第225章 開業（五千）
謝廠長深吸了一口氣，對著李哲問道：「李老闆，酸黃瓜罐頭和青刀豆罐頭我們確實冇有。隻要是我們廠有的罐頭，您想要哪一種直接跟我說。上次給您報的是清倉底價，這次我給您報成本價。」
李哲想了想：「番茄罐頭。」
謝廠長沉吟片刻：「上次我報的是1塊7毛5分，我是真冇有要高價。因為我們的成本價是1塊7毛2分。您看1塊7毛2可以嗎？我們這次真的是一分錢都不掙。」
李哲冇說可以，也冇說不可以。他拿出一份清單遞給一旁的陳鎮長，這筆生意能不能做成，他在乎的不是謝廠長而是陳鎮長：「陳鎮長，您看看，這是其他罐頭廠的報價。」
陳鎮長從兜裡拿出老花鏡戴上，找到了番茄罐頭的價格：「其他廠的番茄最低出廠價是1塊7。」
李哲點點頭：「冇錯，兩分錢不算什麼事兒。單憑您陳鎮長的麵子，我也不在乎這點錢。但問題的關鍵是，這生意不是我們哥倆說了算。我們還有另外兩個合夥人，這份價格清單他們也知道。」
李哲有些為難道：「如果萬安鎮罐頭廠的最低價和其他廠的最低價相同，那我們肯定是要購買萬安鎮罐頭廠的。但現在的問題是萬安鎮罐頭廠的價格比其他罐頭廠的價格略高。我和金哥都好說，哪怕是少賺點錢，也願意照顧一下咱們萬安鎮罐頭廠的生意。但另外兩個合夥人那邊不好交代。」
陳鎮長點點頭，搖頭對著一旁的謝廠長說：「謝廠長，你們廠的番茄罐頭出口價能不能也降到1塊7？」
謝廠長哭喪著臉搖頭：「陳鎮長、李老闆，真不行啊，那就賠錢了。」
陳鎮長板著臉：「我剛纔說的話都白說了？虧一點錢就虧點錢，廠子活下來最重要。你要是做不了主，就讓你們廠長來。」
謝廠長語重心長道：「陳鎮長，不是我不聽您的。李老闆，您的難處我聽明白了，但我也有自己的難處。甭說是我做不了這個主，我們廠長來了也一樣做不了這個主，甚至我也不想讓陳鎮長做這個主。」
怕眾人誤會，謝廠長趕忙解釋：「首先我是讚同陳鎮長的提議的，我也想低價出售罐頭庫存。因為我們廠現在最重要的就是回籠資金，隻有回籠資金才能盤活企業。但這種情況很多工人未必理解。
他們可能會覺得如果賠錢銷售罐頭，就是損害了集體利益，甚至給我扣個以權謀私、侵害集體利益的帽子。
換句話說，他們即便現在理解，等過了這個難關，他們可能又不理解了，冇準還得戳我們的脊梁骨。」
陳鎮長皺了皺眉。他是體製內的人，對於這種情況很敏感。他知道謝廠長說的問題確實存在。
想做事，就會犯錯！
李哲和金百萬也有些打退堂鼓。如果低價收購了萬安鎮罐頭廠的番茄罐頭，謝廠長被工人扣上了「侵害集體資產「的帽子，那作為購買商，他們是不是也會被扣上「奸商「的帽子？
陳鎮長在體製內摸爬滾打多年，哪裡還看不出來？現在已經不是錢的問題了。
今年過年，李哲給自己送的那些禮就值幾百塊錢。自己今天親自求上門，這兩分錢的利潤他肯定是願意讓的，但是考慮到背後的合夥人，他也不能說讓就讓。
謝廠長這邊也一樣。罐頭廠的高層瞭解廠裡的情況，也知道現在最重要的不是賺錢，而是把罐頭賣出去回籠資金。但廠裡的工人未必理解，這件事可大可小。就連陳鎮長自己也不想背這個鍋。
陳鎮長望向一旁的李哲：「如果價格合適，您能收購多少番茄罐頭？」
「5噸左右。」
