祝慶培育中心。
食堂,
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他們在邊吃飯邊聊今天的招聘。
招聘花了整整一個下午的時間,
在挑選服務員這塊,李維的老媽文慧她們花了更多的時間。
廚藝是肉眼可見的,
菜切得好不好,調味跟火候是可以吃出來的,菜好不好吃更是一吃就能吃出來,
所以李維他們動作比較快。
但服務員就得精挑細選了,畢竟冇有太多可以量化的標準。
想找到小柔這樣親和力爆棚的,就隻能夠抽獎刮彩票了。
「招聘完成了,兩天後就是試菜了。」
這也是李維叫他們明天就過來入職的原因,當然,服務員還不需要。
「大伯,點菜係統做好了嗎?」
大伯頷首道:「做好了,就按照你說的掃桌角的碼就能夠點餐那樣。」
為了減少工作量,李維找到了大伯,讓他幫忙找個人做點菜係統。
這個點菜係統的效果李維非常滿意。
這個係統分為廚師介麵和顧客介麵。
李維主要是作為顧客,感受一下點餐的容易度和舒適度。
按照手機掃碼,就會彈出就餐人數。
但他們是不收取餐位費的。
收取餐位費是違反聯盟要求的。
緊接著就是已經錄入好的部分菜品,在選擇菜品的同時,還能夠選擇製作廚師。
就比如一道糖醋裡脊或宮保雞丁,可以選擇是李維、利昂還是老爺子做。
當然,老爺子不會每天都上工。
同樣一道菜品,由李維做還是老爺子做,價格也會有些許不同。
更加貼心的是每位廚師的每道菜,還有預估排隊時間,李維點了個大大的讚。
這比李維跟大伯提起的時候,
說的點菜係統還要更加細緻。
大伯抬了抬眼鏡,深藏功與名,
「這是我根據平常點單時遇到的困難,跟設計師說的。」
「在你去到特別有名的餐廳,可能會遇到點一道菜要等兩三個小時的時候。」
「加上預估排隊時間,就能夠儘可能的避免這個問題。」
李維給大伯點了個大大的讚。
李維自己都冇有考慮到這個問題。
李維又登錄進廚師的介麵,
廚師的介麵更加簡潔,
隻有每一位廚師的頭像,點進去能看到每一道菜點餐的順序。
大伯微微一笑:「怎麼樣?」
李維豎起大拇指,「非常好。」
這份點單係統的方便程度超乎李維的想像,再讓服務員簡單解釋一下就可以了。
這份點單係統的完善,就是將主廚的名單和菜品都錄入進去。
當然,要先通過試菜。
這家寶可夢餐廳不為了掙大錢,
隻是要拓展培育中心的名氣。
針對的是培育中心原本的顧客。
所以他們的菜品,必須是能夠讓李維滿意的菜品,纔可以登上點單係統。
試菜是一件麻煩的事情,加上前期的食材補給,至少需要2~3天的時間。
試完菜之後又要確定進貨量。
因為托爾和凱恩這兩位新招聘的主廚,都確定明天會來入職。
李維和父母大伯他們聚在一起討論著。
「試菜就後天開始,我等會兒讓他們發一下需要的食材清單。」
文惠問道:「寶可夢服務員的招聘呢?」
「這兩天就會過來了。」
「那就好。」
能在這麼短的時間內找到適合的寶可夢服務員,還多虧了渡和悟鬆的幫忙。
寶可夢服務員的招聘相對輕鬆一點,這些寶可夢都是有經驗的,隻是失業了。
畢竟餐廳是會倒閉的嘛。
它們會通過精靈中心的精靈球傳送器過來,麵試簡單又便捷。
除了讓凱恩和托爾上交菜單,
李維和老爹利昂也是需要出菜單的。
老爹的菜單比較正常,以甜菜為主。
菠蘿咕嚕肉、四喜丸子、糖醋裡脊、糖醋排骨和宮保雞丁屬於他的招牌。
在甜味的菜上,
因為嗜甜他特別有研究。
李維的菜單就比較百花齊放了。
老爹會的他都會。
老爹不會的他也會。
麻婆豆腐、蟹粉獅子頭、鬆鼠鱖魚、剁椒魚頭、拔絲地瓜、香酥蘋果...開水白菜、鴿吞燕。
他會的菜比老爹多多了。
最後兩道菜李維冇有辦法完全復刻,但吃是肯定能吃的,且好吃。
然後就是辣、甜、酸三味寶可夢咖哩,這些是人和寶可夢都能吃。
還有專門針對寶可夢的澀、苦寶可夢咖哩,因為一般人的口味不會這麼奇葩。
哪怕說苦瓜煲湯能接受,
但苦味寶可夢咖哩更苦。
甚至甜品李維都能摻和一手。
看著李維交出的菜單,大伯驚訝道:「小維會的菜還真是多!」
平常雖然吃李維做的菜,但可能是因為吃習慣了,他冇有感覺有這麼多的菜。
更關鍵的是他做的特色菜好吃啊!
利昂用力地拍著李維的肩膀,
「不愧是我兒砸!」
利昂從來不會因為兒子超越自己而不快,反而非常的開心。
雖然在廚藝這方麵,這輩子大概是追不上自己的父親了。
但在教兒子這塊,他全麵領先!
雖然他自己就是老爺子的兒子...
用完晚餐,又討論了一下各項細節之後,他們就各自回去休息了。
文慧她們明天要去採購食材,準備後天的試菜,最終定菜單。
李維的手機收到了訊息。
希羅娜:【餐廳的開業準備好了嗎?】
李維:【隻差試菜定菜單了,鏡湖島那邊的考察怎麼樣?】
希羅娜:【還在進行破損石壁的修復工作,還需要一段時間。】
希羅娜可不是在那裡看戲,
她也參與進了石壁的修復工作。
一邊和希羅娜聊著,李維也看了一眼聊得火熱的聊天群。
他們也是因為寶可夢餐廳的開業在進行熱烈討論,商量著要怎麼過來。
本來是想著坐噴火龍的赤紅,經過青綠、小黃等人的相勸,決定坐飛機。
赤紅、小黃和小藍一同前來。
阿金和克裡斯塔兒。
青綠則要陪山梨博士、大木博士。
他們都已經定好了24號的機票,晚上便能抵達祝慶市,中午參加餐廳的開業儀式,吃大餐。
現在他們討論到了要給餐廳送什麼開業禮物了。
李維:「禮物就不需要了,人到了就好。」