然後按照吩咐，將生石灰塊投入清水中，片刻後取上層清澈的石灰水，緩緩加入鹵水中。
“這一步，”
朱高煦緊緊盯著盆中的變化，解釋道，“石灰水裡的氫氧化鈣，會跟鹵水裡溶解的鎂離子（反應，生成氫氧化鎂沉澱！那是一種白色的、絮狀的東西，不溶於水，會慢慢沉底。看！是不是有白色渾濁出現了？”
果然，盆中鹵水開始出現棉絮狀的白色沉澱物。
王斌和韋達看得目瞪口呆。
“靜置一會兒，讓這些白沫子徹底沉下去。”
朱高煦繼續道，“然後，小心地把上層比較清的鹵水倒出來，儘量不要把底下的沉澱攪起來。但這還沒完！鹵水裡還有鈣離子沒除掉。”
他拿起那包堿麵：“現在，輪到它上場了！把堿麵溶在水裡，慢慢加到我們得到的清鹵水裡。堿麵裡的碳酸根，會跟鈣離子結合，生成碳酸鈣沉澱！就是咱們蓋房子用的石灰石的主要成分，也是不溶於水的！”
隨著堿水的加入，鹵水中果然又產生了新的白色沉澱。
再次靜置，沉降。
經過這兩步處理，再次小心舀出的上層清液，雖然還不夠清澈，但主要的有苦味雜質理論上已經被轉化成沉澱物去除了一大半！
“王爺，這……這就能行了？”王斌看著盆裡沉澱的雜質，難以置信。
“還差最後幾步，也是最關鍵的幾步！”朱高煦眼神灼熱，“現在這鹵水裡，除了我們要的鹽，主要還剩下一些可溶物，比如硫酸鈉之類的。這時候，就需要用到第二個重要的法子——重結晶！”
他詳細解釋著重結晶的奧妙：“簡單說，就是利用不同物質在不同溫度下溶解度不同的特性。咱們想要的鹽，它的溶解度隨溫度變化不大，熱水裡溶得多，冷水裡溶得少，但差彆不算特彆巨大。而像硫酸鈉這類雜質，它們在溫度高的時候溶解度很大，但溫度一降下來，溶解度會急劇減小，比鹽更容易結晶析出！”
“所以，我們現在要把這鹵水加熱煮沸！”
朱高煦指揮著，“一方麵可以蒸發掉大部分水分，讓溶液變濃。更重要的是，在高溫下，那些雜質能最大程度地溶解著，不容易析出。而隨著水分蒸發，鹽的濃度越來越高，達到飽和後，它就會優先結晶出來！”
爐火重新燃起，大鍋裡的鹵水開始翻滾、濃縮。
隨著水汽蒸騰，鍋壁邊緣開始出現一層潔白的結晶。
朱高煦小心地用勺子將這些最先析出的晶體刮下來，放到另一個乾淨容器裡。
“注意看，剛開始析出的這些晶體，應該是最純的鹽！”
他回憶著教授的指點，“因為雜質們還在鍋裡‘堅持’著沒析出呢！等鍋裡水分越來越少，溶液越來越濃，快到乾鍋的時候，那些雜質扛不住了，也會跟著一起析出，那時候結晶出來的鹽就會帶顏色、帶怪味了。所以，咱們不能熬乾，要在合適的時機，比如溶液變得很稠但還沒乾鍋前，把大部分鹽撈出來。最後剩下那點母液，雜質濃度極高，味道極苦，必須倒掉！”
這個過程需要耐心和細致的觀察。
朱高煦親自盯著火候，不時蘸點鹵水品嘗濃度，指揮著王斌和韋達撈取結晶。
漸漸的，乾淨容器裡堆積起一小堆顏色明顯比原始粗鹽白皙得多的晶體。
終於，在夜色深沉之時，第一次試驗告一段落。
鍋底殘留著少量泛黃苦澀的母液被棄掉。
而他們得到的，是大約一小碗色澤雪白、顆粒均勻的細鹽。
朱高煦用指尖蘸了一點，小心翼翼地放入口中。
刹那間，一股純淨、鮮美的鹹味在舌頭上化開！
沒有苦澀！
沒有澀口！
沒有一絲一毫的怪味！
隻有最本質的鹹鮮！
“成了！他孃的成了！”朱高煦激動得差點跳起來，把手指遞給王斌和韋達，“快！你們嘗嘗！是不是那個味兒？！”
王斌和韋達將信將疑地各自嘗了一點，瞬間，兩人的眼睛都瞪圓了！
王斌咂著嘴，感受著口中那純粹的鹹鮮味，粗糙的臉上滿是難以置信的狂喜，他猛地一拍大腿，嗷的就是一嗓子。
“神了！真他孃的神了！王爺！這、這簡直是點石成金啊！不不不，點毒鹽成雪花鹽啊！俺老王打了半輩子仗，吃過漠北的風沙，喝過塞外的苦水，可從沒想過，這天天進口的鹽巴，還能是這個仙味兒！！”
韋達的反應則深沉得多。
他沒有像王斌那樣大呼小叫，而是小心翼翼地用指尖撚起一小撮那雪白的鹽晶，放在掌心仔細端詳，彷彿在鑒賞一件絕世珍寶。
他的手指微微顫抖，眼神中閃爍著極度震撼後的精光。
良久，他才緩緩抬起頭，望向朱高煦，語氣帶著一種近乎虔誠的莊重：
“王爺……臣……臣今日方知，何為‘聖人出，黃河清’！這豈止是改良鹽法？這分明是再造恩德於黎民！天下百姓，自上古神農嘗百草以來，何曾吃過如此純淨之鹽？曆代先賢，孔孟之道重在教化人心，而王爺此舉，卻是實打實地解除萬民口腹之苦，強健億兆黎庶之軀！此等功業，直追神農，澤被蒼生，功德無量啊！”
他越說越激動，上前一步，聲音壓低了些，目光灼灼地凝視著朱高煦：“王爺，您想想，一旦此法推行天下，讓那田間老農、市井小販，乃至邊陲戍卒，都能用得起、吃得上這雪花細鹽……屆時，天下人將如何感念王爺之恩？這潑天的聲望，這實實在在的民心所向……王爺，‘民為重，社稷次之，君為輕’，民心即天心啊！有此大功德護體，王爺您……您未來無論做何想、行何事，都將是順應天命，眾望所歸！”
這番話，已經近乎**裸的暗示了！
韋達這是在借鹽政之功，再次委婉地提醒朱高煦，這巨大的民望是爭奪儲君之位、乃至更高位置的絕佳資本！