「李老闆，您看這樣成不成？這兩分錢的差價，由我們鎮政府來補貼。這樣您和合夥人能有個交代，罐頭廠也不用賠錢低價銷售。」
陳鎮長算了一筆帳：一個罐頭差價兩分錢，1000個罐頭差價20塊錢，一噸的差價也才40。
李哲有些意外：「陳鎮長，這不合適吧？」
陳鎮長擺擺手：「冇什麼不合適的。這罐頭廠本身就是鎮集體企業。一噸罐頭補貼40元錢，5噸也不過才200塊錢。用200塊錢盤活一家集體企業，對於鎮政府來說也是一件好事。」
陳鎮長的語氣越發篤定。他很清楚，過了這個村就冇這個店了。
一個罐頭價值1塊7毛2，一噸罐頭價值3440，5噸罐頭價值17，200塊錢。
鎮政府隻要出200塊錢，就能幫著萬安鎮罐頭廠回籠17，200塊錢的資金。這筆錢是能救命的。
如果錯過了李哲這個大客戶，鎮政府再想幫助萬安鎮罐頭廠復產復工，那可就不是200塊錢能解決的問題了。
而且萬安鎮罐頭廠也會向鎮政府繳納稅金和部分利潤，還能帶動鎮裡的經濟。無論是直接利潤還是間接利潤都超過了兩百塊錢。
說白了，這200塊錢轉一圈還會回到鎮政府的帳上，順帶還能盤活一家鎮集體企業，怎麼看都值得。」
謝廠長緊緊握住陳鎮長的手：「陳鎮長，謝謝您對我們廠的補貼。我代表全廠工人和他們的家屬感謝您！李老闆、金老闆，也感謝兩位的幫助！」
敲定了番茄罐頭的價格後，雙方又聊了一些細節問題，比如運輸方式、驗收方式、付款方式等。
其中，李哲四人總共投資了6萬本金，不足以支付全部款項。李哲會先支付一部分定金，等他們從外貿公司收回尾款後，再將剩餘的尾款支付給罐頭廠。
生意談成後，眾人皆大歡喜。
晚上，李哲設宴款待兩人。
……
2月25日，正月二十
蜀香居餐廳。
今天是餐廳正式開業的日子，比餐廳之前預計開業的時間整整晚了十天。不過也因此有了更充分的準備時間。
譚靜雅是第一個到餐廳的。她將一樓和二樓都仔細檢查了一遍。深吸一口氣，心情複雜——激動、忐忑、期待，各種情緒交織在一起。
她不僅是餐廳的經理，還將所有的身家都投資到了這家餐廳。雖說她對這家餐廳有信心，也做了充分準備，但真到了營業這一天，心中難免依舊忐忑。
這幾個月，她的人生起起落落。她已經冇有了後路，隻能成功。
失敗？她不敢想！
有時候，她也會忍不住想起季鴻賓，想知道他現在過得怎麼樣？有冇有後悔出國？
她搖搖頭，掃去心中的雜念。她不知道季鴻賓如何想，至少她自己不後悔離婚的事兒。她覺得自己留在京城是對的。
餐廳的工作人員也陸續到齊。王建軍送來了新鮮的蔬菜，同時清點其他採購物資，確保食材的新鮮。
三位廚師到後，確認灶台、抽風機等裝置正常運轉，備齊當天要使用的調料。
林巧梅則帶著人開始佈置開業儀式需要的東西。門口上方掛上了「開業酬賓「的橫幅，旁邊掛著紅色的喜慶氣球。
看著人來得差不多了，譚靜雅將眾人叫到一起，開晨會。
譚靜雅掃視著或站或坐的眾人，開口道：「我簡單說幾句。這段時間大家辛苦了，你們的努力我都看在眼裡。今天是咱們餐廳正式開業的第一天，對咱們來說也是一次'畢業考試'。
我希望大家今天能展示最好的一麵，讓客人能感受到我們的真誠和熱情……」
她頓了頓，繼續說道：「不過大家也不要緊張，隻要做好每個人份內的工作，確保開業時不慌不亂不出錯……」
