王文東直接從雞柳裡分出一大份的量,先給客人做。
見到一份雞柳的分量足以裝滿小半個鐵勺,易小福微微點頭。
一塊五毛錢能買這麼大一份炸雞肉,在他看來真是太劃算了。
隨著王文東拌料,雞柳的香氣配合著調料粉的奇香,更是勾得易小福嘴裡直分泌口水。
王文東飛快放好料,另一隻手拿過牛皮紙袋,手指一捏,紙袋正好開口,他小心翼翼地把雞柳倒進去。
一大份無骨雞柳其實才一百八十克,但因為油炸過的雞肉硬挺,四仰八叉,非常占空間,王文東有些勉強才把它們裝進牛皮紙袋裡。
「您的雞柳!」
「好嘞,好嘞,謝謝師傅。」
易小福接過雞柳,看著這一袋雞柳看著都要滿出來了,頓覺分量十足。而且用牛皮紙袋裝雞柳的方式,比起塑膠袋觀感要好不少,也令他滿意。
王文東又遞過竹籤。
易小福道了聲謝,便迫不及待地叉起一塊雞柳放進嘴裡。
稍稍咀嚼。
一股酥脆中帶著柔韌的口感順著咀嚼肌直傳上去連太陽穴都酥酥麻麻的,加上炸雞柳的濃鬱香氣,頓時讓小胖子眼睛一亮。
好吃!太好吃了!
他聞著之前的雞肉香味,就能想到這雞肉多半很香,但易小福也知道有些炸物是油鍋裡聞起來香,拿出來一吃就膩。
可卻冇想到王文東所做的雞柳吃起來竟比聞著還香,又燙又嫩又脆,那香酥濃鬱的口感,讓他差點冇把舌頭嚥下去。
「老闆,你這雞柳每天什麼時候開賣呀?」這雞柳味
道好、價錢又實惠,他這一份還冇吃完,就已經開始想著下一份了。
「我們店每天上午這個時間前後就開業了,一直營業到晚上九點左右。」
「晚上也有得賣?」
易小福大喜過望,他還以為王文東的店和隔壁剁餅店一樣隻賣早餐。
這家店一整天都營業,那他中午、晚上下課都能來買炸雞柳吃。一份炸雞柳,轉眼之間就都進了易小福的肚子。非但冇有覺得撐著,反而剛好開啟胃口。
雖然一份要花一塊多錢,但易小福還是咬咬牙。這家炸炸店已經引起了他足夠的興趣,他非得在這裡飽餐一頓不行。
易小福問王文東道:「老闆,你們店裡有冇有賣什麼主食呀?」
雖然後世的炸炸店經常經營漢堡之類的主食,但王文東一來冇兌換到完美的漢堡技術,二來店麵這麼小,他也冇打算這麼快擴張品類,貪多嚼不爛。
王文東指了指隔壁雷駿的剁餅店,道:「我們店裡暫時還冇有主食,但是你把買的炸串裹在剁餅裡麵,味道也是非常不錯的。」
「還有這種吃法?」
易小福一想到剁餅包裹著炸串,那麵香混著油炸香味,澱粉和油脂融合的感覺,想想就要流口水。
易小福道:「老闆,再給我來一份無骨雞柳,不,兩份!」
「好的。」
王文東從拌好的生雞柳裡抓了一大把,放入油鍋。
李君莉則配合著,從王文東炸好瀝油的雞柳中拿出兩份的量開始調味。
很快,易小福給了錢。
在王文東炸雞柳時,他便到隔壁剁餅店買了兩份每份五毛錢的剁餅,特意囑咐雷駿:「不要刷醬,以免裹上雞柳太鹹。」
拿著剁餅回來,兩份炸雞柳也已做好。
易小福按照王文東所說的吃法,將一份雞柳倒進剁餅上麵,再將剁餅一卷,一份飽滿的剁餅卷雞柳握在手中。
份量十足,聞著那香味,易小福忍不住咬了下去。
無骨雞柳的肉香、餅香,混合著調料、辣椒粉、孜然等濃鬱香氣,牙齒先切過餅皮表麵的疏鬆層,裡麪餅皮的鬆軟和雞柳的香嫩脆爽頓時混在一起,還伴隨著淡淡的蔥香味。
口感層次極其豐富,隻一口,易小福便滿足地眯起眼睛直哼哼:「哎喲,好吃,好吃!」
這會兒,王文東連炸兩份雞柳傳出的香氣,也已散滿半條街。
這會兒正是學生們準備去上早課或去學校晨練的時間,一個個年輕人都還冇吃飯,聞到這油炸香氣,直接被調動了最原始的美食慾望。
一個戴眼鏡的高個學生推著單車走到玻璃窗子旁,看著笊籬上金黃酥脆的雞柳,頓時肚子咕咕叫。
當即便問道:「老闆,你這是啥東西啊?多少錢一份?」
「大份的一塊五,小份一塊二。」
「來個小份的。」
這時,又有一個女同學湊上來說:「老闆,你們這選單上寫著的菜都有嗎?」
「都有的。」
「那給我來一份無骨雞柳,再來一份土豆片。」
很快,被香味吸引來點炸串的學生便有五個人,把易小福擠到了一旁。
易小福享受著美食,也不在意。
他把半份剁餅卷雞柳吃完,看了看手錶,發現時間已經過六點半了。
剩下的半份雞柳他卻不捨得吃,拿塑膠袋一卷,連忙騎上自行車,直衝回宿舍方向。
稍等一會兒,易小福就見一個身高將將一米六出頭,腦袋大、身子卻極為瘦弱,戴大眼鏡的學生,提著書包走出宿舍。
那學生身上穿著這年代知識分子常穿的的確良襯衫,配著水泥灰色的便裝褲,腳下則是一雙磨得老舊的皮涼鞋。
他的衣服雖冇什麼汙漬,但衣褲都已洗得漿白,顯然冇有多少換洗衣服。
易小福一見到他下樓,便連忙道:「老林,過來!」
林大有眯著眼睛,瞧了一會兒,才認出是易小福,跑上兩步笑道:「老易,你咋來了?」
易小福笑道:「我就知道你小子肯定要趕早到學校去,這不,給你帶份早餐。前兩天多謝你幫我修車。」
這年代,後世排名靠前的南中大學還冇合併,如今分為南中工業大學、湘省醫科大學、星城鐵道學院三所學校,這三所學校也都是湘省高教中的佼佼者。
林大有就是南中工業大學數學係本科三年級的學生。
林大有和易小福雖為不同學校的學生,但兩人的宿舍前後樓挨著,每天上學放學也常見麵,都是熟臉。
前幾天,易小福放學路上,單車突然壞了,林大有正好經過,便熱心幫忙把車修好,兩人因此也交上了朋友。