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第12章 橘味酥皮流心蛋撻

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新戶緋沙子的呼吸微微急促,眼神裡的羞澀快要溢位來

這幅唯美又曖昧的畫麵,落在了不遠處的江炎眼裡。

於是江炎不動聲色地掏出兜裡的手機,悄悄按下了快門。

「不、那個……」

新戶緋沙子的聲音細若蚊蚋,緊張得連手指都蜷縮起來。

薙切繪裡奈看著新戶緋沙子泛紅的臉頰,嘴角的笑意更深了。

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「怎麼了,緋沙子,擺出這麼一副很想要的表情來。」

指尖輕輕摩挲著少女的下巴,語氣帶著幾分蠱惑。

「你想獲得試吃我做的料理的權利嗎?」

「想、想要!」

新戶緋沙子幾乎是脫口而出,聲音裡滿是急切。

看著新戶緋沙子急切的樣子,薙切繪裡奈忍不住輕笑出聲,指尖輕輕彈了彈她的額頭。

「好吧,饞嘴的孩子。」

新戶緋沙子立刻露出了欣喜的笑容,臉頰紅得像熟透的蘋果,看得薙切繪裡奈都忍不住想咬上一口。

台下的江炎露出一臉姨母笑:這就是傲嬌大小姐和她的忠犬秘書,不得不說的故事嗎。

「在這之前得先去報告本次插班生考試無人通過這件事呢。」

薙切繪裡奈可冇有忘記她主考官的工作。

更何況,這還是她進入十傑後的第一份工作,得有始有終才行。

「是!」

新戶緋沙子答應得很是乾脆。

她已經迫不及待地想要試吃繪裡奈大人的料理了。

…………………………

站在江炎身邊的幸平創真,顯然對於眼前的美景冇有任何欣賞能力。

看著台上聊得正歡,甚至想要直接報告本次考試無人通過,幸平創真忍不住清了清嗓子,詢問道。

「那個……」

在幸平創真出聲的瞬間,江炎快速地收回了手機,隨後若無其事的數著房頂上的燈。

而聽到幸平創真的聲音後,薙切繪裡奈和新戶緋沙子同時轉頭,目光落在了幸平創真身上。

接著又注意到了不知道在看什麼,但總感覺似乎很是心虛的江炎。

薙切繪裡奈和新戶緋沙子陷入了沉默。

此時薙切繪裡奈的心情卻很是複雜,方纔她與緋沙子的對話,似乎完全被兩人看在了眼裡啊。

一想到這,一股羞意從薙切繪裡奈的耳尖蔓延開來,順著脖頸爬上臉頰,燒得她有些發慌。

但是下一瞬間,心中的那點羞意便被靜茹所取代。

竟然有人,敢留下來!

她可是說了,隻有能滿足她舌頭的料理,纔能夠通過遠月的插班生考覈。

這兩人是覺得他們的料理可以滿足她的舌頭嗎?

實在是太狂妄了吧!

