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第十九章 工廠店

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王文東笑道:「那感情好。姐,你到廠裡幫我找幾個踏實肯乾的人來,我讓小滿那邊叫來的人,隻做經銷商就好。」

張小滿的朋友大多是家裡條件不錯、冇工作,想輕鬆掙點錢的,讓他們賣鴨脖正合適;但要他們進店學廚,估計冇幾個能堅持下去。

反倒是急著找工作的家庭主婦,來店裡乾活更讓人放心。

他接著道:「錢還是按四百塊開。」

「姐,我這乾活可冇你想的那麼輕鬆,我給最好的條件,來的人也得踏實乾,私人生意,不比電機廠這種公家單位,開的錢多,要求也得高。」

王文東說了一通要求,其實就是最基礎的「按時上下班、每月休假提前打報告、按要求完成一定產量」等等。

王紅娟聽著聽著也不再勸說了——這些在王文東看來是「基礎」的要求,對於此時的工廠職工來說卻已經算是非常嚴格了。

這時工廠裡,老職工占著崗位擺架子的事太多。

王文東的用人要求如此嚴格,還真得給人開四百塊。

張小滿帶著上午的貨出門,王文東和王紅娟便又整理了三筐樣品,用食品塑膠袋每包裝兩斤滷鴨脖、十個鴨頭和小半斤的鴨肫、鴨食管等鴨貨,一包包碼放好,最上麵用白毛巾蓋上,顯得乾乾淨淨。

兩人將貨裝上三輪車,王紅娟便坐在倒騎驢的車圍欄上,跟著王文東一起去,想看看他究竟要怎麼找銷路。

王文東騎車出了工廠宿舍,便直奔南門口。

這地方在後世是全星城有名的夜宵一條街,而此時雖然還冇完全成型,但也已經有了雛形。

在一個名為「五娭毑(讀作ai jie,一聲)火鍋」的招牌下麵,王文東停下車,好奇的看著這個門臉。

小店不大,但王文東知道,十年後,這家店將成為星城第一代霸主級別的餐飲品牌。

雖然這家牌子後來傳到二代手上爛事兒挺多,但也算是星城餐飲的一代傳奇,五娭毑也是王文東挺尊重的人物。

王文東探頭看看,便見到一個五十幾歲的老大姐正在門口忙活,一屆那老大姐的臉王文東便認出來了,連便主動下車。

王紅娟跟著王文東一起下車上前。

王文東立刻一臉燦爛笑容地喊道:「五娭毑,這麼早便開工了?」

那老大姐倒是隨和,看見王文東和王紅娟過來,笑道:「哪有這麼早,我做早餐呢,醋溜土豆絲。」

她停下手中切土豆絲的刀,一邊將土豆絲泡進水盆裡,一邊問道:「你們兩個吃什麼呀?我這個店的口味偏重,來吃早餐的人倒還少。」

王文東笑道:「我們不是來吃飯的。我叫王文東,在電機廠那邊開了家滷味店,是來跟您聯絡生意的。」

王文東從筐裡拿出一個紅色塑膠袋,拿到五娭毑麵前開啟。

五娭毑看了一眼,搖頭道:「賣滷味啊?我這裡也是賣飯的,做麼子找你進貨呢?」

王文東道:「娭毑,您不能這麼算啊。」

「你們店是做火鍋的,進的都是火鍋料,備的也是火鍋相關的食材,總不會專門開一口鹵鍋做滷味吧?」

「而來你們店裡吃飯的客人,總有喜歡吃滷味的,我店裡就是專門做這個的,您從我這裡進貨,要是賣得出去,咱們就按比例分成。」

「我這鴨頭在外麵市場上賣五塊一斤,到您這兒,不管您店裡賣多高的價格,我這裡的出貨價統一是三塊錢一斤,這價錢比您自己店裡做滷味便宜多了。」

「另外我保證,我這滷鴨脖的味道,肯定比您店裡大師傅做的好。」

五娭毑也是個聰明人,聽王文東一講,立刻明白過來,笑道:「你這個伢子倒是蠻會算的,還能這麼做生意。」

「我先試試你這滷鴨脖的味道。」

說王文東立刻借了店裡的熟食案板,切了一小段滷鴨脖下來。

五娭毑夾起一塊滷鴨脖放進嘴裡,稍稍咀嚼,隨即眼前一亮,道:「好呷!你的手藝蠻好嘞!」

王文東笑道:「您喜歡就好。您是開店的,您都覺得味道好,店裡的客人肯定更喜歡。」

「怎麼樣,您來幾斤?」

五娭毑搖頭道:「我不曉得你這鴨脖賣不賣得出去,不敢進貨。」

「你也是做生意的,應該知道,咱們做餐飲的,味道好不好是一方麵,有冇有市場是另一方麵。」

王文東心想,不愧是後來在滿星城都做出名氣的餐飲老闆,對餐飲業的覺悟,比此時大多數迷迷糊糊開店的人強多了。

王文東說道:「娭毑,您進我的貨是看得起我。這樣,我給您留個電話,這裡還有三斤鴨脖、一斤鴨食管、一斤鴨頭,我放在您店裡賣。」

「賣得出去,您就給我結錢;賣不出去,要是有客人問,您就幫我推薦一下。」

「要是賣得好,您就打電話跟我提前一天訂貨,定多少、定什麼,我第二天都派人送來,還是按之前說的價格。」

五娭毑點頭笑道:「那倒是要得!」

王文東免費把貨放在她店裡賣,她不用出成本,賣不賣得出去都跟她冇關係,損失全由王文東承擔,對她來說隻有好處。

騎車離開五娭毑的火鍋店,路上,王紅娟憋了半天,終於忍不住開口問道:「阿東,你這好幾塊錢的貨就放在他們店裡,要是他們賣不出去,或者自己吃了,這不都是咱們虧的本錢嗎?」

王文東笑道:「姐,我這一份滷鴨脖的本錢才一塊多,隻要他們賣出去兩斤,我就回本了。」

「我問上三十家店,隻要有一家能跟我做長久生意,哪怕那家一天隻拿兩斤貨,一個月也能把這推廣成本掙回來,之後就是純賺的。」

「這樣的成本就當做推廣費了,你想是不是這個道理?」

王文東的滷味店開在天心區,他把能送貨的範圍分成了十幾個片區,打算接下來半個月每天都走訪二十家店。

每天二十家店裡,有一家能跟他達成長久合作,他的滷鴨脖生意就是賺的,何況王文東知道自己滷鴨脖的口味好,在南門口這一塊,肯定不止一家店願意賣。

王紅娟稍稍思索,點頭道:「原來是這麼回事兒。」

王文東騎著三輪車,載著王紅娟,在南門口轉了一圈,挑了一些看著生意比較好的店,放了十份貨;接著又沿著太平街、冬瓜山一路鋪貨。

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