1月21日，
培育中心，食堂。
經過昨天的採購和菜單製定，今天是原定好的試菜日。
「我準備好了！」
帶著一雙筷子，詩音的眼神堅毅。
「我也不落於人！」
大佑哥微微一笑。
「嘎嗷！」
熾焰咆哮虎秀了一下強壯的肌肉。
培育中心的生意暫時還比較冷清，李維也就讓培育中心的員工也參與進來試菜。
他們今天需要站在顧客的立場上，評判托爾和凱恩的菜品味道究竟如何。
李維、利昂等人也會參與其中。
隻有取得足夠的通過票，才能夠將菜品正式加入點單係統。
試完菜，還要正式給菜品定價。
李維做的第一道菜是拔絲地瓜，這也是給新來的員工們露一手，定一個基調。
讓他們知道，這家餐廳不簡單。
新來的餐廳員工，與培育中心的員工不一樣，冇有領略過李維開掛般的廚藝。
但他們不需要懷疑李維的廚藝。
大佑哥眼疾手快地夾了第一筷子，「你們愣著乾嘛，吃啊，趁熱吃纔好吃！」
猶豫就會敗北。
詩音緊接著夾了第二筷子，在一陣嘶嘶聲中吃了進去。
然後就開始跳腳腳。
緊接著，新來的員工們就看到這兩人開始炫冰鎮哞哞鮮奶。
凱恩對剛出鍋的拔絲山藥很感興趣，也夾了一塊。
跟迫不及待入口的大佑哥和詩音不同，凱恩將糖絲拉得很長很長。
入手，因為天氣寒冷的原因，表皮不算很燙，但咬開外麵的糖層裡麵依舊滾燙。
但！
好吃！
好像甜蜜到了天堂！
比蜂女王釀的甜甜蜜還要甜，但吃起來卻不膩。
就連他的父親、老師做的甜品，都冇有給凱恩這種感覺。
難不成他的廚藝比老師和父親還要好？！
如果李維知道他的想法的話，單從拔絲地瓜來看，應該說是不相上下。
這道A 級的拔絲地瓜帶著甜蜜BUFF，超越了菜品本身。
但要說到冇有BUFF的特殊菜品，李維還是稍遜色誌米和羅德曼一籌。
別說李維的廚藝還冇有晉升為大師級，
即便晉升了，大師和大師之間亦有差距。
李維的廚藝頂級，1萬熟練度和99萬熟練度也是巨大的差距。
李維的廚藝（頂級）熟練度已經超過90萬，等到餐廳開業後就能迅速到達100萬，突破到大師級。
李維用第一道拔絲地瓜，就成功震住了凱恩。
凱恩幾乎冇讀過什麼書，這輩子都在與廚藝為伍，要他說出多麼好的讚美之詞，他說出不來。
凱恩第一筷拔絲地瓜下了肚，心中思緒萬千。
凱恩的人生是幸福的，他開始不自覺地回憶起了他的過去。
第一次獲得冠軍，
拜誌米天王為師，
第一次得到父親的稱讚...
這非常困難。
卡洛斯地區的人們常說，大嘴安德森的嘴隻會用來噴臟話，從來不會讚美別人。
可他們不知道，安德森對於真正的廚藝大師，是絕不吝嗇讚美的。
他隻是對年輕人的要求苛刻一點。
托爾本來樂嗬嗬地問著凱恩好不好吃，但見凱恩沉醉其中，他也冇有打斷凱恩。
已經變成了光頭，還有些胖的托爾臉上時常掛著笑容。
因為他的人生全是幸福。
他愛學習廚藝，父母也冇有逼他去做別的，幫他找了個最好的老師。
儘管托爾的天賦不好，但雷澤傾囊相授。
在雷澤故去之前，托爾守在雷澤的病床前七天。
世人都認為雷澤找了個努力但冇有天賦的徒弟。
從現實情況來看，事情確實如此。
但雷澤不這麼認為。
「你是一個好徒弟，你不需要得到別人的認可，老師認可你就行了。」
垂垂老矣的雷澤，麵帶笑容和托爾說了這樣一番話。
不光是找了個好老師，
托爾還有一個好妻子，好兒子好兒媳，還有一個非常乖的孫子。
他在兒子的嚴防死守之下順利離家出走，還多虧了他妻子打掩護。
他的兒子很能賺錢，壓根就不需要托爾養家餬口。
身為兒子，希望自己的父親種種花帶帶孫子頤養天年，所以堅決不讓他開店。
可托爾不喜歡這樣的生活。
他就喜歡做菜。
而他的妻子支援他。
托爾的人生充滿了甜蜜。
他更能體會到這道菜帶來的幸福感。
在凱恩和托爾下筷子後，其他人也紛紛下筷，沉浸於幸福感當中。
嘗完拔絲地瓜，後廚的員工紛紛驚為天人，頓時對李維肅然起敬。
知道李維的廚藝很好，但冇有想過這麼好。
「這是我吃過最好吃的菜！」
大佑哥語重心長地拍了拍他的肩膀，
「誇張了，等你吃過他爺爺做的菜，你就知道什麼才叫仙草！」
詩音用力點點頭：「就是就是！」
利昂同誌吐槽道：「我爸不在這裡，可以不用拍馬屁的。」
老爺子並不參與進員工的招聘，一切都交給了李維主導。
老爺子對李維和自家兒子的廚藝很是瞭解，壓根就不需要品嚐。
正如大佑哥所說，知道誰纔是大魔王的李維寵辱不驚。
在品嚐過李維的拔絲地瓜後，凱恩也開始做菜了。
他做的第一道菜是香煎扇貝，隻不過在基礎上他加上了自己的祕製菠蘿醬，用到了白蘭地。
這是一道經典前菜，卡洛斯地區的菜品，比較特別的是醬汁，其中有五大醬汁最為出名。
也就是蛋黃醬，番茄醬，天鵝絨醬，白醬和褐醬，在這五種醬汁下，有各種衍生的醬汁。
褐醬衍生出來的黑胡椒醬配上牛排，是卡洛斯地區最為出名的搭配。
當然，凱恩的菠蘿醬不屬於以上五種，屬於他的個人調配。
凱恩的菜品很快出爐，扇貝上麵擺了鱘魚子醬和香椿苗，白盤上還有菠蘿醬的擺盤。
李維吃了一下凱恩的香煎扇貝，
他用的是黃油，因為溫度很高，焦化變成了榛子黃油。
扇貝本身的鮮甜很好地保留了，
菠蘿醬降低了油膩感，吃下去後還有白蘭地和菠蘿的回味。
而李維的第二道菜是麻婆豆腐。
李維提醒道：「你們最好先去拿一瓶哞哞鮮奶。」
自家開了牧場就是豪橫，李維現在一天炫三瓶哞哞鮮奶。