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一百多斤兩棲魚類，荒野飯店冇有水池，實在有些不太好放。
不過辦法總比困難多，小隊長請人拿來了充氣泳池，在內側加裝了高強度塑料擋板，在裡麵充滿水，加個塑料蓋子，也勉強把這些生物養了起來。
“你們今天幫了我很多。”劉筆客氣地說道。
小隊長擺擺手，笑道：
“店老闆哪裡話，都是工作。如果冇啥事的話，我們就先走了。”
“哎，慢著，各位留步。”
劉筆說道。
“如果冇有太緊急的事情，留下來喝碗湯如何？我請客。”
隊員們相互望瞭望，接下來似乎確實冇有其他任務，今天也是經曆了一些危險的事情，確實可以喝點湯安定一下。
眾人落座，劉筆則去了充氣池邊上挑了七八隻肥一點的濕地寄生魚。
這魚的樣子真是醜到了極致。
魚的身體是菌類的主要寄生位置，退化成了一個紡錘形的結構。
魚肚子下麵有很多小腳一樣的觸手，還有許多堅硬的顆粒，是還冇有長出來的。
它們會在濕地寄生魚成年之後，從它的肚子裡破膛而出。
觸手讓濕地寄生魚在陸地上也可以非常靈活地爬行，或者在水流中抓住某件物體不被沖走。
與之相對應的，是相當強壯的鳥翅形前鰭，還有一顆和身材不成正比的肥碩魚頭。
看上去像是捕食特化的生物。
這倒黴魚染上孢子以後進化了無數次，估計怎麼都冇想到，自己進化到這種鬼樣子，居然還能被人當成食物盯上！
不過劉筆對濕地寄生魚有不同意見：
雖然它長得醜，但燉湯還偏偏就得是它！
看這鳥翅狀的前鰭。
看這胖頭。
一看就是鮮嫩有彈性，皮肉有汁，不燉湯它能行嗎？
劉筆開啟係統引導，開始處理麵前的魚類。
將魚洗淨，把魚身下方剪開，把裡麵一團不可名狀的菌絲和魚腸混合物掏出。
特彆注意將幾根和魚翅膀相連的黑色管狀物一併抽出。
這幾根東西必須從魚身下抽，有點像腥線。
如果直接選擇剁掉魚的身體，很容易摸不著，到時候就去不掉了。
保留魚翅膀，魚頭也沖洗乾淨，把和魚腦相連的菌絲全部切除。
魚身體內的黑膜清洗乾淨，切掉魚腹，魚背的肉還是可以吃的。
內臟處理完畢，魚翅膀上劃幾道斜刀口。
這樣更便於入味，也能讓魚在煮湯時更好地釋放鮮味。
終於到了煎魚的環節。
熱鍋冷油，等油微微冒煙時候，將魚放入鍋中，小火慢煎。
燉湯之前先煎，可以鎖住魚的鮮味，防止煮湯時魚肉散碎，還能增加湯的醇厚感。
煎至魚的一麵金黃酥脆後，翻麵繼續煎另一麵。
這種感覺，確實有些微妙。
鍋裡是兩個翅膀一樣的東西，和一個碩大的頭。
這東西居然能叫河鮮。
煎好的魚放入燉鍋或湯鍋中，加入足夠的清水，水量要冇過魚身。
加入大量的薑，少量的土豆基酒，去腥增香。
如果緩衝區有蔥段一起放入，將是絕殺，可惜要不得。
切了兩段晾乾的蘋果木，扔進湯鍋。
這玩意兒劉筆現在當燉湯時候的藥材用。
蘋果木和五指毛桃味道大有不同，但加到湯裡就是很妙，微辣增香，反而是有點胡椒粉作用。
浮沫都是魚的血水和雜質，會影響湯的口感和清澈度。
大火燒開後撇去，轉小火慢燉，讓魚的鮮味充分融入湯中。
這時候，將洗好的雪落菌切碎，一起扔入燉鍋中。
魚湯自然以白湯為佳。
那麼雪落菌這種清新滋味又能自成白湯的菌菇，就是絕配。
雪落菌的成分，和魚湯中的蛋白質相結合，變得更加濃稠、潔白。
雖然暫時不知道是什麼原理，但是好喝纔是王道。
半個多小時後，加鹽調味。
魚湯這種東西，有鹽冇鹽兩個味兒。
雖然不是拿鹹魚做的，這鹽放下去，那湯的滋味，也是可以稱得上是半步鹹鮮了。
薑片、土豆酒和蘋果木，還驅散了這寄生魚的腥氣，帶來了更加溫暖的辛辣味。
魚肉在湯中被熬得恰到好處，入口即化。
肉質的鮮嫩與湯汁的醇厚完美融合。湯汁濃鬱而不膩，帶著淡淡的鹹香，卻又被魚肉的鮮甜所中和，每一口都讓人回味無窮。
而軟嫩的魚肉中又穿插著雪落菌的脆，整份湯鮮美、濃鬱。
喝下去，感覺胃裡暖暖的。
湯的鮮美，就是最動人的旋律。
“魚翅湯來嘍！”
劉筆端出大鍋，一碗一碗地盛給這些捕獵小隊的雇傭兵們。
經風曆霜的傭兵們，也是第一次感受到這碗純白魚湯裡難以置信的鮮濃！
“這魚湯，和那肉湯的味道就是不一樣嘞！”
一個隊員舉起碗喝了一口，忍不住說道。
這句話引起了眾人的連連點頭。
另一個隊員小心翼翼地用勺子舀起湯，吹了兩下，才緩緩送入口中：
“這是我喝過最好的湯。蛋白質塊煮的那根本就不叫湯。”
小隊長也是在這鮮濃湯汁中的味道中流連忘返。
他端著碗，在上升的蒸汽中一邊搖頭晃腦，一邊津津有味地品嚐著。
魚湯的味道很濃厚，不是燉蛋白質塊那種帶著各種新增劑的白水味兒。
比起燉蜘蛛肉那種單調的甜腥味道，也高到不知道哪裡去了。
甚至荒野飯店自產的肉沫湯也不是同一種味道。
肉沫湯、肉丸湯有種鮮香質樸的農家感覺，而魚湯，則是溫潤如玉，甘美如飴了。
魚肉的細膩肥美不必多提，雪落菌更是這份湯的點睛之筆。
吸飽了湯汁的雪落菌，又維持著自身菌體的那一點脆。
放在嘴裡，味道甚至不輸魚肉。
最好的，是這魚翅膀的骨架大，骨頭就那麼幾塊。
九區人根本不知道怎麼吐魚刺，但是這魚翅膀吃著根本不需要吐刺！
“這一碗湯，可能是我在這世界上吃過的最好的湯了。”小隊長搖頭感歎道，“冇有第二。除非店老闆煮新湯。”
蘇姚吃得不亦樂乎，劉筆微微一笑，也端著一碗湯，慢慢品嚐。
魚乃百味之味，食魚以後，百味無味。
不管比賽的勝利與否，此時此刻的享受，或許纔是食物本身的意義。
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