第75章 酸梅湯
六月底，學堂放暑假了。
小魚天天在家，幫姐姐幹活。
阿福、小梅、阿成、阿雀也天天來，幾個孩子湊在院子裡，老槐樹的樹蔭蓋住半個院子。
蘇錦年做了酸梅湯和綠豆冰沙，一人一碗。孩子們趴在石桌上寫暑假作業。
阿雀寫得慢，小魚就教她，一個字一個字地念。
阿成算賬快，小魚讓他幫著一起算。
阿福寫幾個字就喊餓，被小梅罵了一頓。
沈書瑤——沈昭雪的堂妹——安靜地坐在角落裡畫畫。她給每個人畫了小像。
小魚的、阿福的、小梅的、阿成的、阿雀的。
畫得仔細，連小魚賬本上的字都畫出來了。
王嬸路過，探進頭來看見滿院子的孩子，笑了。
王嬸：“蘇姑娘，你這兒都快成託兒所了。”
蘇錦年從廚房探出頭：“熱鬧好。”
接下來半個月，蘇錦年跟著林清遠、婉寧滿城看店麵。
城南、城北、東市、西市，看了十幾個地方。
有的太偏，門口冷清，半天不見一個人。
有的太小，廚房轉不開身。
有的租金太貴，一年要幾百兩。
有的周圍環境太亂，隔壁是殺雞宰鴨的鋪子，味道大。
蘇錦年都不滿意。
最後在城南繁華地段看中一棟三層樓。
原先是家客棧，經營不善要轉手。
蘇錦年進去看了一圈。
一樓大廳寬敞，能擺十幾張桌子。
二樓有六個包廂，窗子對著街，亮堂。
三樓是住房和庫房，可以給夥計住。
後麵還有個小院子，能堆放雜物。
蘇錦年站在二樓視窗往下看，街上人來人往。
蘇錦年：“就這兒。”
價格談下來，一千五百兩盤下，剩下八百兩做裝修、買器具、備食材。
次日，王嬸來了，拉著兒子二柱。
二柱十八歲，高個子，壯實，黑紅臉膛，站在門口搓著手，憨憨地笑。
他在碼頭扛了好幾年活，手上全是繭。
王嬸：“蘇姑娘，酒樓要開了，聽說你要徒弟，你看看我兒子怎麼樣？他有力氣，肯學。”
蘇錦年看了看二柱。
蘇錦年：“會切菜嗎？”
二柱撓撓頭：“會一點，在家切過。”
蘇錦年讓他切土豆絲。
二柱拿起刀，切得粗細不勻，有的像筷子，有的像針。
蘇錦年又讓他揉麪。
他力氣大，揉得麵糰啪啪響，但沒章法，麵糰揉出來不光滑。
蘇錦年讓他嘗味道。
她調了三碗汁水，鹹的、酸的、辣的。
二柱嘗了一口第一碗，說太鹹；嘗了一口第二碗，說太酸；嘗了一口第三碗，辣得直吸氣，說這個辣。
三碗都對了。
蘇錦年：“底子薄。但肯學就行。”
二柱當場跪下，磕了三個頭。
王嬸站在旁邊，眼眶紅了，也要磕頭。蘇錦年趕緊攔住。
蘇錦年：“別磕了。二柱好好學，就是謝我了。”
又過了幾天，周禦醫帶了個姑娘來。
姑娘十六七歲，穿著素凈的藍布衫，頭髮紮得利落，清秀，瘦，但眼睛亮，眼神堅定。
周禦醫：“丫頭，這是我老家一個遠房侄女，叫翠柳。她爹孃沒了，想來京城投奔我。我看她手腳勤快，想讓她跟你學點手藝，以後有口飯吃。”
蘇錦年看著翠柳：“你想學做飯？”
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