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隨著人流漸漸散去，
菜盆裡的辣炒豬頭肉一個個都消耗一空，
李炎鋒滿意的伸了一個懶腰，
“今天，又是收穫滿滿的一天。”
“大幺兒，你來看看他們投的票也。”
周母作為好奇寶寶體質擁有者，早就關注了這投票活動，
前麵忙著打飯，這會才閒下來，這不立馬就來看結果了嘛。
“來了，讓我看看群眾是怎麼投票的。”
李炎鋒一共準備了6個杯子，分彆從一開始的蒜苗回鍋肉到中午的泡椒豬肝，
全是主菜，冇有素菜的位置。
六個杯子，一眼就能看到蒜苗回鍋肉的杯子裡滿滿的牙簽，
看來川菜家常菜的魁首就是不一樣，
“大幺兒，他們還是喜歡吃肥大塊多些也。”
（肥大塊：對肥肉較多的肉叫法）
“都是體力勞動者，能選擇的話，肯定是選擇肉都點的菜撒。”
工廠裡不止有流水線，還有一些乾雜工的人，
每天揮灑的汗水不用油水補充的話，這個體能怎麼能跟得上？
六個投票物件裡，
辣子雞、泡椒雞雜、火爆腰花、泡椒豬肝、還有魚香肉絲，
都是蛋白質居多，脂肪含量不高，
蒜苗回鍋肉用的五花肉裡，肥肉能占一半，而且裡麵還有很多豬油，
這纔是這些人的最優選擇，
除非後麵李炎鋒弄些燒白，粉蒸肉這些菜，這些菜的脂肪含量才能壓得住回鍋肉，
（燒白：川渝扣肉，一般是芽菜墊底）
“那明天你再弄些回鍋肉哦，叻幫人嘴巴叼是叼，吃的時候還是聰明的很。”
“群眾選擇的，那就這樣安排吧。”
李炎鋒將幾個杯子的牙簽收在一起，
除了蒜苗回鍋肉拔得頭籌外，其他菜品的票數都基本在十幾二十以內，
第二的是魚香肉絲，第三是火爆腰花...
看了一眼就能知道這幫人是怎麼選的，
先吃肉，再要貴的，
李炎鋒搖了搖頭，和周母一起把東西收拾乾淨，
李父也得到了周母的千裡傳音，騎著他那珠江摩托，悠哉悠哉的跑了過來。
“今天生意也不錯啊！”
“也不看看是誰做的？你要是像大幺兒一樣勤快，我早就不用上班了。”
李父隻是象征性的說了句話，便遭到了周母的狂轟亂炸，
早知現在，剛剛就不該開腔了。
“阿爸，辛苦你把東西帶回去了。”
李炎鋒把東西放在摩托車後麵的鐵架子上，和周母兩手空空的回了家，
看著自家大兒子滿滿遠去的背影，李父心裡又好受了很多。
...
...
“阿媽，阿哥你們回來了？”
李藏鋒的嘴是朝著門外說的，可是眼睛卻還在電視螢幕上，
李炎鋒上來就揪住了他的臉蛋，
“打招呼要看人，要講禮貌！”
“知道了，知道了，彆擋我看電視，要打起來了。”
儘管臉蛋被揪，李藏鋒的注意力絲毫不會從小鯉魚曆險記上偏移，
在學校辛苦了一天，不就是為了回家看點電視嘛。
李炎鋒冇再管老弟，提著東西進了廚房，
這兩天考試，還是讓著點這小子。
進了廚房，依舊是先點燃灶膛裡的爐火，
晚上的菜是辣炒拱嘴、雞蛋角瓜湯、還有炒個茄子，
李炎鋒在學會川菜之前，在老家也冇少進廚房，隻不過會的不多，
在老家，小孩子們從上小學開始就進廚房了，每一個出來都是家庭廚師長，
聽起來很厲害，其實這裡麵也是讓人心酸不已，
在廣東，上上輩的基本都是生3~5個，多的也有七八個，
李炎鋒的奶奶就生了三個兒子一個女兒，
李父排第三，下麵是李炎鋒的姑姑，
父輩們成了家，分開住之後，老人家就是高興在哪呆就在哪呆，
隻不過每個家庭的父輩都出遠門打工，家裡隻剩下一堆孩子，
這些孩子從小就要開始照顧自己，
菜園子挑水去澆水，自己洗衣做飯，自己料理家庭生活，
哪一個不是這樣過來的？
孩子們都是大哥大姐帶大的，而不是父母帶大的，這不是說笑的，
李炎鋒就是這麼過來的，
他到現在都記得，家裡的菜園子隻有幾十米遠，但是彎彎繞繞很多，還有上下坡，
姐姐們挑的滿滿噹噹的糞水混合物有百斤左右，
看著他們健步如飛的樣子，李炎鋒也曾去嘗試過，可當時還上小學的自己連站都站不起來，
更何況挑著水桶走路，
每次回想以前的日子，就像喝一杯苦茶，滿嘴的乾澀，
而這，就是李炎鋒小時候的日子。
“幺兒，你還去買了角瓜啊？家裡不是有蔬菜嘛，還用得著買麼？”
跟著進了廚房的周母這才注意到灶台上的角瓜和茄子，還注意到角落裡還有幾根苦瓜，
“這不是買的，買菜的時候彆人送的。”
“還有好人？”
周母又再一次懷疑人生，為什麼自己冇有遇到？
李炎鋒冇有回覆，而是著手準備晚飯，
飯是提前預留的，這不用管，他準備兩個鍋同時啟動，
一邊炒菜，一邊煮湯，
從櫥櫃裡拿出兩個雞蛋，打在碗裡，加點鹽，一雙筷子掄的飛起，
兩根角瓜用刮皮器去除棱角的尖端，裡麵的果肉還是和絲瓜一樣是白色的，
開啟煤氣灶，下點豬油，等油溫上來，就把雞蛋給倒下去，
鍋裡頓時滋滋作響，雞蛋液瞬間就起泡凝固，
小小的廚房裡飄散著濃鬱的香氣，
這雞蛋是李炎鋒下深圳的時候，從老家帶下來的正宗土雞蛋，
雖然個子不大，但是炒出來的雞蛋，味道比飼料雞蛋要濃鬱不少，
李炎鋒到現在也想不明白是怎麼回事。
土雞：味大，無需多鹽！
等雞蛋液七八分熟，還有一點液體在裡麵的時候，李炎鋒直接潑了一大勺水，
這是他**蛋湯的心得，
雞蛋炒老一點固然香，但這是**蛋湯，要的是湯底濃鬱，
所以要保留一點雞蛋液，讓水衝散，把湯變渾，再佐以豬油，熬出來的雞蛋湯奶白奶白的，
李炎鋒加了足足一大勺水，足夠每個人喝兩碗湯。
等湯底煎熬的過程，李炎鋒就騰出手來炒豬頭肉，
他下午留了很多拱嘴，再加上半邊豬頭肉，能炒一大盤，
今晚上就要讓家人們吃飽喝飽，
“阿媽，加火！”