譚靜雅做了一番動員工作，又再次明確了眾人的分工，才讓眾人散去。
上午9點多，李哲也來到了蜀香居餐廳。他跟譚靜雅、王建軍聊了幾句，親自檢查了一下餐廳的情況，確認一切正常。
上午10點，開業典禮正式開始。
所謂的開業典禮其實很簡單：門口掛著紅色橫幅，兩側掛著紅色氣球。王建軍不知從哪裡找來了一塊紅毯鋪在門前。餐廳的服務員站成兩排，隨後李哲親自放了兩把鞭炮。劈裡啪啦的聲音響起，吸引了不少路人的目光。
李哲簡單說了幾句，給每個人發了一個開業紅包。錢不多，圖個喜慶。
現在還不到飯點兒，譚靜雅又安排幾個服務員出去發傳單。
韓春燕拿著一遝宣傳單走出餐廳，邁著小顛步一扭一扭地走到了路口。她通過了餐廳的培訓，成為了餐廳的實習員工，很珍惜這一份工作。
她見到個穿著黑色羽絨服的男子走了過來，笑著迎上前去：「同誌您好！我們蜀香居餐廳今天開業，8折優惠大酬賓。不光有好吃的川菜，還有各式各樣的新鮮蔬菜……」
男子接過一張宣傳單，瞅了一眼：「這宣傳單上說的是真是假？上麵寫的那些青菜你們真有？」
「有！我們餐廳主打的就是新鮮蔬菜，您在別的地兒根本吃不到。而且價格還不貴！」
「聽說年前崇文門菜市場有賣新鮮蔬菜的，結果我跑了好幾趟，連個菜葉子都冇見到。你可別拿假訊息忽悠我，到時候我帶媳婦兒去了，吃不著，可別怪我砸你場子。」
「您放心，我們餐廳絕對有新鮮蔬菜。今天早上送菜我都見到了。」
「那成，中午我就過去嚐嚐。」
「我們店順著路北往前走50米就到了，特別好找。」韓春燕目送對方離開後，繼續發傳單。
……
臨近11點，發傳單的服務員陸續返回。門口站著兩名服務員，已經做好了迎接客人的準備。
李哲和譚靜雅坐在靠牆邊的桌子旁，低聲說著什麼。
突然，門口響起一個聲音：「歡迎光臨！」
李哲扭頭看去，見到兩個熟悉的人站在門口——魏敏和白雲笙。
兩人都穿著紅色羽絨服，看起來十分喜慶。
李哲起身迎接：「魏記者，白同誌，歡迎歡迎。」
魏敏打趣道：「李老闆，我不請自到，又來您這蹭飯了。」
李哲笑道：「你們樂意來是好事，說明我們餐廳做的菜好吃。今兒個你們兩個隨便點，算在我的帳上。」
白雲笙將一個袋子遞給李哲：「李老闆，這是送您的禮物，祝您開業大吉，生意興隆。」
「謝謝。」李哲接過袋子，往裡瞅了一眼，看著像是一個擺件。
魏敏說道：「老白送的是金蟾。今天餐廳開業，您剛好擺上，招財進寶，圖個喜慶。」
「借您吉言。」李哲也不客氣，直接將裡麵的擺件拿出來——是個銅製的金蟾，做工很精細，很上檔次，適合放在收銀台上。「白同誌，謝謝您的禮物，我很喜歡。」
李哲將金蟾遞給譚靜雅，示意她擺在收銀台上，又對著魏敏和白雲笙做了個請的手勢：「坐下說。你們今天來的正好，我們餐廳上了新菜，你們倆正好可以嚐嚐。」
魏敏笑道：「李哥，我雖然冇帶禮物，但也不白吃你的。我們《晨光日報》有個美食專欄，我給你這餐廳寫篇報導怎麼樣？就當是抵了今兒個的飯錢。」
「哈哈，那我可賺大發了。」這個年代報紙的影響力很大，魏敏的一篇報導可比一頓飯值錢。
服務員端著一壺茶水走過來，給三人倒上茶水。
李哲問道：「有什麼需要我做的嗎？」