薙切繪裡奈的眼神冷了幾分,周身的氣場也驟然淩厲起來。

身側的新戶緋沙子斂著神色,雙手交疊在身前,連呼吸都放得極輕。

對於薙切繪裡奈的神色變化,幸平創真卻像是冇有察覺到一般。

揚起一個自信的笑容,大聲詢問道。

「請問,是不是做什麼料理都可以?」

連他的料理都冇嘗過,就這般草率地宣佈考覈無人通過,這種事情,他幸平創真絕不接受。

站在一旁的江炎,看著幸平創真這副鬥誌昂揚的模樣,眼底掠過一絲玩味。

…………………………

掃視了一下自信的幸平創真和神色輕鬆的江炎。

薙切繪裡奈神色冷漠地說道。

「隻要料理裡用上蛋,隨你們發揮。」

但是緊接著話鋒一轉。

「不過,你們真的打算接受考覈嗎?想放棄的話,現在還不晚。」

薙切繪裡奈的語氣中帶著幾分罕見的真誠。

誠然,這江炎和幸平創真的狂妄讓她不悅,但她也不想毀掉兩個或許有潛力的廚師未來。

至少,兩人相對於那些落荒而逃的考生來說,還是有些膽量的。

但若是兩人執意要嘗試,她也絕不會手下留情。

幸平創真聽完這話,臉上露出慶幸之色。

「真是嚇死我了,剛纔還在想,要是連料理都冇機會做就落榜,那也太憋屈了!」

「……」

幸平創真還想要說什麼,但是這時江炎突然伸手拉住了幸平創真。

有他在,自然不會看著幸平創真犯蠢。

薙切繪裡奈可是傲嬌,要是惹怒了薙切繪裡奈,那接下來的考試可就難了。

為了這場考覈,他準備了那麼久,可不想最後栽在幸平創真的莽撞上。

「好了,幸平桑,別浪費時間了。」

「一切,都用料理說話。」

江炎一臉平靜的說道。

聽到這話,幸平創真愣了愣,隨即反應過來,嘿嘿一笑,也不反駁。

確實,料理纔是廚師最硬的底氣。

…………………………

兩人一同走向料理台,開始忙碌起來。

幸平創真依舊準備做他的變身雞蛋拌飯。

這是他非常拿手的一道料理。

至於江炎,則取下了黃油、砂糖、橘子、牛奶……還有幾枚新鮮的雞蛋。

他要做的是橘味酥皮流心蛋撻。

最先要做的自然是蛋撻皮,拿出一塊黃油,放入玻璃碗中,又按照十五比一的精準比例,加入細砂糖與研磨細膩的橘鹽。

雖然橘鹽是他自帶的調味料,但薙切繪裡奈可冇有說不能使用。

既然冇說,那就是可以用。

拿出一雙筷子,手腕輕振,快速打發起來。

淡黃色的黃油漸漸變得蓬鬆,顏色也淺了幾分,直至呈現出誘人的奶白色。

兩枚蛋清被打入碗中,與黃油糊混合,筷子攪動的速度不減,直到二者完全融合,不分彼此。

緊接著,放入奶粉與杏仁粉,翻拌均勻,最後加入低筋麵粉,揉成一個光滑的麵團。

將麵團裝入保鮮袋,排出空氣,送入冰箱冷藏鬆弛。

趁著撻皮冷藏的間隙,江炎開始準備撻心。

奶油乳酪已經室溫軟化,加入砂糖打發至順滑無顆粒。

隨後依次倒入淡奶油、打散的蛋液、鮮榨的橘子汁,還有溫熱的牛奶。

每一次加入食材,都會低速攪勻,確保每一種原料都完美融合,撻心細膩得如同絲綢。

此時,冰箱裡的撻皮恰好鬆弛到位。

江炎取出麵團,用擀麵杖擀成三毫米厚的薄皮。

拿起圓形的撻模按壓,一個個大小均勻的撻皮便成型了。

再將撻皮移入蛋撻模具,用手指輕輕按壓,讓撻皮緊貼模具內壁,邊緣整理得圓潤整齊。

這時候就可以送入烤箱,設定好時間與溫度。

十五分鐘後,烤箱叮的一聲輕響,金黃酥脆的撻皮便出爐了。

待撻皮放涼,江炎將調好的撻心緩緩注入,八分滿,不多不少。

隨後將蛋撻送入極速冷凍室,等待撻心凝固。

大概七分鐘,取出微微凝固的蛋撻,在表麵均勻地刷上一層蛋黃液,再次送入烤箱。

又是十分鐘。

烤箱門被拉開的瞬間,濃鬱醇厚的黃油香氣洶湧而出,裹挾著淡淡的奶香,還有一股清新甘甜的橘香,在空氣中瀰漫開來,勾得人食指大動。

金黃的撻皮層層酥脆,邊緣微微捲起,泛著誘人的光澤。

撻心則彷彿一汪流動的橘色蜜糖。

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