蘇晚看著麵前的食材,滿意的點頭。
這些食材都是她和道具組一起去準備的,昨天白天宋導去拍食客講述的那些故事的鏡頭了,本來是讓道具組去準備食材,不過蘇晚和宋導說了一聲,主動找到了道具組一起去采購了食材。
今天的這幾場戲在整個《月光食堂》算得上很獨特的戲了,《月光食堂》大部分的美食戲份都在一個很小的場麵裡,要麼是現寧的廚房、窗台,工地外的小棚子裡,以及後期開的店鋪裡,但是這一場戲卻稱得上是個大場麵。
這場戲是在古寧穿越現代後回來拍的戲,從一碗小麵到宮廷大宴,就是要以極致的對比,讓觀眾意識到古寧的禦廚之名到底多有含金量,同時也是以這場戲拉住觀眾的視線,吸引他們繼續看下去,期待古寧對現寧的改變,讓觀眾明白,對於現代的寧撫而言,這是多麼大的機緣,讓觀眾期待接下來的改變。
所以在蘇晚看來,這場戲,就是要用出全部的實力,就是要以極致的實力,征服所有人!
考慮到這些大菜,現在製作需要極長的時間,蘇晚特意在昨天就開始做前期的備料準備了,當然,道具組的工作人員也幫著一起準備了。
第一道大菜就是這渾羊歿忽,這道菜極儘奢華,將整羊與鵝結合,通過巢狀烤製的方式,使羊肉的油脂浸潤鵝肉,形成多層次風味,最後羊肉烤熟後,主人家隻取其中的子鵝食用,羊肉則賞賜給下人食用。
因為這是宮廷宴,所以這羊肉會由皇帝賞賜給臣子。
因為這道菜需要炭火烤製,考慮到宴席的戲要在影視基地拍,所以跟其他的隻準備食材不同,烤製是在劇組租下的農家院子裡提前烤製的,那段戲昨天晚上劇組加班拍了,早上才烤製好,放在保溫裝置裡,跟著劇組一起到的影視基地。
今天蘇晚要現場做的就隻有賜緋含香粽子、蟹釀橙、蓮房魚包、水晶膾、山家三脆,以及很有名的開水白菜。
蘇晚會根據上菜順序來製作這些食物,一般中餐順序是冷盤先行,清淡到濃鬱,再以主食收尾。
她和宋導都想要拍出最真實最極致的畫麵,除了渾羊歿忽實在冇辦法現場製作,隻能提前製作,其他的自然要第一時間上桌,所以今天這場戲考驗很大,考慮到宋導無法同時拍攝美食的製作以及宴席上的製作,這場戲宋導一開始是想讓副導演試試的,不過又出了個轉機。
之前白悅涵說要來友情客串的就是這場戲,蘇晚提前便叫了她,她知道情況後,給劇組找了個幫手。
正是之前拍攝過《夢中鏡》的劉導。
劉導來的時候笑嗬嗬的,宋導主動迎了上去,倆人之前倒是不認識,但是畢竟都是導演,劉導也算是宋導的前輩了。
“你好,你好,我認識你,我看過你拍的xxx。”
宋導舉了好幾部劉導導過的戲,劉導臉上的笑越發燦爛了,剛想和這後輩客氣兩句,宋導的話風就是一轉。
“就是可惜後麵拍的那個xx,女主的替身鏡頭實在是太多了,還有幾個演員莫名其妙轉圈的畫麵,雖然鏡頭轉得挺快的,還是有點印象觀看,還有還有,那個女主的摳圖鏡頭也太偽人了。”
這下劉導臉上的笑僵硬住了,這後麵列舉的就是他拍的那幾部爛片了,某評論網站評分三點幾到四點七的大作。
“對了,你後麵為什麼不拍好片了,是不喜歡嗎?還是江郎才儘?”
宋導露出一張天真的臉,嘲諷意味十足。
看得蘇晚都是心頭一跳,趕緊上前幫忙打圓場。
“劉導,好久不見,聽說<夢中鏡>快播了。”
“確實,已經定時間了,下個月就播出了。”
劉導想起《夢中鏡》臉色又好了,冇辦法,他本來以為這部戲也是玩完了,冇想到後麵白悅涵雖然不如蘇晚在時拍得好,卻也夠到在他心中及格以上的分數了,《夢中鏡》的劇本紮實有趣,靈異市場因為政策的原因,壓縮了許多年,最近才放開不久,市場空缺大,觀眾期待值高,不出意外,這劇爆肯定是要爆的,就是看能不能大爆了。
和劉導閒聊了幾句,蘇晚拉著宋導離開了。
宋導這會兒還氣呼呼的,蘇晚問她:“怎麼了?”
“我上學那會兒有一段時間很喜歡他拍的劇,剛把他拍的老劇追完就看到了那部摳圖神劇,你能明白我那種剛粉上就塌房的感覺嗎?”
蘇晚頓時有點明白了,宋導的父親畢竟是圈內頭部大導,對方在名氣還不顯的時候,恰好遇到的是煤老闆隻給錢不乾涉拍攝的年代,等到資本開始乾涉拍攝的時候,宋導的父親那個名氣以及有的資源、財力也足夠讓他不被乾涉。
宋導這小姑娘又對自己的劇要求很高,不愛彆人指手畫腳,所以之前乾脆拍的就是自己投資自己導演的戲,自然是自己說了算,現在加入啟明星,啟明星娛樂雖然老闆不靠譜,但是他們老闆也確實不愛指手畫腳,冇乾涉過劇組的拍攝,也就導致宋導無法理解像劉導這樣為了錢屈服的導演。
關於劉導的事情,蘇晚也知道一點,畢竟劉導也是有過成名作的,以前也有點傲氣,但是無奈現實教人做人啊,你不聽投資商的,你對投資商塞進來的人不滿意,走的不是人家,走的是你這個導演,你不乾,有導演乾。
整個圈子大環境如此,劉導有名氣和實力,但是名氣和實力還冇夠到那種程度去,為了生活,也隻能學著同流合汙。
後麵劉導雖然爛片多了不少,但是其實中間也是出過幾個還不錯口碑的片子,那幾部投資都不高,而且劉導自己也有投資一部分,有一點話語權,隻要劇組願意好好拍,劉導是不會擺爛的,他擺爛的時候,隻有演員不想好好拍,投資人插手過多的情況,既然都這樣了,那就混唄,賺點錢自己再去投資自己想拍的。
蘇晚也冇和宋導說那些七七八八的,其實宋導自己心裡應該也是有點概唸的,否則她拍的那幾部戲也不會全是自己投資的了,她就是有點氣不過,情緒化了,這也說明之前那確實是真心實意的粉過劉導的。
安撫了宋導兩句,蘇晚走到了劉導身邊,隻說了一句話,劉導就不氣了,甚至有點尷尬到臉紅了。
“劉導,宋導以前是你粉絲。”
劉導的腦子裡突然冒出了宋導說過的話,發現宋導剛剛說的幾句話,把他所有拍過的電視劇都說了一遍,頓時明白蘇晚冇說謊,也明白宋導剛剛為什麼會嘲諷他了。
那是氣憤,是粉絲對偶像的失望。
而且這場戲既然選擇找外援,宋導作為導演,肯定是同意並且知情的,就算劉導拍了不少爛片,她也冇有不同意對方來插手自己的戲,其實她還是相信劉導可以拍出好鏡頭好戲的。