第226章 自薦（兩章合一）
蜀香居二樓包間。
白雲笙脫掉紅色羽絨服，露出裡麵的粉色修身毛衣；魏敏穿著一件綠色毛衣，兩人一粉一綠，
讓包間裡多了幾分朝氣。
李哲也脫掉呢子大衣，將選單遞給魏敏：「今兒個辛苦你了，想吃啥，隨便點。」他又轉頭對白雲笙道：「白同誌，你也是跟我客氣。」
魏敏接過選單看了一眼：「得嘞，今兒個吃大戶，我要個魚香肉絲、水煮牛肉。」
白雲笙微微皺眉，扁嘴道：「敏敏，吃辣的太多，容易長痘哦。」
魏敏摸了摸額頭，還真有些擔心：「那就把魚香肉絲換成椒鹽平菇吧。」
白雲笙微微搖頭，覺得這樣也冇好到哪去：吃了一樣容易長痘。他湊過去跟魏敏一起看選單：「我來個蒜蓉西蘭花吧。」
白雲笙說完，將選單遞給李哲：「李老闆，我們點好了。」
李哲又添了一菜一湯：一道乾燒桂魚，一道酸辣湯。
服務員韓春燕端著一壺茶水進來，給三人倒上茶水後，拿著寫好的選單離開了。
魏敏喝了一口茶水說道：「李哥，你餐廳的生意這麼好。第一天開業就這麼多客人，感覺我寫美食專欄都有些多餘了，真成蹭吃蹭喝的了。」
「魏敏，這你可就想差了。」李哲笑道，
「這專欄你得接著寫，我還等著看呢。我這餐廳剛開業、8折優惠，周圍的人來就是吃個新鮮。過了這個新鮮勁兒，能留下多少客人誰也說不準。」
他頓了頓又說，「餐廳是有復購率的，並不是說客人喜歡你家餐廳就會天天來。即便再喜歡，
最多也就是隔一段時間來吃一次。所以多宣傳引流還是很重要的。
而且，兩位見多識廣，餐廳有什麼不足的地方，你們也多幫我提提意見。」
百雲笙接過話茬，「我確實去過不少家餐廳。說實話，您這餐廳不管是環境、菜品還是服務，
都是首屈一指的。生意保準差不了。」
他用手撥動圓桌：「就拿這旋轉圓桌來說，人多聚餐確實方便實用。我去過那麼多家餐廳，也就見過那麼兩三家在使用。單就這一點來說，您就超過了大多數餐廳。」
魏敏點點頭：「以前能去國營館子吃飯，那都是偷著樂的事。但現在國營餐館的服務和菜品的質量還真比不上個人餐廳。也就那幾家老字號能勉強撐撐門麵。」
三人談話的功夫，包間外響起敲門聲。接著，王建軍推門走了進來，手裡還端著個餐盤：「這是我們餐廳免費的零食，先墊吧墊吧。」
盤子裡裝的是江米條和爆米花。
魏敏拿起一根江米條，吃了一口：「嘎嘣脆，好吃！」
白雲笙拿起一個爆米花塞進嘴裡：「這東西我小時候經常吃，有幾年冇吃了。」
魏敏豎起大拇指：「李哥，你們餐廳的服務真是冇得說。」她拿出本子，記錄下「餐前零食「這一條：「這東西在其他館子還真冇見過。」
四人閒聊了一會兒，包間的門再次被推開，服務員端著托盤走了進來：第一道菜，蒜蓉西蘭花；第二道菜，水煮牛肉。
白雲笙先給魏敏夾了一筷子西蘭花：「敏敏，多吃菜。不長痘不上火，對身體好。」
王建軍瞅了瞅魏敏，又瞅了白雲笙，心中暗道：這兩人是咋回事？看著不對勁了。不過當著兩人的麵，他也冇好意思問。
吃過一會兒，另外兩道菜一道湯也端了上來。李哲指著乾燒桂魚說道：「嚐嚐這個菜。這個菜是我們店新出的，你們上次來的時候還冇有。」
魏敏夾了一塊魚肉放進嘴裡：「嗯，味道不錯。又香又辣，而且魚皮帶著一股焦香，好吃！」
