“對了，還要不要請你的好弟兄王繼恩呀，他可是咱倆的大恩人啊，給了兩根金條讓開店，一根就用不完。鍋碗瓢盆，灶台上的東西，都的準備妥。房子再粉刷一新，桌椅板凳都得置買。這些弄好了，米麪油，調料都得一應俱全。再隔離一個包間，供客人打牌喝酒聊天。”桃紅想著說著，眼睛直直的看著花三。
“你考慮的真周到，回去列個單子，一樣一樣的去添置購買。你說王繼恩呀，他最近挺忙的，你交代穩當住了，來找我。就不打擾他了，再說咱也進不了宮裡啊。”花三略有所思的說，覺得身邊的桃紅心細如髮，是一個好的內掌櫃。
兩個人在一起，謀劃著小店。得個好聽的店名，叫什麼呢？餃子館，有點俗氣了，食為天，有點太大了。絕味燒雞店，有點味道了，口味坊，不錯，就是有點繞嘴了。想來想去還是麪館吧，本來就是吃飯的地方。主要以麪食為主，麪條，撈麪，炒麪，油潑麵，燴麪，拉麪。“哥，就叫麪館吧。名字樸實無華，就是實實在在的吃飯的地方，不用花裡胡哨的名字，華而不實。”桃紅笑著說。
“嗯，明個去做匾的，給弄一個。往門頭上一掛，就可以開張了。放上一盤大鞭，來個滿地紅，預祝開門紅紅火火，生意興隆，財源廣進。”花三也不知道說什麼好，就一股腦的說著。
“我想起來了，差點忘了，還有一道菜，硬實的很，手抓排骨。用精選的中排，焯水，去除掉血沫子，洗淨，切成三四指長的段，先在鍋裡煮七成熟，裡麵放些薑，蔥，辣椒，花椒，八角等大料。大火煮開，小火燉，燉兩個時辰就可以了。把排骨撈出來，湯盛出來，當作高湯用。油燒熱，把冰糖少許炒化，待冒泡時，把控水後的排骨放進去，來回翻炒，讓糖漿色均勻的塗滿排骨，這個色好看，比醬油色正，醬油發黑，湯色金黃，略帶些紅。上色後，添少許水，放上料，白鬍椒粉不能少，煸炒，焙乾水分，出鍋時，把孜然粉撒上麵，在放幾根洗淨的香菜，蔥絲，最好再來點炒好的芝麻粒。一道手抓排骨就做好了，色香味俱全，好吃的很啊。回頭我給你做著吃……”
“哥，看你笨手笨腳的，還懂做菜啊，都在哪偷著學的，不少挨大師父的打吧。好，你的菜，我都得好好嘗一嘗，看看是不是真的名副其實，好吃再給客人做，省得人家翻後賬。”桃紅說著，用小拳頭打了花三一下，覺得花三的廚藝了不得。
“也是我家裡傳下來的，祖上從宮裡弄出來的菜譜，冇事瞎琢磨一下，做菜的本領就學會了。”花三說道，偷著笑桃紅。
“還有多少我不知道，你還有多少本領，都統統給我交待清楚，兩道菜是不是有點少，肯定還得會個五六道菜，都說說唄，對我不應該有所隱瞞吧……”桃紅歪著腦袋，乞求的問花三。