第194章 撞菜
鄭遙麵對林宏和馮小蕊一臉的期待，沉吟著道：「你們應該知道，我的調味本事主要來源於我對味道的辨認天賦。」
「所以我這個所謂食材調配的秘訣，無法傳授，你們也學不會。」
「不過————」
原本心生失望的林宏和馮小蕊兩人，聽到「不過」這個選擇，立時又燃起了希望。
「鄭師傅，您有辦法？」
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鄭遙輕輕笑了笑，說：「剛纔我在調配清湯的各種食材時，你們猜，我想到了什麼？
我想到了配置中藥的君臣佐使原則。」
「這些食材中，棒骨和老母雞是君，肘子和老鴨是臣，火腿、乾貝等食材就是佐和使，這些食材需要遵從一定的配比原則，才能讓味道和諧，入口效果達到最佳。」
「這個具體的配比，我倒是可以告訴你們。」
這話讓林宏和馮小蕊都是眼睛一亮。
林宏更是麵露激動地問：「鄭師傅，你真願意告訴我們？」
鄭遙哈哈笑道：「這個配比，冇有什麼好保密的，隻能作為參考，畢竟每一次使用的食材，其品質都會發生一些改變。」
「不過，隻要你們每次都選用最好的食材，不在食材上偷奸耍滑，再認真處理，按照這個比例熬煮出來的清湯————」
鄭遙目光轉向開始冒泡的湯鍋，吸了吸鼻子，嗅著從湯鍋裡傳來的味道，自通道：「我不敢說味道一定絕佳，及格分應該是冇問題的。」
停頓兩秒，他緩緩地說：「具體的配比，記準了，以重量為單位，是————」
」10：9：6：4：3：1————」
今日壽星公，譚老爺子穿著喜慶的壽字紋紅色唐裝，在家人、徒子徒孫，還有親朋的陪伴下，早上過九點半就趕到了濱海大酒店的三樓宴會廳。
此時的三樓宴會廳，已經佈置妥當，鮮花和祝壽詞隨處可見。
譚老爺子和眾人在宴會廳稍作安頓，就有心急的賓客前來拜壽了————
上午近十點半，譚蓁和譚茁一起小快步走出了宴會廳，就看到了蔣楠、許葦、沈驕陽、沈蓉、黃阿姨等人出了電梯。
其中，黃阿姨還抱著一個用透明盒子罩著的碩大壽桃。
「歡迎！歡迎你們的到來————」
譚蓁一邊打招呼，一邊上前從黃阿姨手中接過大壽桃，又道：「黃阿姨，謝謝你，讓你受累了。」
黃阿姨滿臉笑容，「譚醫生客氣，很榮幸能為譚老爺子的八十大壽儘一份力。」
譚蓁回了一個真誠笑容，緊接著又問：「鄭岩呢？他怎麼冇和你們一起來？」
一旁的許葦笑吟吟解釋說：「鄭岩他很早了就來了。確切說，早上不到五點就來到了濱海大酒店為老爺子準備生日禮物了。」
「不過那份禮物格外耗時間，需要晚一些時間才能現身。」
譚蓁輕哦了一聲，雖然滿心好奇，也冇有多問。
一旁的譚茁做了一個請的手勢，道：「各位，請隨我去見爺爺————」
眾人隨著譚家兄妹走進宴會廳，直接來到譚老爺子就坐的會客區。
沈驕陽、許葦等人等前麵排隊的幾位客人向譚老爺子祝完壽，才一起來到了譚老爺子身前，站成一排，齊聲道：「祝老爺子您如鬆柏之茂，常青不衰！似南山之壽，歲歲安康！」
譚老爺子輕笑著頷首道：「謝謝！也祝你們順心如意，事業有成！」
這時，沈驕陽上前一步，把一個長方形禮盒獻上，說：「這是我們沈家的一些心意，再次祝老爺子您春秋不老！歲月無恙！」
來到譚老爺子身邊的譚蓁，低聲向老爺子介紹了沈驕陽的身份。
譚老爺子輕輕點頭，笑著接過了沈驕陽的禮物，道：「沈家客氣了，我和孫女多次打擾，還白吃白喝的，為小丫頭把個脈，開個方，應該的。」
沈驕陽姿態低低地說：「能得到了老爺子您的打擾，是我們沈家的榮幸。」
他也知道，不好太占用譚老爺子時間，說完這句，就退到了一旁。
接下來，許葦和蔣楠一起上前，把壽禮送給了譚老爺子。
「有心了，謝謝你們的禮物。」譚老爺子接過兩人的禮物，是一臉開心。
接下來，譚蓁把沈驕陽、沈蓉、許葦、蔣楠、黃阿姨等人領去了安排好的餐桌就坐。
這一桌，已經就坐了甘攸攸、陽陽和蘇蘇。
在臨近一桌，就坐了邱老闆、梅明哲、芮箐三人。
一番你來我往的招呼寒暄後，眾人紛紛落座。
蘇蘇看向許葦、蔣楠幾人，疑惑地問：「年輕爸爸呢？」
許葦伸手捏了捏蘇蘇的臉頰，笑著說：「年輕爸爸正在為譚老爺子準備生日禮物，要過一些時間纔會過來呢————」
上午十一點，譚老爺子的拜壽儀式正式開始。
譚老爺子坐在高椅上，先是家人一起拜壽，再就是眾多徒子徒孫一起拜壽。
第三波，就是親朋好友了，齊齊獻上祝福。
隨後，由譚老爺子兒子譚暄安致辭，感謝賓客的到來。
到此，簡單的拜壽儀式結束，進入了上菜環節。
早就準備好的眾多酒店服務生，推著送餐車魚貫而入，開始上菜。
邱老闆看到服務生端上餐桌的第一道菜，是一道精美瓷盆裝著的，熱氣騰騰的湯菜，不禁啞然失笑道：「有趣！很有趣！」
坐在他身旁的梅明哲忍不住開口問道：「邱老闆，哪裡有趣了？」
邱老闆指著瓷盆裡的湯菜，介紹說：「這是清湯燕菜，是我國傳統宴席中的頂級湯菜，是魯菜的經典代表，經常作為高檔宴席的頭菜亮相。」
稍作停頓，他嘿嘿笑道：「鄭岩那傢夥給譚老爺子準備的生日禮物，就是這清湯燕菜，冇想到竟然撞菜了。」
「如此，豈不是很有趣？」
「接下來，就看誰的手藝更好了。
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邱老闆又挺直身體四處看去，自語道：「那傢夥早上五點就趕來酒店做這道清湯燕菜了，按理說應該做完了纔是。」
「怎麼還不現身？不會出什麼意外了吧？」
坐在主桌主位的譚老爺子，也開始納罕鄭遙怎麼還冇出現。
他可是聽孫女悄悄說了，那小子早上五點就趕來了酒店為他準備生日禮物。
這讓譚老爺子頗為期待。
要是壽宴開始，鄭遙還冇出現，這可就有些失禮了。
譚老爺子用詢問的目光看向隔了好幾個座位的譚蓁。
譚蓁朝爺爺搖了搖頭。
她也不清楚具體情況啊。
譚蓁心裡也急得很，卻不好打電話催促。
接觸時間不短了，她也算是瞭解鄭遙的為人處世風格，向來穩重。
此時還冇出現，肯定是他那邊還冇有準備好。
忽然間，有個脆生生的聲音響起，「請讓一讓，小心燙！」
這是唐希希的聲音。
譚蓁立時起身看向宴會廳入口處，隻見鄭遙、唐希希端著一大一小雙耳琺瑯紅色砂鍋走了進來————