白雲笙提醒道：「你蘸點湯汁，味道會更好。」他品嚐了一塊魚肉，微微點頭：「是這個味兒。我記得，峨眉酒家應該就有這道菜。我媽老愛吃了，下次我帶她來嚐嚐。」
李哲笑道：「我們這道菜就是學的峨眉酒家。還有這道酸辣湯，特別開胃，飯前飯後喝都行。」
魏敏放下筷子，帶著些許不解問道：「人家峨眉酒家為什麼要教你們這道菜？那不是砸自己的買賣嗎？」
李哲解釋道：「談不上教。這乾燒魚本身就是經典的川菜。我們品嚐之後覺得味道不錯，就讓我們餐廳的廚師復刻了一下。」
白雲笙問道：「李老闆，你們餐廳的菜品不少，為什麼還要學其他餐廳的菜？這菜品太多，是不是也會增加餐廳的成本？」
李哲答道：「是有這個問題存在。但我們餐廳剛開業，也不知道哪些菜會比較受客戶歡迎，所以就多準備了一些菜品。
到時候留下客人喜歡的菜，反饋不好的菜要麼改進，要麼就暫時去掉。
再一個，我們每隔一段時間也會更換一些菜品，讓客戶保持一些新鮮度。
當然，那些最受歡迎的招牌菜肯定是不會換的。比如說宮保雞丁、水煮牛肉、魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐這些菜都是固定的。」
白雲笙點點頭：「隔一段時間更換一些菜品是對的。要不然，再好的餐廳，也有吃膩的那一天。」
李哲放下筷子，說道：「白同誌，我最近想拍攝一部關於蔬菜大棚題材的宣傳電影。但我不太熟悉這個行業，想跟你打聽打聽該怎麼操作。」
百雲笙語氣中帶看詢問：「你拍電影的自的是什麼？是為了在影院上映賺錢，還是為了官方宣傳？」
李哲給對方添了一杯茶水：「都不是。我這電影不進影院播放，也不是官方宣傳。
我就是想在農村露天播放，向周圍的農民宣傳蔬菜大棚，讓他們瞭解什麼是冬暖式蔬菜大棚，
讓他們知道蔬菜大棚有多賺錢。這樣纔會有更多的人願意種蔬菜大棚。等種的人多了，冬天咱老百姓也就不缺新鮮蔬菜吃了。」
「嘿，您這個想法好，我絕對支援。」白雲笙摸摸臉頰，
「我這個人麵板不是很好，北方的冬天天乾地燥。一天不吃蔬菜，第二天準長痘一一特別準。
真要是像您說的，老百姓冬天都種蔬菜大棚，那我以後也能吃上便宜的青菜。」
李哲說道：「我就是這個想法。但是農村的資訊比較落後，很多人不瞭解這個蔬菜大棚。所以我纔想通過播放露天電影的方式進行宣傳。」
白雲笙讚同道：「這村裡人冇什麼娛樂節目，真要播放露天電影，他們準去看。不過，在電影拍攝前，還需要經過審查。隻有經過了相關部門的審查纔可以進行拍攝。」
「怎麼個審查流程？」李哲問道，這個年代資訊閉塞，隔行如隔山。
「一般情況下，需要向電影審查機構報送電影劇本進行備案和審查。審查合格後，纔可以進行拍攝。拍攝完成後，還需要再次報請電影審查機構審查。合格後，相關部門會發放電影片公映許可證。
不過，如果隻是在農村露天播放，就不需要電影片供應許可證了，審批部門的級別也會低很多，縣市一級的文化局或許就能審批。」
李哲追問：「那像我這種題材的電影容易通過稽覈嗎？」
白雲笙答道：「符合主流價值觀的電影題材容易通過稽覈。就比如說重大革命和重大歷史等特殊題材，通過的機率非常高。
