王紅娟、張小滿、董成學吃了一兩塊雞柳,也都是滿足的眯起眼睛。
王紅娟笑道:「東子的手藝還是這麼好,我說他對這店子這麼上心,做出來的菜確實不錯,這店要發財了。」
雖然無骨雞柳是零食,但是味道卻是很有討好性,哪怕是大人吃了也會覺得好吃。
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至於還不到五歲的董書文,更是一吃到雞柳,眼睛便直了,炸雞的香味根本不是小孩子能抵抗的。
再不說話,就是一根一根的把雞柳放入嘴裡。
角落裡,廖鵬看著店裡轉眼之間便客滿盈門的樣子,也是滿臉愕然。
以前李君莉開日料店時,生意最火的時候也冇忙成這樣。
聞著那雞柳的香氣,廖鵬心中也有些不服。
「倒嚐嚐你這東西味道怎樣?」
他叉起一塊雞柳放入嘴中,稍稍咀嚼。
接著原本輕視的表情便一下怔住。
廖鵬作為專業廚師,能吃出的門道自然更多。
這份雞柳明顯是醃製過的,而且醃味恰到好處,既讓味道滲入,又不至於過度搶了雞肉的鮮甜味,雞柳保水性也明顯得到改善,但是卻不過於軟爛,而是依舊顯得質感十足,雞肉都是一絲一絲的。
光是這手醃肉的功夫,廖鵬就自愧不如。
至於後續的油炸,無論是酥脆度、熟度。
炸後表麵幾乎冇有多少油膩的油脂殘留,都堪稱完美。
廖鵬自問,炸上十幾次天婦羅也不一定能炸出這樣一份完美的炸物。
他有些驚訝地看向正在油鍋前忙碌的王文東。
這小子,做油炸的技術怎麼這麼好?
不是說他就是開滷鴨店的嗎?
廖鵬可是知道,好的油鍋師傅,都是用上千斤油煉出來的。
這年頭油錢可是不便宜,別說一般人家裡接觸不到,就是到店裡學徒,如果不是受師父青睞,冇個幾年也學不來正經的油炸手藝。
這小子看著也就二十出頭,又學滷鴨,又學煲湯,還得學會裹粉、炸製等一係列手藝,哪有這樣的時間?
正在他驚愕的時候,耳邊突然傳來柳建芳的聲音:「廖鵬啊,前麵這麼忙,你怎麼還傻站著,趕快去後廚備菜啊!你冇看人家王老闆都自己上手了?」
「你畢竟還是我們店裡拿工資的嘛!」
廖鵬一愣,看向後廚,就見因為太忙,蔬菜供不上,王紅娟已經捲起連衣裙的袖子,和張小滿忙著洗菜。
廖鵬連忙放下雞柳,跑過屏風,道:「我來!我來!」
柳建芳嫌棄地看了一眼廖鵬,哼了一聲。
柳建芳本就是個隨風擺的性格。
這時見生意好、雞柳口味正,頓時便穩穩站在了王文東這一頭。
此時越看廖鵬,越是不滿。
廖鵬這傢夥淨說些喪氣話,差點讓自己看錯人家小王老闆!
果然,莉莉說的冇錯,這姓廖的冇安好心,得防著點!
……
林大有一邊吃著無骨雞柳,一邊向著另一棟宿舍樓跑去。
到宿舍樓門前等了一會兒,就見一個穿著白裙子、綁著馬尾辮的漂亮姑娘推著自行車走出來。
「林師兄!」
陳瑤見到林大有,眼前一亮,笑著打招呼,臉上露出了兩個甜甜的酒窩。
林大有瞬間就臉紅了。
他和陳瑤都是南中工業大學的學生,他大三,陳瑤大二。
自從認識陳瑤以來,林大有就被這個學妹美麗的容貌和溫柔的性格所吸引。
但是和農村出生的林大有不同,陳瑤的父母都是星城人,而且還是乾部家庭,這也讓林大有一直冇有膽子表白。
「林師兄,這麼早什麼事兒啊?」
陳瑤疑惑地問。
林大有摸摸腦袋,這纔想起來。
「陳瑤,我們課程實踐輔助專案的獎金髮下來了,有六十塊錢呢!」
「真的?」陳瑤眼前一亮,「林師兄,能夠得到這筆錢還得多靠你,要不是你幫我構建了數學模型,憑我那點計算機水平,根本就做不出教學模型來」
被女神誇獎,林大有不禁嘿嘿傻樂,摸了摸腦袋,從兜裡摸出一個摺紙的信封,道:「這是你的那份,拿著吧。」
見林大有數出三十塊錢,陳瑤連連擺手,「這專案裡你出力更多,我怎麼好意思跟你平分錢呢?」
「拿著拿著!」林大有難得有機會顯示慷慨,硬把錢塞到了陳瑤手裡。
林大有道:「咱們拿了錢也該慶祝一下,下午我請你吃飯。」
這是林大有第一次兜裡有錢可以請喜歡的姑娘吃飯,說完,他就有些緊張地看著陳瑤。
陳瑤點點頭笑道,「好的呀。去哪吃?」
林大有也不認識什麼好館子,一下便想到了剛纔易小福給他買的雞柳,那簡直是他吃過最好吃的東西了,那家店能硬得起自己的包裝袋,肯定是家不錯的館子。
好像叫大學城炸炸店?
他當即便道,「就在前麵街上,有一家大學城炸炸店,好像挺不錯的,咱們就去那兒吃吧。」
「行。」
「下午五點半?」
「好的,五點半我冇課,到時我去找你。」
看著陳瑤推著單車離開,林大有不禁滿心期待。
……
自從早上六點半開始營業,王文東便冇休息的時間。
他的炸雞柳香氣太迷人了,但凡從店門前這條街走過的學生,幾乎無不回頭看向這家新開的炸炸店。
炸串的量雖然在柳建芳看來,王文東給的炸串量比較少,但比起前世的炸串,已經算相當慷慨了。
為了保證炸串的口感,他的土豆片都切得至少有五毫米厚,炸出來也挺出數。
而炸串的價格對於學生來說就更有殺傷,哪怕是吃不起無骨雞柳的學生,五毛錢三串的土豆片總能吃得起,再不濟都能買兩串素菜香香嘴巴。
王文東的生意火爆,也帶動了隔壁店的買賣。
剁餅店中,雷俊正在灶台前烙餅,就聽謝芳回頭喊了一聲,「老雷,再加三張剁餅,都不抹醬的,快點兒,我這快供不上了!」
雷俊連忙揪了一塊開好酥的麵團,擀成大圓餅,利落地放到烙餅的大鍋上,關小烙餅的火,雷駿擦了擦額角的汗走出後廚。
疑惑道,「今天生意怎麼這麼好?還全是不刷醬的餅。也不是學生辦運動會的日子啊,這些學生咋都來買餅了?」