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第230章 穿越製鹽指南

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馬蹄聲在漢王府門前戛然而止,朱高煦幾乎是跳下馬的,把韁繩隨手甩給迎上來的仆役,腳步不停,風風火火就往裡衝。

那股火急火燎的勁頭,把門口執勤的侍衛都嚇了一跳。

“王爺,您這是……”管家迎上來,話還沒說完就被打斷。

“彆廢話!把王斌、韋達叫到西跨院那個閒置的工坊去!再讓人立刻去弄幾大包市麵上的毒鹽來,對,就是又苦又澀的那種!再去藥鋪,買些生石灰、還有純堿……就是那種鞣皮子用的堿麵!快去!”

朱高煦語速極快,一邊解下披風扔給下人,一邊大步流星朝著西跨院走去,腦子裡彷彿有無數個念頭在碰撞。

紫金山張威和周武他們那副“鹽本就是這味兒”的茫然表情,像根刺紮在他心裡。

他得立刻做點什麼,一刻也等不了。

西跨院的這間工坊,原本是他之前搗鼓蜂窩煤時用的,各種瓶瓶罐罐、爐灶器具一應俱全。

此刻,這裡即將成為他攻克食鹽提純難題的第一戰場。

王斌和韋達很快趕到,看著挽起袖子、對著幾大包灰撲撲、結著硬塊的毒鹽發呆的朱高煦,都是一臉茫然。

“王爺,您這是要……”王斌看著那劣質粗鹽,不由得想起軍營裡那股怪味,喉頭下意識地滾動了一下。

朱高煦沒回頭,聲音有些發悶:“你們說,鹽,為什麼非得是苦的?”

韋達謹慎地回答:“回王爺,古籍有載,鹽出鹵水,天生帶苦澀,乃是常理。”

“狗屁的常理!”

朱高煦猛地轉過身,眼神銳利,“那是因為你們沒吃過好的!”這話脫口而出,帶著不容置疑的口氣,連他自己都愣了一下。

好的鹽?什麼樣的鹽算好?

他腦海中瞬間浮現的,不是王府膳房裡那些雪白細膩的貢鹽,而是一個陽光明媚的大學教室,一個穿著碎花裙子的姑孃的背影,和一位頭發花白、講課手舞足蹈的老教授。

那段記憶原本已經模糊,此刻卻異常清晰地浮現出來。

那時候他年少輕狂,為了追那個化學係的學姐,硬著頭皮去蹭她們專業的《化學與生活》公開課,指望能製造點共同話題。

結果學姐沒追上,課卻意外地聽進去不少。

那位老教授講課極富感染力,能把枯燥的化學知識講成引人入勝的故事。

有一節課,正好講到“鹽的故事”。

教授沒說枯燥的分子式,而是從古人“煮海為鹽”的艱辛說起,說到為什麼古代的鹽總是又苦又澀。

“同學們,”

教授當時推著眼鏡,笑眯眯地說,“這苦味兒啊,可不是食鹽本身的味兒,它是‘蹭飯’的壞家夥,主要是氯化鎂和氯化鈣,我們叫它‘鹵苦’。它們賴在鹽裡麵,不僅帶來苦味,還讓鹽容易吸潮結塊。除此之外,可能還有點石膏,也就是硫酸鈣讓口感發澀,甚至夾雜點泥沙。”

朱高煦記得自己當時在台下聽得津津有味,還偷偷瞄了一眼斜前方的學姐。

教授接著話鋒一轉:“那古人沒辦法嗎?有!咱們的老祖宗聰明著呢!他們雖然不懂化學方程式,但通過經驗摸索出了樸素的提純方法,原理卻暗合化學之道……”

此刻,老教授當年在黑板上畫的簡易流程圖和那些生動的比喻,如同電影畫麵般在朱高煦腦中回放。

“本王記得……曾經聽一位學問大家講過這鹽裡的門道。他說,咱們吃的鹽發苦發澀,不是因為鹽本身,而是鹽裡混進了不好的東西。”

韋達目光一閃,謹慎地問道:“不好的東西?王爺是指?”

“比如……鹵堿。”

朱高煦努力搜尋著記憶中的名詞,“對,就是這玩意兒,主要是氯化鎂、氯化鈣什麼的,它們味道苦,還容易讓鹽吸潮結塊。除此之外,可能還有石膏,讓鹽口感發澀,甚至可能混進一點點泥沙或者彆的礦物質。”

王斌聽得雲裡霧裡:“驢...綠...哈嘎!??牛!?刷嘎?!王爺,這些名末將聞所未聞。”

“你不需要懂這些名頭,”

朱高煦擺擺手,眼神越來越亮,“你隻需要知道,咱們要做的,就是想辦法把這些亂七八糟的玩意兒從鹽裡趕出去,隻留下最純粹、味道最正的鹽!”

他走到桌前,拿起一塊硬邦邦的粗鹽,用力掰開,露出裡麵泛黃的結晶。

“那位大家當時打了個比方,說這就好比淘金。金沙混在泥沙裡,我們要用水衝刷,讓沉重的金子留下,輕的泥沙被衝走。提純鹽也是類似道理,不過我們靠的不是重量差異,而是……溶解和沉澱。”

韋達似乎抓到了一點思路:“王爺的意思是,用水把這鹽化了,再設法讓那些雜質沉下去?”

“聰明!”

朱高煦讚許地看了韋達一眼,“但這隻是第一步,叫做溶解過濾,去除不溶於水的泥沙。可像鹵堿這類玩意兒,它們跟真正的鹽(氯化鈉)一樣,是能溶於水的,光用水衝可分不開。”

這正是關鍵所在!

朱高煦的思緒完全沉浸在那堂課的回憶裡。

那位頭發花白的老教授,當時一邊在黑板上畫著簡單的化學方程式,一邊用極其生動的語言講解著樸素的化學淨化原理。

“那該如何是好?”王斌撓著頭。

朱高煦猛地一拍大腿,興奮地道:“那位大家講了兩個頂頂重要的法子!第一個,叫做‘化學沉澱法’!”他拿起讓買來的生石灰和堿麵,“關鍵就在這兩樣東西上!”

他努力回憶著具體的步驟和原理:“咱們先把粗鹽用水化開,製成飽和鹽水,然後用紗布之類的濾掉泥沙。得到相對乾淨的鹵水後,第一步,先加石灰水!對,就是用生石灰加水反應得到的澄清石灰水(氫氧化鈣溶液)。”

他一邊說,一邊示意王斌動手操作。

王斌雖不懂,但對朱高煦的命令執行得不打折扣,立刻取水化開粗鹽,過濾,得到一盆渾濁的鹵水。

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