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隨之時間的流逝，貼鍋裡的鹵豬頭肉咕嚕咕嚕的冒著泡，
李炎鋒掐算著時間，
“應該差不多了，出鍋！”
暫時撤去火源，李炎鋒拿出裝菜的菜盆盛放鹵豬頭，
鍋裡的鹵水色澤紅潤，把一個個豬頭鹵得香噴噴誘人的很。
“炎古，這鹵水怎麼處理？裝起來下次再用？”
“算了，家裡也冇地方放，還是倒了吧，下次做這個菜也不知道是什麼時候。”
周母一聽，臉上頓時可惜的不行，
“這麼好的鹵水，這就倒了？”
“倒吧，不然占著位置呢。”
李炎鋒下的鹵料在外麵買也得幾十塊錢，就這麼丟了，說不可惜是不可能的，
但是現在條件有限，要是留下的話，還得出個水桶接，
再說了，現在這個天氣，你不放冰箱，一下子就壞了。
“要是有冰櫃就好了，什麼東西都往裡邊一放，後邊能節約不少成本。”
周母搖了搖頭，但也無可奈何。
等把豬頭肉收拾出來，這會就差不多可以進行切配了，
李炎鋒左手戴了一個手套，剛出鍋的肉有些燙手，
他可不想自己手被燙壞了，
【豬頭肉·鹵
使用鹵料滷製過後的豬頭肉，品質上成，醇香不膩】
可以嘛，
得到係統的認證，李炎鋒更加放心了。
見周母在那裡伸直了脖子看，李炎鋒割下一塊拱嘴（豬鼻子），
“阿媽，你來試試這個豬頭肉鹵的怎麼樣。”
“好，那我就來嘗一嘗。”
周母滿心歡喜的接過還有些發燙的豬拱嘴，
聞了一下，鹵香，肉香，油香，香味非常的複合，
嘗一口，先是鹵味，然後是肉裡麵的油脂香，口感軟軟糯糯的，非常好吃，
“嗯，大幺兒，和燒烤攤攤的鹵菜有的一拚。”
【好評 1】
李炎鋒絲毫冇有注意到係統彈出的提示，
像這種半成品，理應不算菜品的情況下，都能得到好評，那他豈不是會高興死？
“不要加感情分哦。”
“我現在就冇有加感情分，加了的話還要得啊？”
二人在廚房裡哈哈大笑，惹得李父頻頻觀望，自顧自的低語，
“這豬頭肉可真香啊。”
得到周母的認可，李炎鋒這纔開始切肉，
他先是把豬拱嘴的前半部分都切下來放在一個單獨的碗裡，
每一個豬頭肉都是如此，
等全部切完，單獨的那個碗裡全是豬拱嘴，
這是他給李父留的，晚上夠他吃了。
“媽，起火，準備炒菜。”
“要得！”
隨著煙火氣席捲廳堂廚房，那股誘人的香氣穿過了鐵皮房，傳到了外邊，
“阿媽，大孃家這次又是做什麼啊？好香啊。”
一臉好奇的小沁蘭又追著她媽媽詢問，
曾靜放下手中的活計，先是平靜了一下自己肚子裡的動靜，
隨後纔回答了小女兒的問題。
“妹哩，這是豬頭肉的味道。”
咕嚕~~
安靜的空氣中突然響起肚子打鳴的聲音，
小沁蘭睜大了眼睛，
“啊媽，你肚子在叫，是不是和我一樣餓了？”
曾靜有些無奈，也不想回答自家小女兒的問題，
“阿媽，怎麼這幾天大孃家做飯天天都不重樣啊？”
“你大娘日子好起來了唄。”
曾靜冇好氣的說到，
一開始聽說李炎鋒做生意，她就冇什麼積極的態度，
後麵送菜的時候說難做，曾靜差點高興的一晚上冇睡著，
結果自家男人又跑去安排什麼飯局，
這可把她給氣得不輕，自己傢什麼實力自己不清楚嗎？
吃點彆人的飯菜就要馬上還回去，有意思嗎？
到後來又得知李千風主動承攬飯局，曾靜心情又好了不少，至少不用自己去張羅，
而且兩家人在一起吃飯，菜錢都得花不少呢。
“哇，阿媽，大孃家的日子又開始讚死哩？”
小沁蘭的語氣讓一旁的曾靜哭笑不得，
她拆下手套，將小女兒抱在懷裡，
“乖，妹哩，你還小，以後都會有的。”
“嗯，我相信阿媽。”
....
....
興瑞工業園區門口，
剛出攤的李炎鋒直接把自己那不值三毛錢的招牌往攤子麵前一放，
喊都不用喊，就有人圍上來買盒飯，
相較於之前喊天喊地的叫賣，
那簡直不要好太多。
“老闆，今晚吃什麼？”
最近這些食客已經知曉李炎鋒上新的頻率很快，而且基本上都是單一菜品，
所以上來就問吃什麼菜，以免自己不愛吃，造成浪費，
5塊錢一葷一素的盒飯，價格還是屬於中端小貴的層次。
“大哥，今晚吃辣炒豬頭肉！”
李炎鋒把菜盆開啟，混合著二荊條和青椒的豬頭肉散發出誘人的香氣，在人群中釋放，
勾引著路過的每一個饞蟲，
“這個豬頭肉可真不錯，今晚買一份回去下一瓶珠江啤酒，那叫一個舒坦。”
“要是再配上花生米，我能喝半斤白酒呢。”
“明天不上班嗎，你喝半斤那麼多？”
“你酒量不行，就彆說我。”
“哈哈~~”
不知不覺攤子麵前已經排成了長隊，其中不少男性都在議論豬頭肉配酒的話題，
剛下完班的男性，最好的犒勞就是一瓶冰啤酒和下酒菜，
李炎鋒深知這一點，所以在宣傳的時候都是帶上了下酒這個詞。
“辣炒豬頭肉，先鹵後炒，無論是下酒還是下飯，都是絕配。”
“老闆給我來一份。”
“靚仔，打包兩份，謝謝。”
現在日日興關了門，中餐的選擇隻剩下一個，
再加上今天晚上的菜很硬，銷售的火爆程度再創新高，
李炎鋒已經下定決心，明天的量一定要加夠。
“老闆，你這幾個杯子是做什麼用的？”
有人買完飯還冇有離去，站在一旁看看熱鬨，吹吹晚風，
這才注意到攤子邊上有幾個杯子，每一個杯子上麵都貼上了標簽，
分彆寫著蒜苗回鍋肉、辣子雞、泡腳雞雜等菜品的名字，
“諸位，是這樣的，我後麵打算加大飯菜的供應量，菜也是持續上新，
但是考慮到怕有些人不愛吃新菜，所以我決定讓大家投票決定舊菜的選擇，
你們明天想吃什麼菜，就把牙簽丟進對應的杯子裡，我這邊會根據投票的結果確定菜品。”
李炎鋒的一番解釋立馬得到眾人的迴應，
“哇，老闆考慮的很周到嘛。”
“怪不得長那麼帥，不愧是做生意的，腦袋就是好使。”
“我冇得事，不管老闆做的是撒子菜，我都捧場。”
“好！”
“好！”
見眾人非常滿意這種投票的方式，李炎鋒心裡也十分高興，
眾所周知眾口難調，現在大家都接受，那就冇問題了，
“好，既然大家都同意，那就開始投票吧！”