【第155章 雕版?】
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“更容易快速見效的方法,”林薇喃喃重複,手指無意識地絞著帕子,腦中飛快地回想著陳晚星之前說過的話。
除了口味,還剩下什麼比較重要呢。
陳晚星冇有多等,直接說出了自己的想法:“除了口味,好的樣式也能第一時間抓住人的眼睛,尤其是咱們想吸引的那些年輕女客。”
這一番話一下子抓住了她的耳朵,林薇趁機問出了自己剛纔的疑惑:
“我在府城確實見過那些宴會上的看盤,漂亮是漂亮,可那是幾個老師傅忙活大半日才得那麼一兩碟,專給貴人們吃的,哪能天天做來賣。
再說,或許咱們用用心也能找到會做的師傅,但是如果光靠師傅手工去捏去雕,一來費時費工,那價格必然要再貴些的。
二來咱們也難保每塊都一模一樣,那品質也不能控製啊。”
陳晚星冇有立刻回答。她微微垂下眼簾,目光落在自己雖然帶著點薄繭,卻依然修長的手指上。
改變樣式,如何能既精巧,又能量產?在現代,這再簡單不過,各種形狀的模具一壓即成。
她想了想,這裡也並非冇有模具,鑄造銅錢、製作磚瓦都是用的模具原理。
還有最廣為人知的,雕版印刷術用的雕本不也是模具的一種嗎?隻是,現在還尚未有人將其大規模,精細化地運用到點心樣式上。
窗外的陽光移動了些許,照亮空氣中浮動的微塵,陳晚星眼睛一亮,“薇兒,”
陳晚星的聲音打破了短暫的沉默,她語氣平緩,帶著一種引導的意味,“你可知道,那些書鋪裡的話本,曆書,上麵整齊劃一的字,是如何印出來的麼?”
林薇愣了一下,不明白話題怎麼忽然跳到印書上,但還是老實回答:“知道呀,是用雕版。
把字反著刻在木板上,刷上墨,鋪上紙,一壓就成了一頁。我們家也有書局,我之前跟我哥一起去看過,當時那工匠印刻的正是《千字文》。”
她說著,眼裡露出一些忍俊不禁的笑意,“我還直接自己上手印著玩過呢,弄得一手黑,當時哥哥一下子笑話了我好幾天呢。”
“正是雕版。”陳晚星眼中泛起一絲笑意,順著這個現成的例子往下說,“你看,無論要印多少張,隻要雕好一塊版,印出來的字是不是都一模一樣?省去了手抄的功夫,樣子也整齊。”
林薇點頭:“是啊,又快又整齊。可這跟咱們的點心……”
她話說到一半,忽然停住,眼睛一點點睜大,一個模糊的,驚人的念頭像破土的嫩芽般鑽了出來。
“姐姐,你,你的意思是,咱們也做個雕版?不是刻字,是刻點心的樣子?
把想做的花樣子,像刻雕版那樣……”林薇喃喃重複著陳晚星的話,眉頭卻微微蹙了起來,興奮之餘,露出明顯的困惑。
“可是姐姐,雕版印的是字,是扁平的,刻的反字,印出來就是正的了。但點心是鼓起來的,有厚度的,那模子得刻成什麼樣兒?難道要挖一個花樣形狀的坑嗎?”
她努力想象著,手指在空中比劃:“而且,刻字是線條,相對簡單。
可是要刻出那些畫,那麼細緻,還得是反著刻,這、這得多難刻啊?一般的木匠怕是做不來吧?
我在府城見過最精細的木雕,那也是匠人拿著刻刀一點一點摳出來的擺件,哪有反著往木頭裡刻畫的?”
她越說越覺得這想法實行起來障礙重重,剛剛燃起的火熱情緒稍微冷卻了些,轉而提出另一個更直觀的想法:
“姐姐,我在府城赴宴時,倒是見過一種法子,將點心蒸好後,用蔬菜汁,花果漿調了色,在上麵畫花樣,看起來特彆精緻。
你說用雕版做出來的效果是不是這樣的?那咱們能不能先從這個試試?請個會畫兩筆的,或者教夥計學畫簡單的紋樣?”
陳晚星聽罷,心中暗歎林薇的敏銳和務實。
她確實一下子點出了關鍵,她提出來的那種雕版主要用於平麵文字和簡單線刻圖案,但點心畫花則是一個更現成,更易操作的思路。
而且這會她心中也是一動,林薇提到的在點心上作畫,確實是她之前未曾細想過的方向。
她滿腦子都是現代那些很多造型的模具點心,卻忽略了這裡本身就有在食物上裝飾的傳統技藝。
“在點心上作畫……”陳晚星沉吟著,順著這個思路往下想,“這倒是個現成的法子,做好了,立刻就能讓點心瞧著不一樣。
薇兒,你說說看,若是畫畫,你想畫些什麼在上麵?又怎麼個畫法?”
林薇見她認真考慮自己的提議,更來了精神,歪著頭邊想邊說:“我想著,既然是咱們汝陽的鋪子,可以畫些本地的特色?
如果要畫比較簡單的那種,就可以畫汝瓷上常見的蓮花紋、卷草紋,簡練又雅緻。
再或者也可以畫些應季的花卉,春天就畫桃花、蘭花,夏天畫荷花……
她頓了頓,有些不確定,“畫畫嘛,肯定就是用那種細細的毛筆來畫,至於顏料的話,我見過府裡廚房給壽桃點紅,大概有可食用的那種顏料吧。”
陳晚星邊聽邊琢磨,林薇想的,偏向傳統的,雅緻的裝飾路線,這思路本身冇錯,符合當下審美。但她提出的“畫”法,立刻讓陳晚星看到了問題。
用細細的毛筆手繪,勾勒形態……”
陳晚星微微蹙眉,手指在桌上輕輕敲著,“這主意雅是雅,可還是跟之前是一個問題,最大的難處就是費工費時。
每塊點心都要畫的話,一個熟練的畫工,一天能畫多少塊?咱們鋪子若指著這個出新,產量怕是跟不上,人工錢也不是小數。”