花廳內，氣氛前所未有的熱烈。
這一個多月，承恩侯府上下經曆了一場脫胎換骨的變革。每個人都像是上了發條的陀螺，忙碌，卻也前所未有地充實。
林舒然站在眾人麵前，身後是新任財務副手周安。
周安的手有些抖，不是怕的，是激動。他展開手中的賬簿，聲音因為亢奮而拔高了八度：“啟稟少夫人，各位！經過覈算，上月府內各項開支，比以往……足足下降了六成！”
“嘩——”
人群中響起一片倒吸冷氣的聲音。
六成！這是什麽概念？相當於以前花十兩銀子的地方，現在隻花四兩！
周安的胸膛挺得更高，他翻到最後一頁，幾乎是用吼的：“最重要的是，刨去所有必要開銷，我們府庫的賬上，竟有了……一百三十兩的盈餘！”
盈餘！
這兩個字像一道驚雷，劈開了侯府上空籠罩多年的陰霾。
死寂過後，是山呼海嘯般的歡呼！
“天呐！我們侯府有餘錢了！”
“我不是在做夢吧？”
下人們激動得滿臉通紅，他們看著林舒然的眼神，已經不再是單純的敬畏，那是一種近乎狂熱的信賴。是這位少夫人，讓他們看到了希望，看到了一個嶄新的，能讓他們挺直腰桿活下去的侯府！
“大嫂，怎麽樣？我這‘紀律委員’當得不錯吧？”沈昱擠到前麵，得意地搖著扇子，尾巴快要翹到天上去了，“我跟你說，現在府裏誰敢在地上多留一片葉子，我手底下那幫兄弟能把他的祖宗十八代都盤問出來！”
他現在是林舒然的頭號擁躉，儼然把監督考覈當成了自己畢生的事業。
林舒然看著他那副活寶樣，難得地露出一絲笑意。
就在這喜氣洋洋的當口，一個管事連滾帶爬地衝了進來，臉色煞白如紙。
“少……少夫人！不好了！”
廳內的歡呼聲戛然而止。
那管事撲通一聲跪在地上，聲音都在發顫：“皇商德豐號的人來了！他們……他們下了最後通牒，讓咱們在月底之前，必須歸還一千兩白銀的欠款，否則……否則就要上報官府，查封咱們的祖宅！”
一千兩！
查封祖宅！
這兩個詞，如兩座大山，轟然壓下。
剛剛還因為一百三十兩盈餘而歡欣鼓舞的眾人，臉上的血色瞬間褪得一幹二淨。那點微不足道的盈餘，在這筆巨額債務麵前，渺小得像個笑話。
剛剛燃起的希望之火，被一盆冰水徹底澆滅。
林舒然的臉色也沉了下來。
她知道，單靠節流和“玉郎帶貨”那種小打小鬧，根本填不上這個窟窿。
必須啟動真正的“開源”大計了。
她揮手讓眾人散去，隻留下了王廚娘和沈昱等幾個核心人員。
“王廚娘，”林舒然開門見山，“你之前做的那個肉醬，我們現在就要把它做出來，拿出去賣。”
王廚娘有些遲疑：“少夫人，那醬料味道雖好，但工序繁複，從備料到出醬，少說也要一個月，怕是遠水解不了近渴。”
“時間，我有辦法縮短。”林舒然篤定地說道。
她取來紙筆，迅速寫下一連串的改良步驟。
“發酵的頭三天，用溫水和麵，保持灶房地龍微熱，這是‘初酵’。”
“之後三天，移到南牆下的暖房，密封，但要避免日光直曬。”
“最關鍵的一步，”她筆尖一頓，寫下幾味常見的香料，“在原有的配方裏，加入少許花椒、茴香和一味陳皮，不僅能提香，還能讓味道更獨特，別人想仿都仿不出來。”
王廚娘看著那張寫滿了陌生詞匯和奇怪步驟的方子，整個人都懵了。她做了幾十年飯，從未聽過這種做法，可不知為何，看著林舒然那雙自信的眼睛，她又覺得這事準能成。
正當她們討論得熱火朝天時，一直沉默的沈硯從屏風後走了出來。
他手中拿著一張泛黃的紙，直接遞給了林舒然。
“城郊有個廢棄的小酒坊，地方夠大，還有現成的灶台和水井。”他看著她，聲音低沉，“這是我名下最後一點私產了，你拿去用吧。”
林舒然接過那張地契，紙張很薄，入手卻覺得沉甸甸的。她抬起頭，對上沈硯深邃的眼眸，那裏沒有一句多餘的安慰，隻有全然的信任。
次日，林舒然便帶著沈昱和王廚娘，站在了那座破敗的酒坊前。
院子裏雜草叢生，蛛網遍佈，空氣中彌漫著一股塵土和黴味。
可林舒然的眼中，卻迸發出驚人的光亮。
她揚了揚手裏的改良配方和那張地契，看向身邊同樣對未來充滿期待的兩人，聲音清亮而有力。
“我們的第一桶金，從這裏開始。”
“目標，打敗京城所有醬菜園子！”