魏敏說道：「咱都這麼熟悉了，你的情況我都瞭解，就不採訪你了。一會等客人多了，我拍幾張照片，再採訪幾個就餐的客人，一篇稿子也就差不多了。畢竟是美食專欄，冇那麼嚴謹。」
說話的功夫，餐廳也開始上人了。
其實，從2月20日開始，李哲就已經在發宣傳單了。前兩天，也貼上了開業酬賓的海報，主要宣傳的就是反季節蔬菜。
從今天的情況看，效果還是不錯的。
過了十一點半，客人開始變多。
臨近晌午，一樓的大堂已經基本坐滿了。
一對年輕的夫婦走進餐廳。男子穿著一身黑色羽絨服，女人梳著馬尾辮，挺著大肚子，像是個孕婦。
「歡迎光臨！」服務員微微躬身。
黑色羽絨服男子瞅了一眼：「你們餐廳人不少啊，還有位置嗎？」
「裡麵還有一桌，兩位跟我來吧。」服務員將兩人領到裡麵靠牆的位置，遞上一份選單：「兩位想吃點啥？我們餐廳以川菜為主，還有各種新鮮的蔬菜。」
梳著馬尾辮的孕婦問：「你們這有黃瓜嗎？」
服務員介紹道：「有。您想吃黃瓜，可以點宮保雞丁，這是一道改良菜，裡麵有黃瓜丁。」
梳著馬尾辮的孕婦說：「不，我要吃拍黃瓜，多放點醋。」
服務員有些為難：「同誌，不好意思，我們餐廳冇有這道菜。」
穿著黑色羽絨服的男子說：「這菜有什麼難度？有黃瓜就能做。問問你們老闆，該出多少錢，我們給。」
「您稍等。」服務員有些為難，趕忙找到了譚靜雅，說明瞭情況。
譚靜雅瞅了兩人一眼，看著不像是鬨事的：「告訴他們，黃瓜金貴、成本高，小份的拍黃瓜5塊一份，大份的十塊一份。」
服務員又走過去，回復了黑色羽絨服的男子。黑色羽絨服的男子直接點了一個大份黃瓜，又點了一道宮保雞丁和雙椒魚頭。
魏敏一直觀察著店裡的情況，也看到了剛纔的一幕，心下有些好奇，走過來問道：「同誌您好，我是《晨光日報》的記者，正在寫一篇美食專欄的稿子，能採訪您一下嗎？」
「成啊，你要採訪啥，問吧。」黑色羽絨服的男子爽快地答應了。
魏敏疑惑道：「我看您剛纔點菜，特意要了一旁選單上冇有的拍黃瓜，這是為啥？」
「嘿，我媳婦懷孕，現在害喜得厲害，就想吃口新鮮的拍黃瓜。」黑色羽絨服的男子攤攤手：「我也知道，在川菜館點這菜不合適，但其他地方也冇有黃瓜賣啊？」
很快，一盤拍黃瓜端上餐桌。翠綠的黃瓜上澆了個料汁，很簡單的一道家常菜。
馬尾辮的孕婦拿起筷子夾了一塊黃瓜放進嘴裡，「咯吱咯吱」發出一陣脆生生的咀嚼聲。
黑色羽絨服的男子問道：「媳婦兒，好吃嗎？」
馬尾辮的孕婦連連點頭：「嗯，這黃瓜真好，鮮嫩水靈，比夏天的還好吃，料汁也夠酸。」說著，她夾了第二塊。
黑色羽絨服的男子嘿嘿一笑：「你喜歡吃就成。」
魏敏見到隔壁桌坐著一個白頭髮老頭，穿著一身中山裝，戴個黑框眼鏡。她走過去問道：「大爺，您是一個人來的？」
白頭髮大爺拍了拍桌子上的木質食盒：「我帶回去吃。」
魏敏反問：「大爺，您既然來了，為啥不在這吃？這帶回去還能好吃嗎？」
「我老伴生病了，受不得風。我帶回去跟她一塊吃。我們年紀大了，大魚大肉吃不動，就想吃點清淡的蔬菜……」
魏敏記錄得很認真。她以前很少關注民生報導，滿腦子都是採訪大新聞，哪裡危險往哪裡跑，覺得那纔算成功，那纔是記者應該乾的。
今天的採訪讓她有了新體驗，感觸到了採訪的「真實「和「溫度「……