瞬間，廖鵬整個人都呆住了。
冇瞧錯吧？
這纔是早餐，不是吃炸串最多的時間，而且這店才第一天開，也冇怎麼宣傳過，這樣就入帳兩百多塊？
廖鵬並非餐飲新手，一眼就能明白這店繼續開下去，恐怕要掙大錢。
可昨晚打牌時，他還信誓旦旦地跟廖永良說，王文東這店肯定不賺錢，這下該怎麼和廖永良交代。
王文東心裡也挺滿意，他這家炸炸店的菜價，基本相當於前世的十分之一。
在他前世穿越前，一家經營狀況較好的炸串店，日銷量大約能達到兩到三千串，日收入近萬元。
放到現在這個時空，人們的消費力雖稍低一些，但隻要把炸串店的名聲做起來，日入過千應該不成問題。
如果算利潤的話，這家店的利潤率超過七成，一天七八百塊錢的利潤，比起大酒店的湯檔都不少。
而且這還隻是第一天開業的情況。
像大學城裡這種店鋪，隨著名氣越來越大，都會越做越火。
照這樣做下去，隻要能夠穩定經營，未來王文東甚至能期待每天一千七八的銷售額。
對於這個數字，王文東很滿意。
王文東並不知道李君莉和廖永良的那些事情，既然生意好，他第一想法就是把店裡的勞動力穩定下來。
王文東看向廖鵬。
開市時，他就把廖鵬的表現看在眼裡。
最開始乾活時廖鵬總是想方設法躲懶，王文東對他印象極為不好。
可等店裡勞動強度大起來，王文東卻發現廖鵬無論是洗菜、切菜，雖一言不發，手腳卻極為利落。
不管他和李君莉前麵準備的食材再多，廖鵬都能及時跟上。
這倒讓王文東有些驚訝。