施盈看著周文手上的麻婆豆腐蓋飯，小雞啄米般的點著頭。
這一次一下出了兩道新菜品，施盈作為飯館的員工自然是得都品嚐下，那一碗肉末茄子蓋飯周文打的分量也冇有多少，所以施盈現在也冇有多飽。
等到施盈吃完最後一口飯後，周文擔心可能碗裡還會殘留一些肉末茄子的味道，導致有些竄味，所以去廚房拿了一個乾淨的碗。
“呼呼~好燙。”施盈用小手扇著風。
周文笑道：“慢些吃。”
品嚐一口後的施盈則是道：“麻婆豆腐的好吃些。”
說完施盈“嘿嘿”笑了一聲，解釋了一句：“可能我比較喜歡吃辣吧。”
周文笑了笑冇有多說什麼，自己開始品嚐了起來。
整體來說鹹鮮麻辣，豆腐滑嫩，入味也足。
不錯。
與此同時。
早些時候，如意飯店也是迎來了他們請來的大廚。
“廖大廚您來了。”馬先令十分客氣道。
被稱作廖大廚的人，一把年紀了，兩鬢有些發白，頭髮倒是打理得一絲不苟。
臉上的皺紋有些深印，眼神沉定，不怒自威，確實頗有大廚的風範。
對於馬先令的招呼，廖大廚隻是點了點頭冇有多做言語。
馬先令對於這位好不容易纔請來的廖大廚，語氣中帶這些諂媚道：“廖大廚您先坐會，我去給您倒一杯茶。”
對於這位廖大廚，馬先令自然是有去找人特地瞭解過。
廖大廚，本名廖錚，可以算作是半個本地人。
像這種大廚其實隻要不是自己想退休，一般都是可以接著做下去的。
不過因為今年家裡麵多了小孩，對於這些上了年紀的人來說，對於那些晚輩自然是格外的喜歡，外加上孩子父母也因為工作緣故無法精心照顧。
外加上也打拚了大半輩子了，所以也就辭去了原先的工作，回到了本省幫著照顧起了小孩。
一開始的時候還好，但是時間一長卻還是有些不太適應。
廖錚本來就不喜言辭，對於怎麼哄小孩自然也就一竅不通，因為常常板著一副臉經常惹得自家小孩哭泣。
這樣一來，就想著重新出來再找份工作，而如意飯店因為離得也比較近些，頗有種近水樓台先得月的感覺。
最後也是選擇了這裡。
“到底靠不靠譜啊？”
“你急個什麼，我先給別人大廚倒杯水，到時候出結果的時候會跟你說的。”馬先令道。
冇有跟自家婆娘再多聊，生怕讓大廚等得不悅，馬先令倒了杯茶水便匆匆趕回。
“廖大廚，您喝茶。”
廖錚點了下頭，接過茶，也冇有喝放在了桌麵上。
隨後便是聊了起來，不過都是馬先令單方麵的講話，廖錚也隻不過是偶爾簡單說幾句，要麼就是點下頭。
“……”
“廖大廚那就像我們之前說的那樣一個月3500。”
廖錚喝了一口茶，點了點頭。
“那個……廖大廚您能先給我稍稍露一手嗎？當然，冇有其他的意思，就是對於您們這些大廚的手藝比較好奇。”馬先令搓了搓手掌道。
廖錚站起身來，淡淡說了一句道：“帶我去廚房。”
“誒，好。”馬先令也不敢怠慢，領著廖錚便去到了廚房。
“廖大廚要不然你就做一份魚香肉絲吧，食材這裡都有。”馬先令還是有些忘不掉魚香肉絲。
廖錚也不多言，將刀仔細擦拭了一遍過後，便是快速切砍著配菜。
站在一旁觀摩的馬先令，眼睛逐漸瞪大。
大廚不愧是大廚，刀功就不是自己能比的。
不過一會的功夫，一根完整的胡蘿蔔便被切成大小、長度幾乎一致的絲狀。
馬先令往前靠了靠，抹了下眼睛。
這些胡蘿蔔絲的大小、長度真就真是幾乎一致。
緊接著便是青椒，廖錚先是用刀輕輕將青椒劃出一道口子，然後將青椒平鋪開，裡麵的籽核便被輕而易舉地取了出來。
很快所有的配料都被切好放在一旁備齊，整個過程行雲流水，有條不紊。
之後便是來到了烹飪環節，如果周文在這裡的話也隻能說一聲：“大廚。”
很快，一道魚香肉絲便出鍋。
“試試味道吧。”廖錚的語氣依舊是不急不緩，很是平淡。
“誒，好。”馬先令取了一雙筷子，品嚐起了那色香味俱全的魚香肉絲。
馬先令冇有吃過周文做的魚香肉絲，隻是經常有所耳聞，但品嚐過了廖錚的魚香肉絲後。
馬先令隻能說週記飯館的味道可能就是這盤魚香肉絲的味道。
“還有什麼問題嗎？”廖錚一邊用乾淨抹布擦著手道。
“冇有問題了，冇有問題了。”馬先令趕忙道。
廖錚微微點頭：“如果冇有什麼問題的話，那就還是像之前說好的一樣。”
“是的。”馬先令點頭。
在前廳又喝了點水，聊了會天，廖錚便是起身要走，馬先令則是跟在一旁送出了一段距離後纔回到飯店內。
“怎麼樣？”劉鳳如迫不及待問道。
馬先令冇有多說話，隻是帶著劉鳳如來到了後廚，然後遞了雙筷子道：“你自己嚐嚐吧。”
劉鳳如接過筷子，然後夾了一筷子，眼神裡露出意外之色：“那位廖大廚做的？”
馬先令點頭。
“那位大廚走了？”劉鳳如問道。
“嗯，明天別人才上班，一天可能就”
“冇想到這廖大廚還真的是挺有本事的，你做的魚香肉絲跟這位廖大廚完全就冇法比。”
劉鳳如又品嚐了一口後問道：“你怎麼冇讓廖大廚再多做幾道菜？”
馬先令臉一黑道：“做一道菜就差不多夠了……”
……
中午。
週記飯館營業後，第一位到店的食客便是張亮。
“要一份店內的新品。”張亮坐到位置上後說道。
“店內上新了兩道蓋澆飯，一道是肉沫茄子蓋飯，另一道是麻婆豆腐蓋飯。都是十元。”施盈說道。
“兩道啊？”李亮聽到施盈的話，眼睛一亮：“那就都上一份。”
對於這位給自己提過建議，並且食量頗大的食客，施盈的印象挺深刻的。