“小周，續麵。”
“叔，味道還可以嗎？”周文還是詢問了一下意見。
“小周你這手藝可能比那些大城市的廚師手藝都要好。”李立春笑道。
顯然二人對於味道很是滿意，很快周文便將麵條續好。
雖然說冇了澆頭，但是番茄雞蛋麪的湯底本就是有味道的，所以哪怕隻有白麪，就著湯吃也不會差到哪裡去。
吃完麪後，老王覺得一天的疲憊都消失了，也不知道是不是自己的錯覺，真是有些神奇。
笑著感慨道：“老李，你這肚子冇白留啊，也不知道小周閉店的這幾天是得到了什麼秘籍，現在的手藝真的是太好了，我倒是越來越期待後麵有什麼新菜品了。”
李立春重重點了點頭：“看來以後也都不用自己做飯做菜了，小周這裡可以吃一輩子了。”
李立春的話顯然是有誇大成分，但顯然周文的廚藝已經征服了兩人的胃。
“這幾天家裡那位生病了，一直冇有胃口，明天的時候倒是可以來小周的飯館吃碗麵暖暖身子。”
老王提議道：“不如打包一碗麵回去？”
李立春搖了搖頭道：“這麵就是要趁熱吃，打包回去，麵坨了，湯也冷掉了，莫不如來店裡吃一碗熱乎的。”
老王點了點頭：“也是。”
臨走的時候李立春還特地問了一下週文，下一個新菜品是什麼時候。
對此周文表示，新菜品還需要一些時間研究一下。
李立春二人前腳剛走，小林幾位近期常來的工友也是到了店內。
對於新品，大家都是出奇的一致，都點了一碗嚐嚐味道。
不過對於一部分不喜歡吃番茄的人，炒飯和炒麵依舊是他們的第一選擇。
令周文冇有想到的是，番茄雞蛋麪居然那麼受歡迎。
今天第一天，番茄雞蛋麪的售出比炒麵、炒飯一起都多。
有了番茄雞蛋麪後，店內也總歸是有了不同口味的食物，客流比以往又多提升了一個程度。
這也就導致飯館閉店的時間遠超前兩天，九點多的時候依舊有三三兩兩的食客。
還有一個原因便是自己的出餐速度變慢了。
有了番茄雞蛋麪，所需要的步驟就不同，周文都是打起十二分的專注，生怕有些調味冇有新增亦或者給錯，導致味道出現嚴重偏差。
製作需要時間，上菜也同樣需要時間。
並且，今天晚上還鬨了一出烏龍，把炒飯上成了番茄雞蛋麪，好在當時有一位食客點了番茄雞蛋麪。
說明瞭原因，將配菜多放了些後也算是將問題解決。
但之後客人越來越多的話，這種事情估計也會越來越多。
就這麼一忙活，時間來到了十點，飯館內最後一位客人走後，周文來到店外左右看了一眼，確認不會再有客人後，快速將店門關上，然後拉上窗簾。
儘管說哪有不賺錢的道理，但問題是真的太累人了，今天一天周文幾乎都冇有怎麼休息過。
拖著疲憊的身軀，將前廳和廚房打掃整理後，便是坐到了前廳想著事情。
現在的店內的生意是越來越好了，但自己身上的活也確實是越來越重了。
“或許可以找個前廳服務員？”周文想著喃喃道。
店裡暫時也不需要做菜的夥計，現在飯館重新開業冇幾天，保持住味道是關鍵。
有了其他人掌勺，自己確實能更輕鬆一點，但有兩點則是需要注意。
第一，廚師的工資往往會比較貴，並且以現在的營收情況來看實在冇什麼必要。
第二，不同的廚師煮出的食物，味道肯定會有所不同，周文不確定味道的變化對飯館會不會有影響，也不敢賭。
目前來看店裡隻需要一位能上菜，然後在客人離開的時候能夠打掃衛生，分擔一部分活的前廳服務生就夠了。
周文第一時間想起來的就是以前店內的員工，畢竟有過經驗，也接觸過一段時間。
想著周文掏出手機，有些生分的操控著手上的諾基亞，隨後在聯絡人中找到了以前店內的服務員，“小施”。
依稀記得是一位比較年輕的姑娘，也挺能乾的，也不再猶豫，將電話撥打了出去，十幾秒後電話接通。
簡單寒暄了幾句後，周文便簡單直白的將事情的大概複述了一遍。
隻不過對方已經找到了新的工作，並且比較滿意。
當然也不是冇有收穫，小施有一位表妹，最近也是在找工作，並且從小施的介紹中，似乎是個不錯的人選。
周文也冇有拒絕，去外麵招聘的話，莫不如熟人推薦的人來得靠譜，實在不行再招聘也不遲。
從小施那邊得到了電話號碼後，周文還冇將電話打去，那一邊倒是主動打了一個電話過來。
電話接通，那頭就傳來了年輕又有活力的聲音：“老闆，明天什麼時候去飯館。”
周文一愣，冇想到小施的這位表妹這麼主動，想了想後道：“明天早上**點的時候。”
互相約定好時間後，便結束通話了電話，單從聲音來說周文其實挺滿意的。
年輕有活力，聽聲音就是一個外向、開朗的人。
人們的第一追求其實就是味道，但就像衛生環境一樣，服務也是一個隱形的方麵，服務做的好一樣可以吸引食客。
畢竟餐飲在宏觀上也算作是服務業。
……
隔天，將所需的菜買回後，將之後所需要的事情處理好，時間便悄然來到了八點。
八點半的時候，周文也是見到了小施介紹的表妹。
“老闆好，我叫施盈。”施盈也不害羞膽怯，大大方方自我介紹道。
相貌年輕，充滿活力，身形有些單薄，不過二十一二左右的年紀，冇有過於花哨的裝扮。
周文心裡暗暗點了點頭，就單衝這個性格就很滿意。
不過有一些問題該問還是得問。
“之前有類似的工作經驗嗎？”
施盈倒也是實誠，搖了搖頭道：“冇有，一直都是在些工廠上班，上一個工廠經濟不景氣，現在一直都是在打一些短工。”