到了冬至這一天,張蔓月並不拘束她們。
城裏治安好,而且孩子也挺大了,得給她們一些自由。
不過在她們出門之前,張蔓月還是叮囑她們不少事,要是有不對勁的地方,就去找官差。
雖然冬至沒有節目,隻是戲台有人唱戲,官府還是多派人上街去巡邏,以防意外事件發生。
遇上危險找官差,官差肯定能幫忙。
幾個小姑娘打扮得漂漂亮亮的,根本沒心情聽她再說什麼,非常敷衍的不時點點頭。
張蔓月提前感受到,孩子進入叛逆期的感覺。
張蔓蓉和張蔓枝跑過來找她們,“三姐,我們來啦。”
“堂姐,我們來了。”
張蔓月已經挺長時間沒見到張蔓枝了,這姑娘就跟抽條一樣,長高了很多。
“小枝長高了不少,也文靜了不少。”
張蔓枝抿著嘴笑,“堂姐,你不要笑話我了。”
李青禾她們在旁邊催著要出去玩。
張蔓月:“你們出門要注意安全,多留心些,小心壞人,別被人三言兩語就騙走了。”
張蔓蓉舉起自己的小拳頭,“三姐你放心吧,要是遇上壞人,我揍他們。”
張蔓月:“你們自己留心就是了,記得早點回來,別玩得太晚了。”
張蔓枝:“知道了。”
張蔓蓉:“三姐,我們要走了,大丫他們還在等我們呢。”
李青玉:“嫂子,我們人可多了,肯定不會有事的,你就把人放回肚子裏吧。”
梁秀秀:“我們走啦。”
李青禾:“走啦。”
幾個小姑娘,呼啦一下全都跑了。
真是叛逆期到了,連一句話都不願意多聽。
張蔓月搖搖頭,走進廚房。
今天是冬至,廚房一大早就砰砰砰響起來了,中間還夾雜著說話聊天聲,十分熱鬧。
過節本該是一家子團聚的時候,官差們卻在站崗,她就想做點好吃的慰勞慰勞他們。
官府有食堂,不過他們需要做飯,壓力很大,所以張蔓月自告奮勇,打算做湯圓給大夥兒吃。
她打算做甜湯圓,鹹湯圓也準備上,兩種口味供大夥兒選擇。
當春芝她們知道她要做鹹湯圓,都很驚訝。
湯圓還有鹹口的嗎,她們怎麼沒聽說過。
張蔓月卻信心滿滿,說自己做好了給他們吃。
甜湯圓準備的是花生餡,芝麻餡,豆沙餡,鹹口的她準備了香菇餡,馬蹄餡,還有糯米餡,也就是小湯圓。
為了不讓湯圓開裂,在揉糯米粉的時候,放上適量的豬油,可以增加粉團的延展性。
她調好餡料,大家都過來幫忙包湯圓。
張蔓月去熬骨頭湯,放上六根大筒骨,兩隻雞,吊高湯,再加上鮑魚,香菇,蝦仁提鮮。
大夥兒光是聞著味道,就忍不住要流口水了。
把做好的湯圓先煮熟,再盛到涼水裏過一遍,這樣可以讓湯色不渾濁。
把煮好的湯圓放進高湯裡,鹹口湯圓就做好了。
張蔓月讓大夥兒打來吃,大家雖然吃慣了甜湯圓,卻不得不承認,鹹湯圓也非常好吃。
甜口湯圓煮起來就簡單過了,也是先把湯圓煮熟,放在涼水裏過一遍。
鍋裡放上清水,燒開以後放上適量的紅糖,紅棗,把煮好的湯圓放下去,放上適量的醪糟,枸杞,出鍋之前撒上桂花。
大夥兒看見賣相這麼好看的甜湯圓,一個個都心動了。
這味道聞著香香甜甜的,還這麼好看,一看就知道很好吃。
大夥兒也試著吃起來,果然非常好吃。
平平安安看見大人吃,也哇哇大叫起來,“次,要次。”
張蔓月都看樂了,舀了兩碗湯圓,一碗是鹹口的,一碗是甜口的。
孩子還小,腸胃不是很好,她隻餵了孩子兩顆湯圓,讓孩子嘗嘗味道就可以了。
他們吃飽喝足了,就把湯圓拿到食堂去。
葉明秀看見她拉著兩個大桶過來,連忙過去接。
張蔓月搬著大桶走過來,“婆婆,你讓一讓,一會兒可別撞到你。”
“你做的這湯圓真香。”
“我們這回做了兩種口味的,一種是甜口的,有芝麻餡,花生餡,豆沙餡。
還有鹹口的湯圓,有豬肉香菇餡,豬肉馬蹄餡,大家可以自行選擇吃甜口,還吃鹹口的。”
“湯圓還有鹹口的?”