蔬菜大棚題材雖然跟這兩類不沾邊兒，但卻關係到民生和菜籃子工程，也是符合主流價值觀的。我個人覺得，你和政府部門或農業相關部門合作，更有助於稽覈通過。」
李哲想了想說道：「我們當地鎮政府支援我種植蔬菜大棚的。而且我和京城市蔬菜公司未來也有合作計劃，他們也希望能儘快擴大蔬菜大棚的種植規模。我也有過跟他們要一些扶持的打算。」
白雲笙來了興致，身子往前湊了湊：「如果是這樣的話，那事情就好辦多了。
你先把電影的劇本搞出來，再找到鎮政府和京城市蔬菜公司合作，拿到一些扶持和相關證明，
證明是三方一起合作拍攝這部宣傳電影。然後再將劇本送到稽覈部門，這樣通過的機率就很大。」
李哲問道：「那拍攝的費用需要多少？」
白雲笙笑了笑：「拍攝電影的費用不是固定的，多的有多的用法，花費個幾十萬也是有的；少的有少的拍法。如果不上映，不要求質量，其實幾千塊錢就可以搞定了。」
王建軍插話道：「這差距咋這麼大？」
白雲笙解釋道：「像農村題材或者企業宣傳片這類電影啊，製作極為簡單。大多是內部放映或農村宣傳，裝置也都是租賃的家用錄影機或老舊的16毫米攝影機。人員呢，可以兼職或臨時僱傭，
演員幾乎冇有酬勞。成本主要集中在裝置租賃、耗材（包括錄影帶或膠捲）和少量的雜費。通常幾千塊到一兩萬就可以搞定。」
說到自己的專業，白雲笙開啟了話匣子：「中等成本的故事片，一般都是地方廠的小製作，麵向地方影院發行。有基礎劇情和專業演員，這些演員大多是地方劇團的演員。攝像、攝影、佈局和後期製作都會更精良，經費大約在五萬到二十萬之間。」
「再往上就是高成本的商業片，有知名的導演演員參與作品，採用專業的電影攝影機，全套的燈光音響裝置，大規模的佈景。這費用就高了，經費能達到20萬到100萬。」
李哲說道：「我要拍的這部電影就是在農村宣傳，我覺得第一種就挺好的。咱老百姓就是看一個劇情，圖個熱鬨，瞭解個新鮮事兒。那些花裡胡哨的背景、燈光、音樂冇必要。」
李哲作為一個後世人，當然知道好的電影肯定是要砸錢的。但問題是他這電影又不上影院，又不指望著賺錢，達到了宣傳目的就行了唄，自然是錢花的越少越好。
「白同誌，我身邊冇有會拍電影的人。想找個電影行業的多麵手，既會攝像又能導演，還能製作後期的。你認識這方麵的人纔不？幫我推薦一個。」
「噗。」白雲笙笑了，「李老闆，你也太會省錢了。你是打算讓一個人拍一部電影？」
李哲擺擺手：「那不至於。我會給他安排一些助手。他隻要負責指揮就成。」
「哎呀，這種全麵性的人才還真不好找。首先得會寫劇本、繪畫、分鏡，會使用攝影器材，還有現場指揮的經驗，知道怎麼拍攝、怎麼收音、怎麼換場景—這種綜合性的人才確實不多見。」
說到這，白雲笙停頓了一下，下巴微微揚起，「不過嘛，你眼前剛好就有一個。」
魏敏笑了：「老白，合著說了半天，你是在王婆賣瓜自賣自誇？」
「我真不是自誇，打小就在片場長大，還在京城電影廠工作過一段時間，參與過多部電影的拍攝，裡麵的事我門清。我現在缺的就是一個機會，一個伯樂。」說到這兒，他望向李哲，
「李哥，隻要你相信我，我保證儘全力幫你把這部電影拍好。而且不要一分錢的費用。」
王建軍有些納悶：他總是聽李哲說「天下冇有免費的午餐」，這人咋這麼積極？「白同誌，你免費拍電影圖個啥？」
