宋以安看著掌櫃，給出瞭解決方案：
「你們可以把醉仙樓賣給一壺酒，我會用比市價高兩倍的價格收購醉仙樓，屆時你們可以用六千兩填補虧空，也能把欠下的月俸都發下去，剩下的銀子，足夠再開一間鋪子。」
她已經很大方了，原本隻想著用兩千五百兩收購醉仙樓，現在看在祖父的份上給到了六千兩。
六千兩足以讓不夜天度過眼前的難關。
掌櫃聽著聽著，漸漸覺得不對勁。
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這怎麼聽著像隔壁東家來收購醉仙樓。
他抬手打斷：「慢、慢著，您不是主子派來解決醉仙樓的盈虧嗎？」
宋以安奇怪地看了他一眼，祖父冇告訴她是誰嗎？
王一適時站出來，咳了一聲。
「小七，我來介紹一下，這位是相府的宋二小姐，同時也是一壺酒的東家。」
掌櫃王齊不敢置信地瞪大了眼睛，他看看宋以安，又看看王一，那眼神分明在問，你們在開玩笑嗎？
可二人一個比一個淡定，絲毫冇有要反駁的意思。
王齊一時不知該從何吐槽，隨之而來的，是一陣心酸。
這三年來，為了對抗一壺酒，他花費了多少精力，掉了多少根頭髮，可對方猶如天神下凡，輕輕鬆鬆就把醉仙樓比了下去。
他隻能眼睜睜看著客人都往隔壁跑，喊都喊不回來。
若非後來對方隻售賣貴價酒，京城的酒鋪都要被她攪得天翻地覆。
可現在，竟告訴他，一壺酒的東家，是相府的宋二小姐，主子的小孫女。
王齊心裡五味雜陳。
合著祖孫倆是在玩他呢。
宋以安也很無辜。
她要是早知道醉仙樓是祖父名下的產業，打死也不會把一壺酒開在隔壁。
王齊抹了一把辛酸淚，「二小姐，醉仙樓不能賣。」
「為何？」
王齊看了一眼王一，對方點頭，他這才解釋道：「醉仙樓是不夜天的據點之一。」
聞言，宋以安隱隱有些頭疼，祖父真是會給她出難題。
醉仙樓不能倒閉，難不成她日進鬥金的鋪子關了？
冇這樣的道理。
她一時也想不到法子，索性起身，在醉仙樓逛了起來。
王一和王齊跟在身後，亦步亦趨。
醉仙樓是西街最大的一間酒樓，上下四層，樓下散座，櫃檯後方的架子，擺著大大小小的酒罈，大多數是米酒，像是桑洛酒和蘭陵酒。
樓上雅間，最大的一間可容下十人。
後麵還有一處院子，寬敞，中間種著一顆棗樹，枝繁葉茂。
逛了一圈，腦子裡還是空空的。
她隻好讓王齊給她講講醉仙樓的由來，興許能從中找到些啟發。
自打知道眼前這姑娘是一壺酒的東家，王齊莫名地緊張起來，磕磕巴巴地介紹起醉仙樓。
「醉仙樓，說起來話長，滄瀾國和大曜原本是一家，那時候還未一分為二。」
「前滄瀾國國師、先帝還有宋相，三人原是至交好友，國師與先帝最愛吃一道菜溫鼎水煮肉片，而相爺喜歡配著米酒，三人時常吃得興起。」
「大曜建國後，先帝為紀念三人的友誼，特意在京城開了醉仙樓，每當先帝微服出巡時，常與宋相二人來此處，點上那道溫鼎水煮肉片，再配上米酒，兩人一坐就是半日。」
「溫鼎？」
王齊來到櫃檯下方，取出一圓形小鼎，上層是一圓形小鼎，可用來盛放食材，下層是三足設計，放置炭火。
鼎身不大，隻夠一人食。
王齊道：「先帝與相爺當年，就是一人一鼎，邊煮邊吃，配著米酒。」
宋以安心裡一動。
這不就是火鍋，還是單人小鍋。
她若有所思，拿起選單翻了翻。
「怎不見選單上有這道菜？按理來說，它應該是道招牌菜。」
王齊嘆息：「這道菜原是有的，但是冇什麼人愛吃，一個月下來，點這道菜的人一隻手都數得過來，後來，先帝不在，宋相也不來，就把它從選單上撤了。」
宋以安也覺得蠻可惜。
老字號的招牌，本身就是一筆資產，若真就這樣無聲無息地關了，實在可惜。
可一壺酒就開在旁邊，醉仙樓若是還將重點放在酒上，實在是很難翻身。
這一番話聽下來，她已然有了主意。
宋以安問王一：「醉仙樓當真全聽我的？」
王一垂首：「全憑小姐處置。」
她點了點頭，這就好辦了。
「備筆墨。」
宋以安接過毛筆，當即落筆。
寫完後，她將紙遞給王齊：「你看看有冇有什麼要問的。」
王齊接過，低頭看去。
隻一眼，他瞪大了眼睛。
這是一份字契。
上麵密密麻麻羅列著各種規矩，包括店內人員的要求、人員的分工合作，到上菜的流程、後廚的管理等。
他翻到最後一條，愣住。
醉仙樓一個月盈利超過五百兩後，需分宋以安一成。
王齊抬起頭。
宋以安朝他咧了咧嘴，自認為很是大方了，隻抽取一成盈利，畢竟，醉仙樓在她的計劃裡，是要開連鎖分店，遍佈大曜。
王齊道：「最後一條，恐怕要問過主子。」
宋以安不想去麵對祖父，把這苦差事交給了王一。
相府。
王一將字契呈上。
宋相接過來字契，一條條往下看，看到最後，眉頭一挑。
上頭已經事先按好了指紋。
這麼篤定他會答應？
「小傢夥那兩家鋪子，每個月賺多少？」
李伯站在一旁，麵色如常地回道：「據屬下調查，紅妝裁最高記錄十二萬兩。」
宋相、王一：「……」
「怎會如此之多？」
李伯一臉淡定，彷彿早就料到主子會是這個反應：
「紅妝裁和一壺酒不單單在京城火爆，許多外地商人搶著採購，東西一轉手，價格翻著倍往上漲。」
說罷，他幽幽催促道：「相爺就別再猶豫，趕緊按了吧。」
宋相垂眸看著那份字契，沉默片刻。
片刻後，他取出不夜天玉章，蓋了上去。
李伯接過字契，隻覺得周身順暢，他昂首闊步出了書房，有了小小姐，終於不用天天被人催著發月銀了。
因著要重整醉仙樓，王一正式成了她的護衛。