“有的,要是有些人不喜歡吃甜口的,就可以吃鹹口的,大過節的,吃個喜慶。”
“這樣好,讓大夥自己選。”
張蔓月把兩大桶湯圓都搬出來,零零散有人過來吃飯了。
看見那大兩鍋湯圓,喲了一聲,“今天咱們可是有口福了,還能有湯圓吃呢。”
張蔓月笑著說道:“可不是,這有鹹口有甜口,就看你們想要吃什麼。”
“我喜歡吃甜湯圓。”
“啥,還有鹹口湯圓?那我高低給得試一試。”
也有些膽子大的,笑著問張蔓月:“夫人,要是我兩樣都想吃,這可怎麼辦?”
張蔓月也笑著說道:“那就都吃唄,這麼多湯圓呢,管夠,隻要不浪費就好。
“夫人放心吧,我們吃多少打多少,肯定不會浪費。”
今天除了有湯圓,還有紅燒蹄膀,有蒸排骨,紅燒魚,全都是大肉,大夥兒都吃得很滿足。
李時儉還沒踏進廚房,就聽見食堂裡傳來的歡聲笑語。
童超:“今天大夥兒這麼高興,一準有好吃的。”
跟楊平迫不及待衝進食堂去,準備吃飯。
李時儉笑著搖搖頭,也走進食堂。
官差看見他進來,說話聲音小聲了許多。
原本官差們跟他一塊兒在食堂吃飯,還挺不自在,不過經過一年多的相處,早就見怪不怪了。
現在他到食堂來吃飯,大夥沒這麼拘謹了,不過他到底是上司,他們也沒有那麼放得開。
李時儉過去打飯,見到張蔓月穿得厚實,很有點憨態可掬的樣子,笑著問她,“吃過飯了嗎?”
張蔓月:“還沒呢,一早上忙活著做湯圓,就沒來得及吃飯。
不過我吃了兩大碗湯圓,這會兒一點不餓。”
“跟我一塊兒吃點?”
張蔓月點了點頭,“行呀,那就一塊兒吃點。”
拿著大海碗去裝飯。
兩個人打了飯菜,去找桌子吃飯,可食堂的人實在太多了,這會兒人已坐滿了,他們跟楊平和童超拚桌。
童超喝了兩口肉湯,感覺身上都暖和起來。
“這天是越來越冷了。”
楊平:“今天冬至,再過一個月就是臘八,就快過年了。”
張蔓月聽著他們的對話,忍不住在心裏感慨,時間過得真快呀,一年又要過去了。
“今年的冬天冷得特別快,對窮苦人家來說,真是苦事啊,多少人不好過冬。”
李時儉:“夫人放心,我已經採購了救濟糧,不日就能發放下去,定會讓大夥兒好好過個冬。”
“你辦事自然是讓人放心的。”
楊平和童超對視了一眼,都能看出彼此眼中的揶揄。
這兩個人吶,真是黏黏糊糊,讓人受不了。
他們感覺嘴裏的飯,都沒那麼美味,都酸倒牙了。
跟在李時儉身邊,這樣的事情看了也不少,但每回看到他們這樣,還是覺得酸,真酸。
明明他們討論的都是正經事,但是看他們的語言和動作,總讓人覺得這兩個人黏黏糊糊的。