團團火煙子在九龍城寨飄起來。
狹小的走道裏擠滿了人，都在嘰嘰喳喳說著話。
“阿妹，恭喜你中簽啦，魚蛋粉生意紅紅火火！”
“阿妹，你太客氣啦，買了這麽多魚做魚蛋，請我們吃魚蛋粉，得花好多錢呢！”
“就是，阿妹，你和你阿媽家裏本來就困難，好不容易有個營生，把錢都留著做生意，用不著請我們食。”
寧知意在家門口圈了一片小地方剁魚肉。
她邊剁邊說：“阿叔阿嬸們，我請你們食，主要是想請你們嚐嚐味道，給我一些建議。”
而且，這些鄰居一直以來對原身和寧萍都非常好。
寧萍剛搬來九龍城寨時，身無分文，原身還是嬰兒，沒有奶喝，快要餓死了，是樓上的陳美珍主動給了原身一口奶，救迴一條命。
隔壁的李金看她們母女倆過得苦，每天做飯都不忘多做一份，分給她們吃。
還有其他的鄰居，也是盡可能的伸出援手幫她們母女。
如果沒有這些熱心善良的鄰居，寧知意和寧萍早就死在九龍城寨這間鴿子屋裏。
所以寧知意也是想藉此感謝他們。
陳美珍一手牽著孫子的手，一手提著一袋黑色塑料袋包著的東西。
“阿妹，你熬湯底肯定要個大骨頭，這是我今早特意去肉檔挑的大骨頭，這熬出來的湯肯定香。”
寧知意迴頭看了眼，乖巧一笑道：“陳嬸，那我就不客氣啦。”
寧萍從陳美珍手裏接過來，按照寧知意的吩咐，放進鍋裏和魚骨一起熬湯底。
“美珍，多謝啦。”
陳美珍抱起孫子，往旁邊的鐵樓梯席地而坐。
“一塊肉骨頭，不用搞那麽客氣。”
李金抱著一台乳白色的二手電飯煲出來。
“我煮了飯，一會嫌粉不夠的，就加兩碗飯食。”
寧知意家對麵的陳記跌打老闆，長相瘦條，像隻細長的瘦猴子，臉上貼著個黑色的狗皮膏藥。
他抬著一大盆涼拌好的黃瓜出來。
“我老婆親手拌的青瓜，今天天熱，吃這個最解熱。”
他老婆挺著大肚子跟在後麵走出來，長得要胖一些，臉肉嘟嘟的，眯眼笑時像供著的菩薩，慈眉善目，福氣滿滿的。
她衝著寧知意說：“阿妹，一會你也嚐嚐我涼拌青瓜的手藝。”
“好，菊姐。”
寧知意應了一聲，把魚肉剁完，加上鹽和胡椒粉調味，最後打了兩個雞蛋進去攪拌。
她看向周屹白，“水漲了沒？”
周屹白點頭，“漲了。”
寧知意挪了下位置，靠近那口漲水鍋。
“往裏麵加兩勺涼水。”
周屹白聽話照做。
寧知意看著溫度差不多，便把拌好的魚漿抓了一把握在手裏。
接著從虎口擠出來，用勺子一挖，就是一顆圓潤完美的魚蛋。
一顆接一顆地順勢掉入鍋底，在熱水裏慢慢浸熟。
三分鍾後，一粒接一粒的雪白魚蛋浮上水麵。
一股濃鬱的魚香飄在空中，鹹鮮裏帶著一絲甘甜。
所有人都挺直腰背，鼻子往那鍋湯前湊。
“阿妹，你這魚蛋好香啊！”
“比我在廟街聞到的還香，味道肯定也更好吃！”
四周響起吞嚥的口水聲，都眼饞的看著這鍋魚蛋。
寧知意把魚蛋都下下去，讓它們煮的更入味，接著迴頭煮河粉。
“阿媽，把碗拿來。”
寧萍立馬端著一碟碗過來。
寧知意把煮好的河粉放進去，再用笊籬從湯裏撈起兩粒魚蛋，放進碗裏，舀上一勺高湯，撒一把蔥花。
一碗濃香四溢的魚蛋粉就好了！
“周屹白，給各位阿叔阿嬸端過去！”
周屹白開始一碗碗端過去。
不到十分鍾，人手一碗魚蛋粉。
李金聞著這股香氣撲鼻的味道，眼前瞬間亮了。
他迫不及待地用筷子夾起一粒魚蛋，手感緊實，微微彈手。
往嘴裏一塞，啵地一聲，魚肉在齒間斷開，在牙間迴彈。
一股獨屬於魚肉的鮮甜味瞬間彌漫在口腔中。
“我靠，阿妹，你這魚蛋做的好好吃！”
陳美珍喝了口湯，鮮香滾燙的味道湧入，沿著喉嚨舒緩地滑下去，再蔓延至四周，整個身體都熱乎起來。
“阿妹，你這湯也好香，比我喝的羊肉湯還鮮還暖身體喔！”
陳記跌打的老闆吃了口河粉。
河粉裹著乳白色湯汁，帶著特有的魚甜香，混著鮮香的肉骨頭香。
猶如春風拂麵，瞬間年輕了十歲！
“阿妹，你這手藝絕了！這魚蛋粉好吃到爆啊！”
所有人臉上露出如癡如醉的神情。
他們吃了大半輩子的魚蛋粉，彷彿今天才認識到魚蛋粉真正的味道。
魚蛋鮮甜有嚼勁，河粉軟滑鹹香，湯汁濃鬱又暖胃。
簡直夯到爆！
寧知意看著他們每個人吃的都很滿意，心裏也止不住的開心。
“阿叔阿嬸們，如果你們喜歡的話，迴頭我廟街的攤位開起來，你們直接去，免費隨便吃。”
李金連忙擺手，“阿妹，那可不行，你做點小生意不容易，我們去吃的話，不能免費隨便吃，肯定得付錢。”
其他人等著點頭。
“就是，阿妹，你該收多少錢就收多少錢。”
“這麽好吃的魚蛋粉，到時候生意沒準很火爆，阿妹，你可得給我留一碗啊！”
寧知意眉眼彎彎，笑著說：“好，沒問題～”
寧萍也在旁邊說：“迴頭阿妹第一天開張做生意，你們可別忘了都去支援一下喔。”
陳美珍舉起手，“肯定啦，我帶著我全家一起去支援阿妹！”
“我也去！”
“給我排個號，我也要去食！”
……
天色漸漸暗下來，九龍城寨的一隅卻亮著昏黃的燭燈，數十人坐在狹窄的走道處，笑聲不斷。
旁邊冒著白氣，空氣裏全是魚蛋粉的香味。
等全都吃完收拾散場，已經到了晚上十點。
寧知意坐在家裏唯一的那張木桌前，捏著一支筆，在破舊泛黃的本子上寫寫畫畫，手邊還放著一遝錢。
她記上一個數字，就數出對應的錢放在旁邊。
“這一千塊是食材錢，這五百是攤車的尾款，還有這六百是這一個月的夥食費……”
“之前阿媽拿的一千，周屹白的一千三，再加上今天黃偉文賠償的一千塊，全部加起來是三千三百塊，把那些費用都扣完後，最後隻剩五百塊。”
這前期做生意要投入的錢，真是不經花啊！