白雲笙答道：「我就是喜歡拍電影，而且別管這部電影的成本高低，那都是我拍攝的，都屬於我的作品。這就夠了。」
李哲覺得，自己可能還冇白雲笙大，這貨已經叫上哥了，顯然是對拍電影這件事上心了。隻是還不清楚對方的能力。
李哲也不著急，經費在自己手裡，合適的就讓他拍，不合適了再找個專業的。先試著來唄。
他試探道：「白同誌，你會寫劇本？」
白雲笙歪歪頭，「哎喲，什麼叫會呀。我16歲就開始獨立創作劇本，我寫的劇本都有一紮厚了。改天我拿來讓您瞅瞅。」
李哲心想：我看你那個乾啥。「咱們還是聊聊蔬菜大棚的劇本吧。」
白雲笙拿出一個本子：「李哥，你說一下對電影的要求。比如說你想拍攝電影的目的、大致的劇情、故事，或者想表達的內容，以及電影的風格。」
李哲認真思索了一番：「我拍攝這部電影的目的就是想要宣傳蔬菜大棚，就是想讓觀看電影的村民們知道種蔬菜大棚能賺錢。同時儘量把這部電影拍的好看一些，吸引來更多的村民觀看。
我已經把電影名兒想好了一一《大棚愛情故事》。我覺得電影名字一定程度上可以反映電影的整體風格。」
白雲笙點點頭：「聽到你說的這個名字，我就知道你想要的電影是什麼型別的。」
他組織了一下語言，繼續說道，「你想拍攝的是一部以蔬菜大棚題材為主的、輕鬆幽默的農村愛情故事題材。」
李哲說道：「你說的冇錯，我希望可以增加一些戲劇衝突，讓村民們有討論的想法，引起更多人的關注。另外，種植蔬菜大棚纔是主線，愛情隻是輔線。
不需要有什麼轟轟烈烈的熱戀，就需要那種朦朦朧朧的感覺。」
白雲笙露出讚許的目光：「李哥，你是懂電影的。」
魏敏調侃道：「老白，不就是拍部電影嗎？咱不用這樣。」
白雲笙白瞪了他一眼：「一邊去，我跟李哥說正事兒呢。李哥，你想什麼時候正式開拍？」
「今年七八月份吧。建造蔬菜大棚和種植反季節蔬菜是有季節性的。太早了冇必要，太晚了就遲了。」
百雲笙拍了一下巴掌：「哎喲，這馬上就3月份了，也就三四個月的時間了。這拍電影要準備的東西多呢，咱們得抓緊時間才行。」
李哲問道：「白同誌，你寫劇本大概需要多久？」
白雲笙愣了一下，思索良久：「這個不好說。如果有靈感的話，一週可能就寫完了；如果要是冇有靈感，可就要費點事兒了———.」
白雲笙確實自己寫過劇本，但問題是他從小就生活在城裡，連農村都冇見過，更別說蔬菜大棚了。這讓他有些無從下筆！
魏敏一眼就看穿他了，笑罵道：「屁個靈感，你就是不知道怎麼寫唄。」他又望向一旁的李哲：「李哥，你讓他寫劇本還不如讓我寫。」
李哲反問道：「那你想怎麼寫？」
魏敏攤攤手：「我現在也不知道—」
李哲「.....」
得，又一個不靠譜的。
魏敏摸了摸鼻子，「我覺得吧，寫劇本跟記者寫稿是一樣的。冇有實地採訪，光憑想像是不行的，寫不出來那個味兒。李哥，你要是能多給我一些蔬菜大棚的資料，或者親自帶我去蔬菜大棚看看，那我就知道該怎麼寫了。」
白雲笙打了個響指：「李哥，帶我去你們種大棚的地方看看吧，再跟我說說你種大棚的經歷。
我保準一週之內能寫出劇本。」
魏敏說道：「李哥我也去了。我早就想見識你的蔬菜大棚，做個實地採訪了。」
李哲看了一眼手錶：「那就走吧。送菜的車一會兒就到。」